tilbage til søgning

La table de Catusseau

ROUTE DE CATUSSEAU 86, 33500 POMEROL

Lukket nu · åbner lør 12:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pour commencer
Oeuf ozen tiède
16.00
Soft boiled egg with mushrooms and speck — champignons marinés au soja, dashi et huile fumée, speck au genièvre, petits croutons au paprika
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Gigolettes de Lapereau en terrine
16.00
Rabbit terrine — persillées et relevées à la graine de moutarde, aigre doux de carottes et gingembre
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Crevettes des marais charentais mi-cuit en tartare
22.00
Shrimp tartare — rouleaux de radis violet à la ricotta, émulsion des têtes aux baies roses et verveine
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Foie gras de la ferme de Fonteneau, mi-cuit au naturel
24.00
Foie gras — chutney de saison
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
A suivre...
Filet de Maigre de nos côtes en croûte d'herbes et achard de citrons
28.00
Meagre fillet with herb crust — riz carnaroli crémeux salsa verde, émulsion à l'estragon
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de Bar rôti
28.00
Roasted sea bass fillet — artichauts marinés à la main de Bouddha, velours de pommes de terre, jus de légumes réduit au pimnet fumé
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Cote de Cochon poélé au beurre mousseux, sauce aigre douce
26.00
Pan-fried pork chop — piquillos farci de pommes de terre croustillant au panko et graines d'amarante
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Morceau choisi de la Pintade, l'aile et la cuisse
28.00
Guinea fowl wing and thigh — bimi, nectarines au miel et balsamique, jus corsé
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratbalanceret 78
Paleron de Veau basse température
28.00
Slow-cooked veal shoulder — baba-ganoush aux noix de cajou, churros, ketchup de tomates, jus au Cidre
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Et pour terminer…
Sélection de fromages de Chez Pierre Rolletvegetarian
16.00
Cheese selection
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Poire Guyot pochée au géraniumvegetarian
15.00
Poached pear with caramel mousse — mousse caramel, tuile au grué, crème glacée aux fèves de cacao
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 37
Figues violettes confitesvegetarian
15.00
Candied figs with Greek yogurt biscuit — biscuit jaconde au yaourt grec comme un Club, gel citron-miel, sorbet plein fruit
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35
Les Framboises de chez Flovegetarian
15.00
Raspberries with litchi bavarois — sablé au poivre de Penja, bavarois au litchi, syphon Ispahan, sorbet framboises au balsamique de Modène
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 38
Glaces et Sorbets Maisonvegetarian
9.00
Homemade ice cream and sorbet — 2 boules Vanille /chocolat /mandarine /fraise /citron/framboise/bulgare/passion
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat
Menus
Menu Catusseau
48.00
Catusseau Menu — Entrée, Plat, Dessert au choix
estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 37
INSPIRATION DU CHEF
75.00
Chef's Inspiration Menu — en 4 temps, Menu "surprise "servi pour l'ensemble de la table
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Menu du Marché
30.00
Market Menu — Le midi en semaine, hors jours feriés, Entrée /plat /dessert à l'ardoise
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Menu Enfant
24.00
Children's Menu — - de 12ans, Entrée /Plat /dessert en demi-portion à choisir au menu Catusseau
estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

45veggie
scoreestimeret

Kun ost og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Der er ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille ost fra Chez Pierre Rollet eller desserter som pocheret pære og figner.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 18

79dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Flere forretter og hovedretter har et lavt kulhydratindhold.

9 diabetesvenlige · 18 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
ROUTE DE CATUSSEAU 86, 33500 POMEROL
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor—
fre—
lør12:00–13:45, 19:30–21:00
sønlukket
Kontakt
+32557844040
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledecatusseau.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du La table de Catusseau? Gør krav på dit sted.