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L'Arbre Blanc

Rue Alexandre Prachay 7, 95300 Pontoise

Lukket nu · åbner lør 11:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Entrées
La planche de charcuterie et/ou fromages affinés
18.90
Charcuterie and cheese board
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La planche Frititi
18.90
Frititi platter — Jalapenos cheddar , nems de poulet , oignons rings , gambas tempura , samoussa de légumes
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Asperges vertes croquante ☘
16.00
Green asparagus with poached egg — Oeuf bio jaune fondant , mayonnaise sésame ponzu et chips de riz croustillante
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Foie gras de CanardMi-Cuit 🦢
19.00
Foie gras mi-cuit — Chutney du moment et brioche tiede 🍜
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydrat
Gaufre moelleuse au canard confit
14.00
Duck confit waffle — Cheddar maturé et oignons rouges pickles
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat
Vitello tonnato
17.00
Veau rosé cuisson basse température , tonnato à l'ail fumé , parmesan
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Poulpe grillé 🐙
16.00
Grilled octopus — Velouté tiède de petits pois , chorizo et huile de menthe
estimeret≈ 340 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LES PLATS
Ballotine de poulet label rouge
28.00
Chicken ballotine — Farce fine aux herbes et comté , jus de volaille au thym
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Poêlée de rognons de veau flambée au whisky tourbé
26.00
Veal kidneys flamed with whisky — Accompagné d'une garniture au choix
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de Bœuf
32.00
Beef fillet — sauce au poivre vert de Madagascar ou sauce au bleu d’Auvergne ou béarnaise accompagné d'une garniture au choix
estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Ribs de porc confit 14h00 et Pluma mariné
25.00
Pork ribs and pluma — Sauce barbercue maison et coleslaw
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Médaillon de lotte
32.00
Monkfish medallion — Snaké , beurre blanc
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
T-bone de bœuf sélection red white
41.00
T-bone steak — +/- 500 g accompagné d'une garniture au choix et d'un assortiment de sauces
estimeret≈ 1100 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Grande Salade César au poulet croustillant
18.90
Chicken Caesar salad — Mélange mesclun, poulet croustillant mariné aux épices cajun, grana padano, tomates cerise, sauce césar, croutons, œuf dur
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tartare de boeuf Charolais au couteau
24.00
Beef tartare — 180g Préparé à la minute assaisonnement traditionnel
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LES GARNITURES
Frite maison ( pommes de terres d'Hérouvilles en véxin 95)vegetarian
French fries
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Gratin dauphinois parfumé à la fève de tonkavegetarian
Gratin dauphinois
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat
Riz basmati aux petits légumesvegetarian
Basmati rice with vegetables
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat
Pomme de terre grenaille rôtiesvegetarian
Roasted baby potatoes
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Mélange de mesclunvegan, vegetarian
Mixed mesclun salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Risotto crémeuxvegetarian
Creamy risotto
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat
Légumes du jourvegan, vegetarian
Vegetables of the day
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
LES BURGERS ET PLATS VÉGÉTARIEN
Le Burger de l’Arbre Blanc
18.90
House burger — Bun feuilleté, steak haché frais français 150g, cheddar aux épices, lard, oignons, sauce du chef, tomates confites, salade, cornichons accompagné d'une garniture au choix
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Bon Bun fusion au poulet croustillant sauce tonkatsu
22.00
Fusion chicken bun — Vermicelles de riz , carottes , concombre , iceberg , oignons rouges , pousse de soja , kimchi , hebres fraîches , cacahuètes ,cébette , oignons frits , nems de poulet
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Le Bowl de l’Arbre blancvegetarian
21.00
Vegetarian bowl — Falafels croustillants , Asperge , burratina , lentilles beluga et epeautres , caviar d'aubergine , vinaigrette sesame soja , graines de courge , oignons rouge pickles ...
estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 79
POUR FINIR
Pavlova
13.00
Crème à la vanille Bourbon de Madagascar et sorbet Litchi
estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrattung 37
Assiette de fromages affinésvegetarian
9.50
Cheese plate
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Profiteroles
12.90
Glace artisanale vanille, sauce chocolat noir 55% Barry, crème fouettée et amandes grillées
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29
Brookie de l’arbre blanc
10.00
Brookie — crème anglaise à la vanille bourbon de Madagascar
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31
Fondant Mi-cuit au chocolat
10.00
Chocolate fondant — glace vanille artisanale
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad — Rafraichis à la vanille bourbon de Madagascar
estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrat
Café gourmand
11.50
Café gourmand — Glace artisanale vanille, fondant au chocolat, Mini gaufre Nutella, chantilly, fruits
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 32
Rhum arrangé Gourmand
16.90
Infused rum — 1 rhum arrangé au choix 5cl
estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat
Gaufres maison XXL
7.50
House waffles — Garniture aux choix
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 34
Menus
Menu Petit Gourmand
14.00
Petit Gourmand Menu — Steak haché frais 150g français ou un plat du jour ou poulet croustillant + 2 boules de glace aux choix ou un dessert du jour + Une boisson soft
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 36
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Le Midi du mardi au vendredi)
21.00
Lunch Menu — À choisir uniquement parmi les entrée, plat et dessert du jour
estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Le soir du mardi au samedi)
28.00
Dinner Menu — À choisir uniquement parmi les entrée, plat et dessert du jour
estimeret≈ 1000 kcal80 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

55veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Le Bowl de l’Arbre blanc med falafel og burratina. Der findes mange tilbehør som risotto crémeux og gratin dauphinois. Bordet er blandet med retter som filet de bœuf.

10 vegetariske og 3 veganske retter ud af 37

89dia
scoreestimeret

Kødfokus og fleksible tilbehør

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med lave kulhydrater. Du kan selv vælge tilbehør for at styre dit indtag.

15 diabetesvenlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Alexandre Prachay 7, 95300 Pontoise
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor11:30–14:00, 19:00–21:30
fre—
lør11:30–14:00, 19:00–22:00
sønlukket
Kontakt
+32130738753
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larbreblanc.eu/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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