L'Ardoise Porto-Vecchio
Rue Maréchal Juin, 20137 Porto-Vecchio
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Apéritifs
Planche Corse
19.00
Corsican Charcuterie Board — Coppa, Lonzu, saucisson, jambon et cornichons
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche tapas
19.00
Tapas Platter — Onion rings, mozza stick, croquettes italiennes et sauces
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Les Entrées
Tomates burrata à la truffe d’été
10.00
Burrata with Summer Truffle — Burrata crémeuse, tomates de saison, huile d’olive et truffe d’été
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade de poulpe à la Corse
10.00
Corsican Octopus Salad — Poulpe tendre, légumes croquants, herbes fraîches et citron
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Pâté de campagne du chef (Veau, porc, poulet)
9.00
Country Pâté — Maison, servi avec cornichons et confiture d’oignons
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Œuf mimosa coppa grillée
9.00
Deviled Eggs with Grilled Coppa — Œuf mimosa onctueux, coppa grillée croustillante
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Bruschetta brebis et panzetta
10.00
Bruschetta with Sheep Cheese and Pancetta — Pain grillé, fromage de brebis, panzetta grillée, roquette
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Dorade en portefeuille
23.00
Sea Bream en Portefeuille — Dorade ouverte en portefeuille garnie de légumes et rôtie au four avec riz
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 85
Burger de l’Ardoise
19.00
House Burger — Pain brioche, effiloché de bœuf et sauce fromagère
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
Rib’s de porc barbecue
20.00
BBQ Pork Ribs — Rib’s de porc fondant cuit basse température et laqué, accompagné de frites maison et salade verte
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
Épaule d’agneau en pot au feu basse température
22.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — Épaule d’agneau mijotée avec poireaux, pommes de terre, carottes et navets
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Côte de bœuf maturée
70.00
Aged Ribeye Steak — Côte de bœuf à partager (1 kilo environ), maturée dans le miel et le romarin avec ail, servie avec frites et salade verte
estimeret≈ 3200 kcal110 g kulhydrattung 28
Cordon bleu revisité
19.00
Modern Cordon Bleu — Filet de poulet farci de coppa, chèvre, miel et pané. Avec frites maison
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
Faux filet tome Corse
22.00
Sirloin Steak with Tome Corse — Mariné miel et romarin, grillé, servi avec frites et salade et sauce onctueuse à la tome Corse
estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat
Aubergines à la bonifaciennevegetarian
18.00
Bonifacian Stuffed Eggplants — Aubergine farcie accompagnée de sauce tomate et salade verte
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 79
Risotto d’asperges vertesvegetarian
19.00
Green Asparagus Risotto — Risotto crémeux avec asperges vertes et parmesan
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — 1 sirop au choix Nuggets Frites ou Hamburger frites 1 compote ou 1 boule de glace au choix
estimeret≈ 1200 kcal130 g kulhydrat
Desserts
Nems choco banane
9.00
Chocolate Banana Spring Rolls — Nems en pâte filo à la banane et au chocolat, servis avec caramel beurre salé maison
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Croustillant aux pommes
9.00
Apple Crisp — Pâte croustillante avec pommes caramélisées, glace vanille et caramel beurre salé maison
estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydrattung 31
Pavlova mangue citron
11.00
Mango Lemon Pavlova — Meringue maison avec glace citron artisanale, chantilly vanille bourbon et mangue fraîche
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
Crème brûlée à la châtaigne Corse
8.00
Chestnut Crème Brûlée
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
Moelleux au chocolat insert cookie
10.00
Chocolate Molten Cake with Cookie — Nouvelle création gourmande du chef
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 26
Tiramisu à la fraise
9.00
Strawberry Tiramisu — Tiramisu onctueux avec fraises fraîches
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
Glace artisanale de l'atelier du glacier
3.50
Artisan Ice Cream — vanille, fraise, framboise, mangue, coco, café, myrte, népita, citron, melon et clémentine
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
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Fransk mad med gode forretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange kulhydratfattige forretter. Hovedretterne indeholder ofte brød, ris eller pomfritter.
7 diabetesvenlige · 24 retter
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Praktisk
- Adresse
- Rue Maréchal Juin, 20137 Porto-Vecchio
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33636471193
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardoise-portovecchio.fr/