Tamaricciu
route de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio
Lukket nu · åbner 09:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
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Sur le pouce, en toute simplicité
Jambon cru corse de Monsieur Petru Riolacci 100g
21.00
Corsican cured ham — Corsican cured ham by Petru Riolacci (100g)
Polenta croustillante, tartare de thon rouge et caviar
43.00
Polenta with tuna tartare and caviar — Polenta, mayonnaise relevée, ciboulette
Burrata crémeuse à partager 125g
28.00
Burrata — Creamy burrata to share (125g)
Burrata crémeuse à la truffe d’été 125g
36.00
Truffle Burrata — Huile d’olive A Paesana légèrement citronnée, cristaux de sel, poivre frais, Brioche tressée toastée
Stone Bass roll, langoustine, citron et livèche
32.00
Stone Bass and Langoustine Roll — Stone bass roll, langoustine, lemon & lovage. Pain brioché au beurre noisette. Tartare de poisson blanc et langoustine frite, rémoulade citronnée à la livìhe
En Légerté
Crudo de poisson frais, comme un tiradito
27.00
Fish Crudo Tiradito — Agrume vert, lait aux baies de verveine et condiments croquants
Veal tartare, red tuna & cured egg yolk
25.00
Veal and Tuna Tartare — Pousses d’origan frais, petits croûtons et huile infusée à la menthe fraîche
Flame-grilled baby aubergine, stracciatella & tomatoesvegetarian
21.00
Grilled Aubergine with Stracciatella — Caramel de tomates, pesto rouge, émulsion de brebis et herbes fraîches
Les Belles fraîcheurs d’été
Salade d’étévegetarian
26.00
Summer Salad — Feuilles de romaine, petites pommes de terre, vinaigrette crémeuse moutarde et miel corse
Belles tomates fraîchesvegetarian
27.00
Fresh Tomato Salad — Tomates fraîches, vinaigrette rosée, huile de fenouil, amandes et framboises
Sélection Prestige
Sélection Prestige
295.00
Prestige Seafood Selection — 10 huîtra Gillardeau, 10 grosses crevettes, Boîte de caviar 30 g, Crudo de poisson blanc et citron 140 g
Fraîcheur iodée
Huîtra Gillardeau N°3 Au Naturel
18.00
Gillardeau Oysters — Gillardeau Oysters
Huîtra Gillardeau N°3 Avec Gourmandise
19.00
Gillardeau Oysters with Garnish — Oseille, ciboulettes fraîches, émulsion au miel corse acidulé et mélange de poivre
Les grosses crevettes
18.00
Big Prawns — Big prawns. Mayonnaise au jus de tête, soja et piment
Boîte de caviar 30 grammes
140.00
House Caviar 30g — Casparian House Caviar. Servi avec : Frittella di pomi di tarra, Stracciatella crémeuse herbes fraiches du jardin, huile d’olive du maquis, zeste de citron
Boîte de caviar 50 grammes
230.00
House Caviar 50g — Casparian House Caviar
Seul sur terre
Hand-Cut French beef tartare, 200gr
35.00
French Beef Tartare — Pomme Anna croustillante, crême de parmesan et sucrine en salade
Volaille de Daniel cuite sur la braise
39.00
Roasted Chicken — Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olives, mascarpone aux herbes fraiches. Olive jus, preserved lemon, black olives, samphire
Flowering artichokesvegetarian
44.00
light tangy cream, roasted hazelnuts and smoked butter sabayon. Corsican lentisk-infused jus, fresh shiso
En mer
Grilled octopus, bold aioli, fresh herbs
42.00
Grilled Octopus — Salade fraîche de pommes de terre, vinaigrette au beurre noisette. Jus de viande corsé, fraîcheur d’agrumes
Slow-roasted turbot in butter
43.00
Slow-roasted Turbot — Broccolis cuits à la braise, crême épaisse et ail frais. Réduction de vin blanc corse, crême et condiments frais
Côté Pâtes
Langouste servie entière à la braise
25.00
Grilled Spiny Lobster with Linguine — Whole grilled lobster. Linguine à la bisque de tête de homard - Beurre de crustacés
Homard servi entier à la braise
19.00
Grilled Lobster with Linguine — Whole grilled lobster. Linguine à la bisque de tête de homard - Beurre de crustacés
La Terre
Prime rib of beef (French breed)
115.00
Prime Rib of Beef — Sélection de deux garnitures au choix
Sélection de deux garnitures au choix
95.00
Meat Selection Side — Meat selection
La Mer
Catch of the Day
15.00
Vierge de petits légumes d’été - Une garniture au choix
Langouste entière
25.00
Whole Spiny Lobster — Whole Spiny Lobster. Beurre de crustacés légèrement citronné - Une garniture au choix
Homard entier
19.00
Whole Grilled Lobster — Grilled Lobster. Beurre de crustacés légèrement citronné - Une garniture au choix
Juste à côté
Pomme Anna croustillante, crême de parmesan, chips polentavegetarian
9.00
Pomme Anna and Polenta Chips
Ecrasé de pommes de terre, mascarpone aux herbes et ciboulettevegetarian
9.00
Mashed Potatoes with Mascarpone
Baby gem lettuce, light vinaigrettevegetarian
9.00
Baby Gem Lettuce Salad
Broccolis cuits à la braise, crême épaisse et ail fraisvegetarian
11.00
Grilled Broccoli
Tomates cerises et framboises fraîches, vinaigrette fruits rouges et estragonvegetarian
12.00
Cherry Tomato and Raspberry Salad
Le menu des petits gourmets
Le menu des petits gourmets
19.00
Kids Gourmet Menu — Au choix : Pâtes à la sauce tomate ou au beurre / Poisson Grillé, vierge de légumes. Une garniture au choix - Avec une glace ou une compote de pommes
Petits plaisirs
Les fromages corsesvegetarian
22.00
Corsican Cheese Selection — Corsican Cheese Selection
Douceurs sucrées
Chocolat, framboise et herbes
16.00
Chocolate and Raspberry Dessert — Chocolat en plusieurs textures, gel aux herbes. Petite salade de framboises fraîches, estragon et huile d’olive
Frozen Lime, Milky Meringue
14.00
Frozen Lime and Meringue — Citron vert givré à la nepita, glace au lait et meringue lactique
La Vanille
15.00
Vanilla and Tonka Bean Dessert — Fève de tonka et cacao fumé
Café gourmand
19.00
5 mignardises différentes
Plaisirs partagés
Giant Floating islands
28.00
Floating Islands
Mousse au chocolat
30.00
Chocolate Mousse — Grué de cacao
Tarte aux fraises
29.00
Strawberry Tart — Fruits frais de saison
L’ananasvegan
26.00
Pineapple — Pineapple
Watermelonvegan
18.00
En Légèreté
Tartare de boeuf et Caviar
56.00
Beef Tartare with Caviar — Beef tartare with caviar. Caviar de la maison Casparian
Seul sur terre
Volaille de Daniel à la braise, langoustines, citron et carvi noir
68.00
Roasted Chicken and Langoustines — Daniel’s roasted chicken, langoustines, lemon and black caraway. Jus de viandes et têtes de crustacés, oseille, carvi noir. Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olives, mascarpone aux herbes fraiches
Le Boeuf, vrai filet rôti et faux filet à la flamme
44.00
Roasted Tenderloin and Sirloin Beef — Beef selection - roasted tenderloin & flame-grilled sirloin. Artichauts en fleur, crème légère acidulée, noisettes torréfiées et sabayon au beurre fumé. Jus infusé au lentisque corse et shiso frais
Le Boeuf Façon Rossini et truffes
79.00
Beef Rossini with Truffles — Beef selection Rossini style with truffles
La Terre
Côte de bæuf Façon Rossini et truffes
190.00
Prime rib Rossini — Prime rib Rossini style with truffles
Magnifique Côte de veau rôti
95.00
Roasted veal chop — Magnificent Veal Chop. Jus de veau infusé à la marjolaine, tête d’ail confit au beurre
La Mer
Langouste façon Catalane
25.00
Catalan style spiny lobster — Lightly cooked spiny lobster, fine tomato salad, shellfish vinaigrette
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Praktisk
- Adresse
- route de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio
- Tider
- man09:00–22:00tir09:00–22:00ons09:00–22:00tor09:00–22:00fre09:00–22:00lør09:00–22:00søn09:00–22:00
- Kontakt
- +33495704989 reservations@tamaricciu.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tamaricciu.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %