Augustiner Potsdam

Mittelstraße 18, 14467 Potsdam

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salate & Vorspeisen

Jahreszeitliche BLATTSALATEvegetarian

13.50

seasonal leaf salad — natur mit unserem Hausdressing und Bauernbrot

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Jahreszeitliche BLATTSALATE mit gegrillter Hähnchenbrust

20.50

seasonal leaf salad with grilled chicken — wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust und Bauernbrot

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratbalanceret 71

Jahreszeitliche BLATTSALATE mit gratiniertem Ziegenkäsevegetarian

21.50

seasonal leaf salad with goat cheese — wahlweise mit gratiniertem Ziegenkäse und Bauernbrot

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat

Aus dem Suppentopf

Crèmige BIERSUPPE vom Augustiner Hell

10.50

beer soup — mit Bacon und knusprigen Croûtons

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

LEBERKNÖDELSUPPE

11.50

liver dumpling soup — mit hausgemachtem Leberknödel und Bauernbrot

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Aus der Augustiner Wurstküche

WEIßWÜRSTE

8.50

weisswurst — 2 Stück mit süßem Senf

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Original NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE

14.50

Nuremberg bratwurst — 6 Stück mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Bratensauce

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

BRATWURST

16.50

2 Stück auf Bratensauce mit Sauerkraut und Kartoffelstampf

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Unsere SCHLACHTEPLATTE mit BLUT- UND LEBERWURST

16.50

butcher's platter — auf Bratensauce mit Sauerkraut und Kartoffelstampf

estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Klassiker & Hausspezialitäten

BACKHENDL

20.50

ausgelöste Stücke ohne Knochen in krosser Panade gebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat und steirischem Kürbiskern-Öl

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Knuspriger SCHWEINEKRUSTENBRATEN

18.50

roast pork with crackling — auf kräftiger Bratensauce, an Bayrisch Kraut und Kartoffelknödeln

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

TIROLER GRÖSTL

19.50

Schweinebratenwürfel mit Bayrisch Kraut, Spiegelei und knusprigen Bratkartoffeln

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

HINTERHAXE vom SCHWEINESCHINKEN

24.50

roasted pork knuckle — ein gutes Kilo - mit Bayrisch Kraut und Bratensauce

estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

RINDERSAFTGULASCH

24.50

beef goulash — in Dunkelbier geschmort mit Rotkohl, Schwäbischen Butterspätzle und Sauerrahm

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

ZWIEBELROSTBRATEN

28.50

onion roast beef — mit Röstzwiebeln und hausgemachten Servietten-Brezelknödeln

estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

SCHNITZEL „Wiener Art“ vom Schwein

24.50

pork schnitzel — in der Pfanne gebraten mit unserem Kartoffel-Gurken-Salat

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Vegetarisch & Fisch

KÄSESPÄTZLEvegetarian

17.50

cheese spätzle — der Alpenklassiker mit Röstzwiebeln

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

BACKKARTOFFEL mit Crème frâiche und geräuchertem Lachspescatarian

17.50

baked potato with smoked salmon

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

ZANDERFILETpescatarian

24.50

zander fillet — auf Zitronen-Buttersauce mit Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

BACKKARTOFFEL mit Crème fraîche und Hähnchenbruststreifen

16.50

baked potato with chicken

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Brotzeiten & Schmankerl

OBAZDAvegetarian

10.50

hausgemacht mit frischem Radi, Krautsalat und Bauernbrot

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat

Bayerischer WURSTSALAT

12.50

bavarian sausage salad — von frischer Regensburger mit roten Zwiebeln, Gewürzgurke und Bauernbrot

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

BROTZEITPLATTE

20.50

brotzeit platter — mit Pfefferbeißer, kaltem Schweinebraten, Mett, Obazda, Alpen-Bergkäse, Krautsalat, Gewürzgurke und Meerrettich, dazu Bauernbrot und Butter

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

LEBERKÄSE vom Grill

14.50

grilled leberkäse — mit Spiegelei, Kartoffel-Gurkensalat

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

LEBERKÄS BURGER

17.50

leberkäse burger — im Brezn-Bun mit Krautsalat, Blattsalat, Spiegelei und Käse überbacken, dazu Steakhouse Pommes

estimeret≈ 1200 kcal85 g kulhydrat

Beilagen

Frische große Breznvegan

3.00

pretzel

estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrat

Gemischter Beilagensalatvegetarian

6.00

mixed side salad

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bauernbrotvegan

2.00

country bread

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat

Salzkartoffelnvegan

3.50

boiled potatoes

estimeret≈ 120 kcal26 g kulhydrat

Portion Buttervegetarian

1.00

butter

estimeret≈ 70 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Kartoffelstampfvegetarian

3.50

mashed potatoes

estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sauce extra

3.00

extra sauce

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Kartoffelklößevegetarian

3.00

potato dumplings

estimeret≈ 140 kcal30 g kulhydrat

Krautsalat / Kartoffelsalatvegetarian

4.00

cabbage salad

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pommes fritesvegan

5.00

french fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Sauerkraut / Bayrisch Krautvegan

4.00

sauerkraut

estimeret≈ 90 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bratkartoffeln mit Speck + Zwiebeln

6.00

fried potatoes with bacon

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Rotkohlvegetarian

4.00

red cabbage

estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Ketchup / Mayonnaise

1.00

ketchup and mayonnaise

estimeret≈ 100 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Zum süßen Abschluss

APFELSTRUDELvegetarian

10.50

apple strudel — nach traditionellem Rezept, warm serviert auf Vanillesauce

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 34

BAYRISCH CRÈMEvegetarian

9.50

bavarian cream — auf fruchtiger Erdbeersauce

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31

KAISERSCHMARRNvegetarian

13.50

aus dem Ofen, karamellisiert mit Zwetschgenröster

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 32

ZWETSCHGENKUCHENvegetarian

10.50

plum cake — warm mit Konditor-Schlagsahne

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Kartoffelklöße (2 Stück)

5.00

potato dumplings with gravy — mit dunkler Bratensauce

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Eierspätzlevegetarian

5.00

egg spätzle — mit zerlassener Semmelbutter und dunkler Bratensauce (natur / nicht mit Käse überbacken)

estimeret≈ 400 kcal48 g kulhydrat

Kleine Nürnberger Würstchen

6.00

small Nuremberg sausages — 2 Stück vom Grill mit dunkler Bratensauce und Kartoffelstampf

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Schoko-Brownievegetarian

5.00

chocolate brownie — 1 Stück mit feiner Vanillesauce (auf Wunsch mit Schlagsahne)*

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31

Schälchen knusprige Pommes frites

5.00

french fries with dips — mit Ketchup und Mayonnaise

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

1 Kugel Vanille-Eiscrémevegetarian

2.50

vanilla ice cream — mit Schokoladensauce oder mit Erdbeersauce

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

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68veggie
scoreestimeret

Bavariansk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Kässpätzle eller Obazda som hovedret. Der er mange tilbehør som pommes frites og sauerkraut samt desserter som Apfelstrudel.

22 vegetariske og 5 veganske retter ud af 49

81dia
scoreestimeret

Bavariske retter med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødretter med lave kulhydrater. Vælg de stegte specialiteter frem for retter med panering eller knödel.

22 diabetesvenlige · 49 retter

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