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L'Assiette Gourmande - Pré-en-Pail-Saint-Samson, 105 Rue Aristide Briand

rue Aristide Briand 105, 53140 Pré-en-Pail-Saint-Samson

Lukket nu · åbner 11:45

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Tartine gratinée aux poivrons, chorizo
Grilled toast with peppers and chorizo
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Brick aux épinards et saumon
Salmon and spinach brick
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Quiche aux champignonsvegetarian
Mushroom quiche
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
6 escargots à l'ail, beurre et persil de la maison Aux Délices de l'Escargot
6.00
Snails with garlic butter and parsley
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Tête de veau (sauce gribiche ou vinaigrette), pomme de terre et carotte à la vapeur
Calf's head with steamed potatoes and carrots
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Bavette d'Aloyau sauce au choix (Poivre vert, Roquefort, Vin rouge échalotes ou Beurre maître d'hôtel) frites maison et salade
Flank steak with fries and salad
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Pavé d'esturgeon a la plancha sauce oseille, courgettes poêlées et lentilles corail
Grilled sturgeon with sorrel sauce and lentils
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Suprême de pintade sauce curry coco, riz pilaff et purée de carottes
Guinea fowl supreme with coconut curry
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Desserts
Assiette de fromages locaux (Petit crémeux de saint Julien BIO, Tomme vieillie de la Fromagerie de la Petite Sibérie , Chèvre de la Mercerie) et salade vertevegetarian
Local cheese platter
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Coupe coco manguo (sorbet mangue, glace coco, coulis de mangue et chantilly)
Mango and coconut ice cream
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
Moelleux au chocolat et crème anglaise
Chocolate moelleux with custard
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 27
La Balade Gourmande
Entrée, Plat, Dessert
32.00
Gourmet Tasting Menu (3 courses)
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 29
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
27.00
Gourmet Tasting Menu (2 courses)
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Plat
21.00
Gourmet Main Course
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrées
Assiette Terre*
Land Platter (Pork, Duck, Foie Gras, Cheese) — Filet mignon de porc et Magret de Canard fumé, médaillon de foie gras aux 5 épices et Fromage de Carrouges
estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Déclinaison Saumon*pescatarian
Salmon Variation Platter — Saumon fumé, rillettes et tartare de saumon, fromage de chèvre
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade Gourmande
Gourmet Salad with gizzards and roquefort — Salade, gésiers, roquefort, tomate et noix crème de framboise
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
6 escargots à l'ail, beurre et persil de la maison Aux Délices de l'Escargot
Snails with garlic butter and parsley
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Surprise de bœuf grillée (tendre et juteuse)
Grilled beef surprise with fries — sauce aux choix (poivre vert, Roquefort, vin rouge échalotes ou beurre maître d'hôtel), frites maison et champignons poêlés
estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat
Filet de Flétan sauce aux agrumespescatarian
Halibut fillet with citrus sauce and risotto — risotto aux cèpes et trio de carottes
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de canette sauce vin rouge
Duck breast with red wine sauce — purée de pomme de terre à l'huile de truffe et choux de Bruxelles rôtis
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese platter — Tomme vieillie de la Fromagerie de la Petite Sibérie, Chèvre de la Mercerie et Petit crémeux de St Julien des églantiers et salade verte
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Café, Déca, Thé ou Tisane Gourmand(e)
Gourmet Coffee or Tea
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Eclair glacé
Frozen Eclair (Peanut, Caramel, Chocolate) — glace cacahuète, glace caramel beurre salé, glace chocolat, coulis de chocolat et chantilly
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Pavlova aux mirabelles et aux figuesvegetarian
Pavlova with mirabelle and figs
estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrattung 41

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44veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille quiche aux champignons som forretter. Til dessert findes pavlova aux mirabelles et aux figues og ostefade. Der er ingen vegetariske hovedretter.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 25

77dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med grøntsager. Flere valgmuligheder har et lavt glykæmisk indeks.

14 diabetesvenlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
rue Aristide Briand 105, 53140 Pré-en-Pail-Saint-Samson
Tider
manlukket
tirlukket
ons11:45–14:00
tor11:45–14:00, 19:00–20:30
fre11:45–14:00, 19:00–21:00
lør12:00–14:00, 19:00–21:00
søn12:00–14:00
Ces horaires sont succeptibles de varier dans l'année*
Kontakt
+33243048371 lassiettegourmande@orange.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lassiettegourmande.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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