tilbage til søgning

Auberge de Pugny

Pl. de la Mairie 2, 73100 Pugny-Chatenod

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Hors d'OEuvre
Oeufs mimosa
10.00
Deviled eggs with grilled chorizo — Chorizo grillé, mayonnaise à l'estragon
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots au beurre d'ail
12.00
Snails with garlic butter — servis par 6 ou par 12
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Dans l'idée d'une tarte à la tomatevegetarian
14.00
Tomato tart with basil sorbet and serac — sorbet basilic, sérac
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
Tartare de boeuf
16.00
Beef tartare with haddock and avruga — haddock, avruga
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Lavaret fumépescatarian
17.00
Smoked lavaret with potato salad — salade de pommes de terre, salicorne au vinaigre
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Trou Plaisir
Sorbet abricot maisonvegan, vegetarian
3.50
Apricot sorbet
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39
Sorbet abricot maison et verveine d'aprilis 4clvegan, vegetarian
10.00
Apricot sorbet with verbena
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 32
Plats
Les Arancinivegetarian
23.00
Arancini with caponata — Caponata, coulis de piquillos au piment d'Espelette
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Les moules marinières comme à Jullouvillepescatarian
24.00
Mussels marinière and fries — Frites fraîches maison
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 72
Le confit de boeuf aux épices
27.00
Spiced beef confit with BBQ sauce and fries — sauce BBQ, frites fraîches maison
estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat
La salade Landaise
27.00
Salade Landaise — foie gras, magret fumé, cuisses confites
estimeret≈ 780 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le pavé de truitepescatarian
28.00
Trout fillet with broccoletti — brocoletti, pamplemousse grillé et sauce choron
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La côte de boeuf pour 2 personnes
45.00
Côte de boeuf for two with aligot — aligot de l'Aubrac et jus de viande
estimeret≈ 1600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligtung 44
Menu "côte à côte" pour 2 personnes
85.00
Côte de boeuf and Côte Rôtie menu — une côte de boeuf et une Côte Rôtie " Le Gallet blanc" 2023 de chez François villard
estimeret≈ 1800 kcal50 g kulhydrattung 44
Fromages
Le gorgonzola à la louchevegetarian
11.00
Gorgonzola with walnuts and honey — noix et miel de nos campagnes
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
La sélection des desserts de l'aubergiste
9.50
Innkeeper's dessert selection — (individuel), Les suggestions de desserts à partager sont à 11€ par personne
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Les menus du jour
Entrée + plat + dessert
25.00
Daily menu (Starter, Main, Dessert)
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
Oeuf coulant, crémeux de champignons, petits croúton à l'ailvegetarian
Poached egg with mushroom cream
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pièce de jambon cuite au bouillon, jus aux herbes, grenailles poelées au beurre et romarin
Boiled ham with herb jus and potatoes
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Soupe de prunes du jardin, géranium rosat, sorbet citron menthe et meringuevegetarian
Plum soup with lemon mint sorbet
estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

73veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille arancini med caponata eller det flydende æg med svampecreme. Der findes også en tomat tarte med basilikumsorbet. Veganere kan få abrikossorbet.

7 vegetariske og 2 veganske retter ud af 20

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med proteinfokus

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Flere hovedretter serveres med kulhydratholdige tilbehør som pommes frites eller aligot.

10 diabetesvenlige · 20 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Pl. de la Mairie 2, 73100 Pugny-Chatenod
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33479355893
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedepugny.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Auberge de Pugny? Gør krav på dit sted.