tilbage til søgning

Villa Rosa - Puilboreau, 16 Rue de la Vallée

rue de la Vallée 16, 17138 Puilboreau

Lukket nu · åbner 09:30

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Votre menu de la semaine
Entrée Plat ou Plat Dessert
22.00
Weekly Menu
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Entrée, plat, dessert
27.00
Weekly Menu
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 36
Pour commencer
La Planche Italienne
15.00
Italian Charcuterie Board — Coppa IGP de Parme, spianata & jambon blanc truffé
estimeret≈ 650 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Houmous de Mojettesvegetarian
9.00
White Bean Hummus — Pickles de légumes & mertensia
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
La Burrata à la Truffevegetarian
16.00
Truffle Burrata — Tomate bio de M. Gousseau, figue fraîche & pesto rosso
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les Poireaux à la Tartufatavegetarian
9.00
Leeks with Tartufata — Poireaux fondants, vinaigrette à la tartufata, câpres frites & mimosa d’æuf
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
La Chistorra Basque
14.00
Basque Chistorra — Chistorra entière & condiment pimenté
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Les assiettes de Rosa
Les Gambas Croustillantes
12.00
Crispy Prawns — Chapelure panko, guacamole relevé à la sriracha & sauce aigre-douce
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat
Le Tartare de Saumon Gravlaxpescatarian
16.00
Salmon Gravlax Tartare — En deux façons, mangue & wasabi
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Carpaccio de Bëœuf Wagyu A6
22.00
Wagyu Beef Carpaccio — L’une des viandes les plus persillées au monde ! Pickles de graines de moutarde, crème d’ail noir & croûtons dorés
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
La Presa de Cochon Duroc
18.00
Duroc Pork Presa — Duroc de Batallé, châtaignes & laquage au miel de fleurs
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
La Joue de Lotte au Satépescatarian
19.00
Monkfish Cheek Satay — Confite au beurre, sauce tartare à l’huile de sésame & jalapeños grillés
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LA PICANHA DE BÅEUF MATURÉE
59.00
Aged Picanha Beef — Découpe emblématique d’Amérique du Sud, réputée pour sa tendreté. Grillée minute & chimichurri au piment fumé. 700/800 g — à partager
estimeret≈ 1800 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 40
Végétarien
Oeuf MiRosavegetarian
6.50
MiRosa Egg — Tartufata, Crème de shitaké et pickles de champignons
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Patatas bravasvegetarian
5.00
Aïoli et sauce Piquillos
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat
Edamame en tempuravegan
9.00
Edamame Tempura — Sauce asiatique à l’huile de sésame grillé
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Burrata et pickles de fruits de saisonvegetarian
12.50
Burrata with Fruit Pickles — Pesto et gressins
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Fromages
Le Crottin Truffé de Xavier Ropertvegetarian
12.00
Truffle Crottin Cheese — Confiture de figues de notre jardin aux épices & cerneaux de noix.
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat
Pour les Bout’de choux
Pour les Bout’de choux
12.00
Kids Menu — Poulet Snacké ou Gambas Frits avec ses patatas. 1 boule de glace Mövenpick ou fondant au chocolat. Sirop à l’eau ou coca
estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat
Desserts
La Tarte Citron Meringuée revisitée de Rosavegetarian
8.00
Lemon Meringue Tart — Fraîche, gourmande, légère… acidulée comme il faut, avec son pesto de menthe fraîche.
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
Le Cookie Minutevegetarian
10.00
Chocolate Cookie — Chocolat, caramel beurre salé maison & praliné maison.
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Le Chou Gourmandvegetarian
10.00
Gourmet Cream Puff — Chou croustillant, crème mousseline au sésame noir, framboises fraîches & confit de framboise
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Le Carpaccio d’Ananasvegetarian
9.00
Pineapple Carpaccio — Croûton de brioche, basilic & chantilly gourmande
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 44
Le Baba Bouchonvegetarian
8.00
Baba Bouchon — Poivre Timut & fruits frais
estimeret≈ 350 kcal48 g kulhydrattung 39
Le Cëœur Fondant d’Arnaudvegetarian
9.00
Chocolate Fondant — Tout chocolat. Sans compromis.
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

73veggie
scoreestimeret

Franske retter og vegetarske småretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som burrata med trøffel og patatas bravas. Der findes også edamame i tempura til veganere. Bordet kan deles mellem kødspisere og vegetarer.

14 vegetariske og 1 veganske retter ud af 25

68dia
scoreestimeret

Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Picanha de Bœuf Maturée og Carpaccio de Bœuf Wagyu A6 er gode valg.

13 diabetesvenlige · 25 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue de la Vallée 16, 17138 Puilboreau
Tider
man09:30–18:30, 12:00–14:00
tir09:30–18:30, 12:00–14:00
ons09:30–18:30, 12:00–14:00
tor09:30–18:30, 12:00–14:00, 18:00–00:00
fre09:30–18:30, 12:00–14:00, 18:00–00:00
lør10:30–18:30, 12:00–14:00, 18:00–00:00
søn12:00–14:00
Brasserie Rosa: Mon-Sat 12h-14h. La Cave à manger: Thu-Sat 18h-midnight (Kitchen 19h-22h). Brunch: Sundays noon. Salon de thé & coworking: Mon-Fri 9h30-18h30, Sat 10h30-18h30
Kontakt
+33546302890 contact@villarosalarochelle.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villarosalarochelle.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Villa Rosa - Puilboreau, 16 Rue de la Vallée? Gør krav på dit sted.