Restaurant Kozee
Koemarkt 28, 1441 DD Purmerend
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 9. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
BITESs amen delen
PALING met brioche
8.00
Eel with brioche
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
GEGRILDE TONIJN met avocado en sesam
8.00
Grilled tuna with avocado and sesame
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
ZALMTARTAAR in pani puri
8.00
Salmon tartare in pani puri
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat
HOLLANDSE GARNALEN met little gem
8.00
Dutch shrimp with little gem
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
KROKETJES serranoham of kaas
8.00
Serrano ham or cheese croquettes
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
GROENTE GYOZA'S met sesam en kokosvegetarian
8.00
Vegetable gyoza with sesame and coconut
estimeret≈ 190 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LEVERMOUSSE op suikerbrood en hazelnoot
8.00
Liver mousse on sugar bread and hazelnut
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat
CHARCUTERIE, 2 soorten
10.50
Charcuterie board
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
IBERICO DE BELLOTA, 80 gram
17.50
Iberico de Bellota
estimeret≈ 280 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
SAINT MARCELIN uit de oven met broodvegetarian
15.50
Baked Saint Marcellin with bread
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
OESTERS
‘Lima’ oesters RAUW met rode wijn vinaigrette en sjalottenpescatarian
4.50
Raw Lima oysters with red wine vinaigrette
estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
‘Lima’ oesters GEPOCHEERD met Cavapescatarian
4.50
Poached Lima oysters with Cava
estimeret≈ 90 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
RODE BIET bereidingenvegetarian
4.50
Beetroot preparations
estimeret≈ 70 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
VERRASSINGSMENU
3 GERECHTEN
49.50
Chef's tasting menu (3 courses) — Van de chef
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
4 GERECHTEN
62.00
Chef's tasting menu (4 courses) — Van de chef
estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 40
5 GERECHTEN
73.50
Chef's tasting menu (5 courses) — Van de chef
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
VOORGERECHTEN
HOLLANDSE GARNAAL met koolrabi, radijs en gebakken gambapescatarian
16.50
Dutch shrimp with kohlrabi and gambas
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
BEEF TATAKI met lente ui en dressing van ponzu
16.50
Beef tataki with spring onion and ponzu
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
GEBAKKEN EENDENLEVER met suikerbrood en truffel
18.50
Fried duck liver with sugar bread and truffle
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat
BABA GANOUSH met yoghurt en naanbroodvegetarian
15.50
Baba ghanoush with yoghurt and naan
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
BUIKSPEK van de BGE, kimchi, en jus van BBQ-saus
16.50
Pork belly with kimchi and BBQ sauce
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
KABELJAUWRUG met courgettebloem, venkel en mosselenpescatarian
16.50
Cod loin with zucchini flower and mussels
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
HOOFDGERECHTEN
STEAK ROSSINI met jus van truffel en eendenlever
31.50
Steak Rossini with truffle and duck liver
estimeret≈ 950 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
GEBAKKEN ROODBAARS met wortel en beurre blanc van bruine boterpescatarian
30.50
Fried red sea bream with carrot and beurre blanc
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
KNOLSELDERIJ STEAK met portobello, little gem en jus van truffelvegetarian
28.50
Celeriac steak with portobello and truffle
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Frites van Zuydvegetarian
6.50
Fries
estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrat
SPECIALS
CHATEAUBRIAND +- 600 gram
85.00
Chateaubriand
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
RIBEYE graangevoerd 200 gram
33.50
Ribeye
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
IBERICO PROCUREUR
31.50
estimeret≈ 750 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GEBAKKEN EENDENLEVER
10.50
Fried duck liver — supplement
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
KROKANT GEBAKKEN ZWEZERIK
8.50
Crispy fried sweetbreads — supplement
estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
HEILBOT 160 gram met palingpescatarian
34.50
Halibut with eel
estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
ZEETONG gefileerd of heel +- 350 grampescatarian
37.50
Sole
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
DESSERTS
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 3 kazenvegetarian
14.50
Cheese selection (3 cheeses)
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 4 kazenvegetarian
18.50
Cheese selection (4 cheeses)
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydrat
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 5 kazenvegetarian
23.50
Cheese selection (5 cheeses)
estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydrattung 34
‘SPLITJE’ met sinaasappel, vanille en kersenvegetarian
13.50
Split dessert with orange, vanilla and cherry
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 33
KROKANT SUIKERBROOD met roodflora kaas, appelstroop en hazelnootvegetarian
15.50
Crispy sugar bread with red flora cheese and apple syrup
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 33
GEPOCHEERDE PERZIK met amandelcake, perzik likeur en amandel-citrus ijsvegetarian
13.50
Poached peach with almond cake and ice cream
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30
VOORGERECHTEN
KINGFISH CEVICHE met soyabonen en tijgermelkpescatarian
16.50
Kingfish ceviche with soy beans
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
SCHOLFILET met crème van waterkers en kruim van pindapescatarian
16.50
Plaice fillet with watercress cream and peanut crumble
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
WATERMELOON VAN DE BGE met bereidingen van Lotuswortel en groene gazpachovegan
16.50
Watermelon with lotus root and gazpacho
estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat
HOOFDGERECHTEN
‘LABEL ROUGE’ (Franse boederijkip) met rode wijn en ui
31.50
Label Rouge chicken with red wine and onion
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
NEDERLANDSE WITTE ASPERGE met gepocheerd ei en aardappel mousselinevegetarian
28.50
Dutch white asparagus with poached egg
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
SPECIALS
FLAT IRON STEAK graan gevoerd 200 gram
31.50
Flat iron steak
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LAMSRACK 8 ribs
45.50
Lamb rack
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GEBAKKEN LANGOUSTINEpescatarian
5.50
Fried langoustine
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
DESSERTS
TOMPOUCE met crème patissiere en tonkabonen, rabarber, aardbei en ijs van yoghurtvegetarian
13.50
Tompouce with rhubarb and strawberry
estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydrattung 29
Belegde luxe broodjes
BURRATA
14.00
Burrata sandwich with pesto and serrano ham — met pesto, avocado, pijnboompit, balsamico en serranoham
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
GEROOKTE RIBEYE
14.00
Smoked ribeye sandwich with truffle mayo — truffel mayonaise en Beemsterkaas
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
HOLLANDSE GARNAAL
17.00
Dutch shrimp sandwich — koolrabi , mierikswortel en littlegem
estimeret≈ 580 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
PASTRAMI
16.00
Pastrami sandwich — komkommer, mosterdmayonaise en hazelnoot
estimeret≈ 690 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
ZALMSALADE
17.00
Salmon salad sandwich — roomkaas, bieslook en rode ui
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
STEAKSANDWICH
19.00
Steak sandwich — met Beemsterkaas, jus van truffel en krokante ui
estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydratbalanceret 66
KROKANTE KIP
16.00
Crispy chicken sandwich — met soya en lente ui
estimeret≈ 740 kcal52 g kulhydratbalanceret 69
High Wine & High Cheese
Royale high wine
47.50
Proef 4 bijzondere wijnen in combinatie met 4 kleine gerechten van het signature menu van deze maand
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrattung 43
High cheese
47.50
Proef 4 bijzondere wijnen in combinatie met een kaasplateau met Franse kazen en kazen uit andere Europese landen. Bij de high cheese krijg je ook gerechten waarin kaas op een bijzondere manier is verwerkt
estimeret≈ 1300 kcal40 g kulhydrattung 42
Smaakmakers
Rauwe coquille
Raw scallop — zeekraal | passievrucht wortel
estimeret≈ 140 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Rogvleugel
Pigeon wing — pompoen - kokossaus | paksoy five spices
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Wilde eend
Wild duck — balsamico | Granny Smith Calvados | pistache
estimeret≈ 260 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Eendenlever
Foie gras — suikerbrood | truffel
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Bavette
sjalotten | kapucijners uiensoufflé | krokante spekjes
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Kaasselectie
Cheese selection — confituur | rozijnenbrood
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
Lange vingers
Ladyfingers with mascarpone — mascarpone met kahlua koffie | kaneel | sinaasappel
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 40
Menu
All-in
165.00
All-in menu — inclusief aperitief, begeleidende wijnen, koffie met friandises en mineraalwater
estimeret≈ 3200 kcal250 g kulhydrattung 25
4 gangen
54.00
4 course menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 33
5 gangen
65.00
5 course menu
estimeret≈ 2100 kcal170 g kulhydrattung 33
6 gangen
76.00
6 course menu
estimeret≈ 2400 kcal190 g kulhydrattung 33
7 gangen
87.00
7 course menu
estimeret≈ 2700 kcal210 g kulhydrattung 33
Er denne menu stadig korrekt?
79dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk køkken med proteinrige valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange hovedretter med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.
40 diabetesvenlige · 69 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Koemarkt 28, 1441 DD Purmerend
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +32683208558 info@kozee-etenendrinken.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kozee-etenendrinken.nl/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %