Le Steinway

Rue des Gentilshommes 20, 29000 Quimper

Lukket nu · åbner 12:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Formules

Entrée + Plat + Dessert

29.00

3-course set menu

estimeret≈ 1600 kcal150 g kulhydrattung 31

Entrée + Plat

24.00

2-course set menu

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Entrées

Terrine Maison de cochon breton*

7.00

pork terrine

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Arancini de légumes d’été, mousse de Grana padano*vegetarian

9.00

vegetable arancini

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Tomates estivales, pêche blanche et mozzarella burratavegetarian

12.00

burrata and tomato salad

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tartare de thon rouge à la tahitienne et citron vertpescatarian

14.00

tuna tartare

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Langoustine bretonnes cuites (300 grs env) mayonnaise maisonpescatarian

18.00

cooked langoustines

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Plats

Rigatoni à la Norma, burrata crémeuse*vegetarian

15.00

rigatoni alla norma

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

Moules de nos côtes au Kari Gosse*pescatarian

19.00

mussels with curry

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Tartare de bêçf du Steinway préparé, frites Maison*

19.00

beef tartare and fries

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Filet de bêçf grillé, sauce chimichuri

30.00

grilled beef fillet

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Desserts

Ganache chocolat noir, crumble au sarrasin *

10.00

dark chocolate ganache

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 31

Panna Cotta à la fraise et pistache*

9.00

strawberry pistachio panna cotta

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41

Café gourmand Maison : Ganache chocolat, Panna cotta, chou

12.00

café gourmand

estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28

Assiette de fromages de nos régionsvegetarian

12.00

regional cheese board

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Suggestions

Pavé de thon rouge au sésame à la planchapescatarian

24.00

seared tuna with sesame

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Parmentier de boudin noir de chez Eric Ospital

19.00

blood sausage parmentier

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Menu du soir

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

32.00

evening set menu

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

Entrée + Plat + Dessert

39.00

evening set menu

estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 25

Terrine de cochon maison

7.00

homemade pork terrine

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Plateau de Fromages affinésvegetarian

12.00

aged cheese platter

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Plat végétarien sur demandevegetarian

18.00

vegetarian main course

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 74

Duo de choux

9.00

chocolate cream puffs

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33

Les Entrées (La Fraîcheur en Éveil)

Asperges blanches croustillantesvegetarian

crispy white asparagus — sublimées par une sauce vierge acidulée

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Praires de Brest farciespescatarian

stuffed clams with curry — une touche d’exotisme avec notre mélange de curry breton

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Øuf mollet & Pickles de radisvegetarian

soft boiled egg and radish pickles — l’onctuosité du fromage blanc aux fines herbes pour une entrée légère

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine de cochon maison au Kombu Royal

pork terrine with kombu — l’alliance terre-mer par excellence, accompagnée de son chutney aux algues

estimeret≈ 360 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Les Plats (Terroir & Créativité)

Pièce de bœuf Angus grillée

grilled Angus beef — issue de chez Gwenaël, servie avec une pomme duchesse fondante

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Bouillabaisse du Steinwaypescatarian

bouillabaisse — un classique revisité avec sa rouille onctueuse et ses croutons dorés

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pêche du jourpescatarian

catch of the day — selon les arrivages de la criée, accompagnée d’une polenta crémeuse et sauce vierge aux piquillos

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Porcelet confit au miel breton

honey glazed suckling pig — une viande fondante mariée à la douceur des pommes grenailles

estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydrat

Les Desserts (Douceur & Légèreté)

Charlotte Maison fraises-basilic

strawberry basil charlotte — l’équilibre parfait entre le fruit et l’herbe aromatique

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35

Flan pâtissier à la vanille de Madagascar

vanilla flan — le retour à l’enfance avec une vanille d’exception

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

Chou du Steinway

chocolate pecan cream puff — une gourmandise au chocolat au lait et mousse praliné pécan

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 31

Plateau de fromages affinésvegetarian

aged cheese platter — de nos régions

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Le rendez-vous des gourmands « Canaille »

os à moelle rôti

roasted bone marrow — une spécialité de caractère pour les vrais connaisseurs

estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Autres

menu enfant

15.00

kids menu

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Les Entrées

Terrine de cochon maison

homemade pork terrine — Un classique de la charcuterie artisanale, généreux et parfaitement assaisonné.

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Arancini de légumes d’été & mousse de Grana Padanovegetarian

vegetable arancini — Des bouchées croustillantes au cœur fondant, sublimées par l’onctuosité du fromage italien.

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat

Tomates estivales, pêche blanche et mozzarella burratavegetarian

burrata and tomato salad — Une association sucrée-salée rafraîchissante, véritable ode au soleil.

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tartare de thon rouge à la tahitienne et citron vertpescatarian

tuna tartare — Une entrée iodée exotique, marinée avec justesse pour réveiller les papilles.

estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Langoustines bretonnes cuites (env. 300g) & mayonnaise maisonpescatarian

cooked langoustines — Le fleuron de nos côtes locales, d’une fraîcheur absolue.

estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Les Plats : L’Équilibre des Saveurs

Rigatoni à la Norma & burrata crémeusevegetarian

rigatoni alla norma — Un voyage en Italie avec des aubergines fondantes et une texture ultra-gourmande.

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

Moules de nos côtes au Kari Gossepescatarian

mussels with curry — Le mariage parfait entre les produits de la mer bretons et le célèbre parfum d’épices d’inspiration indienne typique de la région.

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Tartare de bœuf du Steinway préparé & frites maison

beef tartare and fries — Un incontournable du restaurant, assaisonné selon notre recette exclusive.

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Filet de bœuf grillé, sauce chimichurri

grilled beef fillet — Une viande tendre et savoureuse relevée par une sauce aux herbes fraîches et légèrement pimentée.

estimeret≈ 620 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé de thon rouge au sésame à la planchapescatarian

seared tuna with sesame — Une cuisson maîtrisée pour préserver le fondant du poisson.

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Les Desserts : Une Note douce et sucrée

Ganache chocolat noir & crumble au sarrasin

dark chocolate ganache — L’intensité du chocolat noir twistée par le croquant et les notes de noisette du sarrasin breton.

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 35

Panna Cotta à la fraise et pistache

strawberry pistachio panna cotta — Un dessert estival léger, fruité et plein de finesse.

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44

Café gourmand Maison

Café gourmand — Pour les indécis, un assortiment gourmand comprenant notre ganache chocolat, une mini panna cotta et un chou fait maison.

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

Assiette ou plateau de fromages affinés

Cheese platter — pour les inconditionnels de fromage.

estimeret≈ 700 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Formules Déjeuner (Midi)

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

24.00

Lunch set menu

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Autres

plat « canaille ou tripaille » d’inspiration lyonnaise

Lyonnaise tripe

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Er denne menu stadig korrekt?

57veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Rigatoni à la Norma med burrata eller arancini med sommergrøntsager. Aftenmenuen tilbyder en vegetarisk hovedret på forespørgsel.

12 vegetariske og 0 veganske retter ud af 54

90dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Grillet oksefilet og tun er gode valg.

29 diabetesvenlige · 54 retter

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Praktisk

Adresse: Rue des Gentilshommes 20, 29000 Quimper
Tider: man—
tir12:00–13:30, 19:00–21:30
ons12:00–13:30, 19:00–21:30
tor12:00–13:30, 19:00–21:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:30
lør12:00–13:30, 19:00–21:30
søn—
Vente à emporter disponible du mardi au jeudi (commandes dès 11h00 le midi et 18h30 le soir)
Kontakt: +33298955370 resa@le-steinway.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-steinway.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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