Le Bambois
Rue de la Plage 97, 5070 Fosses-la-Ville
Lukket nu · åbner 11:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
À Partager
Planche de chinoiseries frites et croquettes maison
17.00
Fried Chinese snacks and croquettes platter
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Planche italienne de charcuteries et fromages
25.00
Italian charcuterie and cheese board
estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bruschetta de Mamy au jambon de Parme
18.00
Parma ham bruschetta
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrat
Bruschetta de Mamy au saumon fumé
18.00
Smoked salmon bruschetta
estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrat
Planche du terroir de chez nous
20.00
Local terroir platter
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Entrées Froides
Saumon fumé de chez Dawagne, toast, garniture, sauce grelette
22.00
Smoked salmon toast
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare de thon au wakamé et sésame
22.00
Tuna tartare with wakame and sesame
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de bœuf, roquette, tomates séchées, pignons
18.00
Beef carpaccio
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Foie gras maison, confit d'échalotes, brioche
21.00
Foie gras with shallot confit and brioche
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat
Tomate crevettes (1pcs)
20.00
Tomato and shrimp cocktail
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Entrées Chaudes
Fondus au fromage (2pcs)
17.00
Cheese fondue
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquettes de crevettes Mer du Nord (2 pièces)
24.00
North Sea shrimp croquettes
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
Duo de croquettes mixte
18.00
Mixed croquettes duo
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Scampis Sambre et Meuse (6pcs)
21.00
Scampi
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Petits gris de Namur et ris de veau aux pleurotes
24.00
Namur snails and veal sweetbreads
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Croquette de chou-fleur et basilic sur risotto aux légumesvegetarian
15.00
Cauliflower and basil croquette on vegetable risotto
estimeret≈ 460 kcal45 g kulhydrat
Plats
Joue de porc confite, baie de goji et raisins, purée gratinée
25.00
Confit pork cheek with goji berries and raisins
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat
Vol-au-vent frites
22.00
Vol-au-vent with fries
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Souris d'agneau jus au thym, ratatouille niçoise, gratin dauphinois
35.00
Lamb shank with thyme jus and ratatouille
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Jambonneau sauce dijonnaise, pommes sautées
25.00
Ham hock with dijonnaise sauce
estimeret≈ 710 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Côte de porc PQA, sauce Blackwell, légumes cuits, pommes sautées
24.00
Pork chop with Blackwell sauce
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Lapin aux pruneaux, purée gratinée
22.00
Rabbit with prunes
estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Américain pommes frites, salade mixte
20.00
Steak tartare with fries
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Hamburger de volaille jaune, sauce du chef, pommes frites
21.00
Chicken burger with fries
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
Tartare de bœuf à l’italienne, frites
26.00
Italian style beef tartare with fries
estimeret≈ 840 kcal55 g kulhydrat
Pièce de bœuf d’Angus Irlandais 250gr, salade, frites
25.00
Irish Angus beef steak with fries
estimeret≈ 850 kcal52 g kulhydrat
Entrecôte sélection du jour, 350gr, salade, frites
39.00
Entrecôte with fries
estimeret≈ 980 kcal52 g kulhydrat
Filet de porc saumuré, beurre de cresson, croquettes fraîches
25.00
Cured pork fillet with watercress butter
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Hamburger d’Angus Beef, pommes frites
21.00
Angus Beef burger with fries
estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat
Boulettes tomates, frites
20.00
Meatballs in tomato sauce with fries
estimeret≈ 810 kcal58 g kulhydrat
Boulettes Liégeoises, frites
20.00
Liège meatballs with fries
estimeret≈ 830 kcal55 g kulhydrat
Tomates crevettes, frites
30.00
Tomato and shrimp with fries
estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat
Pâtes
Spaghetti bolognaise
20.00
Spaghetti Bolognese
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
Tagliatelles aux pleurotes, filet de volaille jaune sur peau
22.00
Tagliatelle with oyster mushrooms and chicken
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Tagliatelles pesto Burattavegetarian
22.00
Tagliatelle pesto with Burrata
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
Poissons
Cœur de cabillaud aux petits légumes en julienne, beurre blanc, purée gratinée
34.00
Cod fillet with julienne vegetables
estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de bar, piperade Basquaise
27.00
Sea bass fillet with piperade Basquaise
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Viennoise de saumon, crème de pesto, écrasée de PDT
30.00
Salmon Viennoise with pesto cream
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Truite meunière, pommes persillées
26.00
Trout meunière
estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Moules
Moules nature
24.00
Plain mussels
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Moules vin blanc
25.00
Mussels in white wine
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Moules Ail crème
25.00
Mussels with garlic and cream
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Moules homardine
26.00
Mussels lobster style
estimeret≈ 650 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Moules curry
25.00
Mussels curry
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Végétariens
Lasagne de légumesvegetarian
21.00
Vegetable lasagna
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 78
Croquettes de chou-fleur et basilic, risotto aux légumesvegetarian
20.00
Cauliflower and basil croquettes with vegetable risotto
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 66
Mignon de céleri rave, crème de cresson et farandole de légumesvegetarian
20.00
Celeriac mignon with cress cream
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Salades
Salade de la mer de chez Dawagne et de la pêcherie d’Annevoiepescatarian
27.00
Seafood salad
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Salade de Parme et Buratta
25.00
Parma ham and Burrata salad
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade Caesar
24.00
Caesar salad
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade de chèvrevegetarian
24.00
Goat cheese salad
estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Frisée aux lardons
23.00
Frisée salad with bacon
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Plats Enfants
Filet de poulet, compote de pommes, frites
12.00
Chicken fillet with apple sauce and fries
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Boulette sauce tomate
12.00
Meatballs in tomato sauce
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vol-au-vent de volaille maison
12.00
Homemade chicken vol-au-vent
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tagliatelle au jambon fromage
12.00
Tagliatelle with ham and cheese
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
Desserts
Café gourmand
15.00
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 42
Moelleux au chocolat, crème anglaise
12.00
Chocolate fondant with custard
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Dame blanche, chocolat chaud, chantilly maison
10.00
Dame blanche with hot chocolate and whipped cream
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrattung 21
Mousse chocolat tradition
12.00
Traditional chocolate mousse
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 41
Brioche perdue, caramel beurre salé, glace préférée de Laure
12.00
French toast with salted butter caramel and ice cream
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydrattung 18
Crème brûlée
12.00
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Tartelette fine aux pommes, glace caramel beurre salé
13.00
Apple tartlet with salted butter caramel ice cream
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
Craquant de meringue, glace vanille, fruits rouges du jour
13.00
Meringue with vanilla ice cream and red fruits
estimeret≈ 400 kcal55 g kulhydrattung 33
Dessert du jour de notre pâtissière
12.00
Pastry chef's dessert of the day
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29
Colonel
12.00
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Suppléments
Portion de fritesvegan
2.00
Portion of fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Gratin dauphinoisvegetarian
4.00
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Purée gratinéevegetarian
3.00
Gratinated mashed potatoes
estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Légumes chaudsvegan, vegetarian
4.00
Hot vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade mixtevegan, vegetarian
3.00
Mixed salad
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Pâtesvegetarian
2.00
Pasta
estimeret≈ 250 kcal40 g kulhydrat
Rizvegan, vegetarian
2.00
Rice
estimeret≈ 200 kcal35 g kulhydrat
Sauces
Archiduc
4.00
Archiduc sauce
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Poivre vert
4.00
Green pepper sauce
estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Béarnaise
4.00
Béarnaise sauce
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Blackwell
4.00
Blackwell sauce
estimeret≈ 160 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Sambre et Meuse
4.00
Sambre et Meuse sauce
estimeret≈ 160 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Er denne menu stadig korrekt?
51veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Vegetariske muligheder i blandet køkken
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har lasagne med grøntsager og sellerimignon med kressesauce. Der findes også tagliatelle med pesto og burrata. Bordet kan deles med kødretter som vol-au-vent.
13 vegetariske og 4 veganske retter ud af 78
80dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige retter og skaldyr
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange gode muligheder med fokus på kød og fisk. Der er et bredt udvalg af salater og muslinger med få kulhydrater.
39 diabetesvenlige · 78 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Rue de la Plage 97, 5070 Fosses-la-Ville
- Tider
- manlukkettir11:00–23:00ons11:00–23:00tor11:00–23:00fre11:00–23:00lør11:00–23:00søn11:00–23:00Sans interruption
- Kontakt
- +32071186982 info@lebambois.be
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebambois.be
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %