ZiegelWirtschaft

An der Ziegelei 2, 01454 Radeberg

Lukket nu · åbner tor 09:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SCHÜSSEL-GLÜCK

SÜPPCHEN nach Tagesangebot

11.90

soup of the day — dazu ein kleiner knackiger Salat im Weckglas und Brot

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydratbalanceret 77

HAUSGEMACHTES WÜRZFLEISCH

13.90

baked chicken with mushrooms and cheese — vom Hähnchen, mit Champignons und Käse überbacken, dazu ein kleiner knackiger Salat und Brot

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

GROSSER BUNTER SALATvegetarian

9.95

mixed salad with feta — von bunten Blattsalaten mit Gurke, Tomate, Radieschen, Kohlrabi, Zwiebeln, Hirtenkäse, Joghurtdressing und Brot

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

PFANNENGEMÜSEvegan

7.95

pan-fried vegetables with rice — frisch gebraten, von grünen Bohnen, Zucchini, Paprika, Champignons, Zwiebeln und mediterranen Gewürzen, dazu Reis

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

PFANNENGEMÜSEvegan

9.95

pan-fried vegetables with rice — frisch gebraten, von grünen Bohnen, Zucchini, Paprika, Champignons, Zwiebeln und mediterranen Gewürzen, dazu Reis

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

UNSERE HAUSGEMACHTEN SCHNITZEL

Schnitzel mit echt selbstgemachtem KARTOFFELSALAT aus Pellkartoffeln

14.95

schnitzel with potato salad — WAHLWEISE VOM HUHN ODER SCHWEIN

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schnitzel mit BUNTEM BLATTSALAT, Gurke, Tomate, Radieschen & Kohlrabi, Zwiebeln und Hirtenkäse

15.95

schnitzel with mixed salad — WAHLWEISE VOM HUHN ODER SCHWEIN

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Schnitzel mit deftigen BRATKARTOFFELN und knackiger Salatbeilage

15.95

schnitzel with fried potatoes — WAHLWEISE VOM HUHN ODER SCHWEIN

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schnitzel mit KNUSPERPOMMES und knackiger Salatbeilage

15.95

schnitzel with french fries — WAHLWEISE VOM HUHN ODER SCHWEIN

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

HIRTENSCHNITZEL

19.95

shepherd's schnitzel — knusprig paniert und überbacken mit Hirtenkäse, Knoblauch, Oliven, getrockneten Tomaten, Chili und feinem Olivenöl, dazu Salat, Knusperpommes und Knobi-Dipp

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

UNSERE KLASSIKER

BRATKARTOFFELNvegetarian

9.95

fried potatoes with fried eggs — und zwei Spiegeleier, dazu eine kleine Salatgarnitur

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

BAUERNFRÜHSTÜCK

8.95

farmer's breakfast omelette — deftiges Omelette aus Bratkartoffeln und verquirlten Eiern, Speck und Zwiebeln, dazu eine kleine Salatgarnitur

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BAUERNFRÜHSTÜCK

10.95

farmer's breakfast omelette — deftiges Omelette aus Bratkartoffeln und verquirlten Eiern, Speck und Zwiebeln, dazu eine kleine Salatgarnitur

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CURRYWURST

11.95

currywurst with fries — mit hausgemachter Soße und Knusperpommes, dazu Mayo, dazu eine kleine Salatgarnitur

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

HAUSGEMACHTE EISBEINSÜLZE

11.95

pig's trotter jelly with fried potatoes — mit deftigen Bratkartoffeln, hausgemachter Remouladensoße, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu eine kleine Salatgarnitur

estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

HAUSGEMACHTE EISBEINSÜLZE

14.95

pig's trotter jelly with fried potatoes — mit deftigen Bratkartoffeln, hausgemachter Remouladensoße, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu eine kleine Salatgarnitur

estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Nordisches MATJESFILETpescatarian

11.95

herring fillet with fried potatoes — mit deftigen Bratkartoffeln, hausgemachter Remouladensoße, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu eine kleine Salatgarnitur

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Nordisches MATJESFILETpescatarian

14.95

herring fillet with fried potatoes — mit deftigen Bratkartoffeln, hausgemachter Remouladensoße, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu eine kleine Salatgarnitur

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

HÄHNCHENBRUSTFILET

15.95

chicken breast with pear and camembert — überbacken mit Birne & Camembert, Wildpreiselbeeren, dazu Backkroketten, dazu eine kleine Salatgarnitur

estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

STEAK AU FOUR

17.95

wahlweise überbackenes Schweinesteak oder Hähnchenbrustfilet mit hausgemachtem Würzfleisch vom Hähnchen mit Champignons und Käse überbacken, dazu Backkroketten, eine kleine Salatgarnitur

estimeret≈ 820 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

SPIRELLI

6.95

fusilli with tomato sauce and sausage — mit unserer Tomatensoße, Jagdwurstwürfeln und Käse

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

SPIRELLI

8.95

fusilli with tomato sauce and sausage — mit unserer Tomatensoße, Jagdwurstwürfeln und Käse

estimeret≈ 850 kcal100 g kulhydratbalanceret 73

Große, leckere BRATWURST

11.95

bratwurst with sauerkraut and puree — mit Sauerkraut, Kartoffelpüree & Soße

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Große, leckere BRATWURST

14.95

bratwurst with sauerkraut and puree — mit Sauerkraut, Kartoffelpüree & Soße

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 70

SÄCHSISCHES JÄGERSCHNITZEL

11.95

hunter's schnitzel — wahlweise mit Spirelli, Tomatensoße und Reibekäse oder Kartoffelpüree und Salatbeilage

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

SÄCHSISCHES JÄGERSCHNITZEL

14.95

hunter's schnitzel — wahlweise mit Spirelli, Tomatensoße und Reibekäse oder Kartoffelpüree und Salatbeilage

estimeret≈ 1050 kcal75 g kulhydrat

BURGER

ZIEGELEI-BURGER

12.95

ziegelei burger — Hausgemachte Burgersoße, Salat, Tomate, Gemüsezwiebel, Gewürzgurke und Käse

estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat

FESCHER FRANZOSE

14.95

french burger — Wildpreiselbeeren, Birne, gegrillter Speck, Camembert und knackige Blattsalate, dazu schwarzer Pfeffer

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

AMI-CHEESEBURGER

14.95

ami cheeseburger — Jalapeno-Cheesecreme, hausgemachte Burgersoße, Salat, Tomate, Röstzwiebel, Gewürzgurke, Bacon und Cheddar

estimeret≈ 1000 kcal60 g kulhydrat

VEGI-BURGERvegetarian

14.95

veggie burger — Süßkartoffel-Amaranth-Bratling mit Rote-Beete-Kichererbsencreme, Avocado, knackigen Blattsalat, Tomate, Meersalz und schwarzem Sesam

estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

BEILAGEN

KNUSPERPOMMESvegan

4.95

french fries — inklusive ein Dip nach Wahl

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

SÜSSKARTOFFELPOMMESvegan

5.95

sweet potato fries — inklusive ein Dip nach Wahl

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

BEILAGENSALATvegan

4.95

side salad — bunte Blattsalate, Gurke, Tomate, Radieschen und Kohlrabi

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

BOWLS UND OATS

ACAI BOWLvegetarian

9.95

Banane, Erdbeere, Blaubeere, Acai und Dattelpüree mit frischen saisonalen Früchten und hausgemachter Granola

estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrat

MORGENSTUNDgluten_free, vegetarian

11.95

millet buckwheat porridge — (Glutenfreier) Hirse-Buchweizen-Porridge mit gemahlenen Sonnenblumen- und Kürbiskernen, wahlweise gesüßt mit Honig oder Ahornsirup, frischen saisonalen Früchten und hausgemachter glutenfreier Granola

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydratbalanceret 78

FRÜHSTÜCKSLIEBEvegetarian

9.95

greek yogurt with honey and granola — Griechischer Joghurt und Honig mit frischen saisonalen Früchten und hausgemachter Granola

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrat

KOMM DOCH MAL FRÜHSTÜCKEN

Schlemmerfrühstücken

249.00

gourmet breakfast platter — Großes Brett mit feiner Auswahl von Käse, Schinken & Salami, Räucherlachs und Avocado, vegetarische Aufstriche, frischem Obst, Hausgemachte Marmelade, Nutella & Honig, Selbstgemachtes Granola auf griechischem Joghurt und Früchten, Rührei mit frischen Kräutern. Inklusive je einer 0,5l Flasche Orangen- & Apfelsaft, Sprudel- und stilles Wasser, Zöllers RoseSecco 0,1l pro Person

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 21

Zusatzperson Frühstück

24.90

additional breakfast person

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

68veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder i blandet køkken

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Vegi-Burger med søde kartofler og amarant. Man kan også få stegte grøntsager eller bratkartoffeln med spejlæg. Der serveres kødretter som schnitzel til andre gæster.

11 vegetariske og 5 veganske retter ud af 38

71dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med salat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget har mange kødretter med lave kulhydrater. Flere retter kan kombineres med frisk salat.

15 diabetesvenlige · 38 retter

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Praktisk

Adresse: An der Ziegelei 2, 01454 Radeberg
Tider: manlukket
tir09:00–19:00
ons09:00–19:00
tor09:00–19:00
fre09:00–19:00
lør09:00–19:00
sønlukket
Feiertags: Ruhetag
Kontakt: +4935284556001 info@ziegelwirtschaft.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ziegelwirtschaft.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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