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Cabane Bambou

Rte de Bonne Terrasse, 83350 Ramatuelle

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

en attendant
Nems de la Cabane
20.00
Spring rolls — sauce sweet chili, salade, menthe (4 pcs)
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Calamars frits au beurre persillé
27.00
Fried calamari — sauce tartare, citron
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Labneh
25.00
pain pita, zaatar, olives taggiasche, cranberry, huile pimentée, pistaches
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat
Salade Niçoise à partager
52.00
Salade Niçoise — ventrêche de bonite, haricot vert, artichaut, olives, tomate, oeuf, anchois, pickles
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Burrata 300g
46.00
Burrata — tomates multicolores, olives taggiasche, chapelure aux herbes , vinaigre petimezi
estimeret≈ 720 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade Grecque à partagervegetarian
49.00
Greek Salad — feta, olives Kalamata, oignon rouge, concombre, tomates, vinaigrette petimezi
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
entrées
Tataki de boeuf
28.00
Beef Tataki — sauce thaï, jalapeños, oignons frits, chutney de piment
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Ceviche de gambas
28.00
Shrimp Ceviche — leche verde, coco, kiwi, menthe, gingembre et agrumes
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Gaspacho de tomatesvegetarian
25.00
Tomato Gazpacho — concombre, basilic, croûtons de vieux pain, poivron doux, vinaigre balsamique
estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vitello tonnato
29.00
ventrèche de thon, fruits de câpres, anchois et salicorne
estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de bar
29.00
Sea Bass Carpaccio — gel citron, oeufs de saumon, pêche, kumquat et tagète
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade d’haricot vertvegetarian
23.00
Green Bean Salad — poids gourmand, fruit sec, pecorino et chimichurri
estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
plats
Côte de veau milanaise de Jacques
52.00
Veal Milanese — salade d’herbes, Parmigiano Reggiano
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tartare de boeuf
32.00
Beef Tartare — sauce tartare, anchois, câpres et pickles
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poulpe grillé
43.00
Grilled Octopus — sauce romesco, artichaut, gel citron, et terre d’olive
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sole fraîche grillée
79.00
Sole Meunière — sauce façon meunière, feuilles de câpres
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Volaille
37.00
Poultry — sauce ajo blanco, légumes vert et jus réduit
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Linguine au citron
37.00
Lemon Linguine — poutargue, huile aux herbes
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Linguine alle vongole
36.00
persil, ail et jalapeños
estimeret≈ 640 kcal78 g kulhydratbalanceret 77
Ravioles au King Crab
43.00
King Crab Ravioli — émulsion de crustacés, fenouil confit et jeunes pousses
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Noix d’entrecôte Black Angus
48.00
Black Angus Ribeye — oignons nouveaux, poivrons Padrón et salsa verde
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Aubergine confitevegetarian
35.00
Confit Eggplant — crémeux de chèvre, pesto à la pistache et miel au piment doux
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
à partager
Pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot... selon arrivage) Élevagepescatarian
140.00
Fresh Catch of the Day
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot... selon arrivage) Sauvagepescatarian
160.00
Wild Catch of the Day
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Langouste royale
260.00
Royal Lobster — servie avec des linguine à la bisque de crustacés
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Côte de boeuf Angus USA
155.00
USA Angus Ribeye — salsa verde
estimeret≈ 900 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Secreto de porc ibérique laqué à la thaï
96.00
Iberian Pork Secreto — légumes du soleil
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
accompagnements
Fritesvegetarian
12.00
Fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Quinoa aux herbesvegetarian
12.00
Herbed Quinoa
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 74
Tomates anciennesvegetarian
12.00
Heirloom Tomatoes
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Purée de pommes de terrevegetarian
12.00
Mashed Potatoes
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Salade vertevegetarian
12.00
Green Salad
estimeret≈ 100 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Purée à la truffevegetarian
17.00
Truffle Mashed Potatoes
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
menu enfant
menu enfant
28.00
Kids Menu — Suprême de volaille, frites / Farfalle, sauce tomate et parmesan / Boule de glace au choix
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
entrées à partager
Chèvre fraisvegetarian
24.00
Fresh Goat Cheese — huile de noisette, pivoine séchée, miel au paprika fumé
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Pinsa
34.00
stracciatella, nduja, artichaut, pesto roquette
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Poulet karaagé
27.00
Chicken Karaage — sauce tatumi
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Mais grillévegetarian
15.00
Grilled Corn — sauce tarator
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
plats (night/other)
Loup papillonpescatarian
56.00
Sea Bass Papillon — sauce fraîche méditerranéenne, raisin de mer
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gambas sauvages grilléespescatarian
41.00
Grilled Wild Shrimp — sauce chimichurri
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
à partager (night/other)
Tomahawk Black Angus
195.00
jus corsé, salsa verde
estimeret≈ 1800 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Paccheri “alla Vittorio”vegetarian
68.00
Paccheri alla Vittorio — parmigiano reggiano, stracciatella, basilic
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 41
desserts
Cookie Dough à partager
32.00
Cookie Dough
estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 21
Sphère au chocolat
15.00
Chocolate Sphere — biscuit madeleine, crumble aux amandes, confit d’abricot
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Rubik’s Cubevegetarian
28.00
Rubik's Cube — panna cotta à la vanille, pastèque, crémeux mangue à partager
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydrattung 24
Crêpe gourmande aux pommes caramélisées
14.00
Apple Crepes — héritage de la maison et glace vanille
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 26
Cookie dough
17.00
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
L’exotiquevegetarian
15.00
L'Exotique — crémeux passion, sorbet mangue, chips coco
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 44
La framboise
15.00
ganache vanille, crumble amandes, gel citron, sorbet citron de menton
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Litchi-mangoustan, citron, banane, fruit de la passionvegan
16.00
Lychee, mangosteen, lemon, banana, passion fruit sorbet — fruits givrés maison Sorbetti
estimeret≈ 250 kcal55 g kulhydrattung 35
Ananas ou cocovegan
32.00
Pineapple or coconut sorbet — fruits givrés maison Sorbetti
estimeret≈ 500 kcal110 g kulhydrattung 38
Plateau 5 parfums à partagervegan
110.00
Assorted sorbet platter for sharing — fruits givrés
estimeret≈ 1100 kcal240 g kulhydrattung 14
Edmiston’s Ice Cream
14.00
Edmiston's Ice Cream
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Assiette de pastèquevegan, vegetarian
32.00
Watermelon plate
estimeret≈ 300 kcal70 g kulhydrat
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
36.00
Fresh fruit plate
estimeret≈ 350 kcal80 g kulhydrat
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat noir, café, noisette, yaourt, stracciatella, fraise)
4.00
Ice cream and sorbet selection
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
Glaces et sorbets (Citron de Menton, pistache de Sicile, pêche de vigne)
6.00
Ice cream and sorbet selection
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

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Mange kulhydratbevidst og proteinrigt

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Grillet fisk og steaks er gode valg.

31 diabetesvenlige · 58 retter

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Adresse
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Kilder
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