tilbage til søgning

Restaurant La Forge - Ramatuelle, 11 Rue Victor Léon

Rue Victor Léon, Ramatuelle

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Croustillant d’ƠEUF Poché sur Fondue de Parmigiano Reggiano à la Truffe Noire (1) et Aspergesvegetarian
Poached Egg with Parmesan Fondue and Black Truffle
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
SALADE TIÈDE DE CRABEpescatarian
Warm Crab Salad — Tomates confites à la vanille, pickles de légumes aigre-doux
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
ARTICHAUT “à la Romana”vegetarian
Roman-style Artichoke — Parfumé à la menthe, mousse de Pecorino et chips à la réglisse
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
VITELLO TONNATO
Joue de Veau Fondant et sa Sauce au Thon et Câpres Croustillants
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Torchon de FOIE GRAS aux Pistaches
Foie Gras Torchon with Pistachios — kumquat, céleri-rave et pain brioché maison
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Sélection de Charcuteries Italiennes ANSELMO BOCCHI et Jardinière de Légumes Maison
Italian Charcuterie Board
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Prosciutto Crudo di Parma, sélection GIANCARLO TANARA
Parma Ham with Truffle Brioche — Croutons de Pain Brioche au Parmigiano Reggiano VALSERENA et Truffe Noire (1)
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
Dégustation d’entrées (minimum 3)
Starter Tasting Menu — à choix entre ceux marqués d’un astérisque (*)
estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydrat
RISOTTO ‘Gallo Gran Riserva’ au Citron
Lemon Risotto with Lamb Breast — Poitrine d’Agneau et Sauce Tomate au Thym
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Raviolo Aperto d’HOMARDpescatarian
Open Lobster Ravioli — Mozzarella Bufala et sa sauce à la Ciboulette
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Chitarra “MA’KAIRA” aux PALOURDES, PETIT CALAMARS et POUTARGUE de Sardaignepescatarian
Chitarra Pasta with Clams and Squid
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
TORTELLI Fines Herbes à la Sorrentinavegetarian
Herbed Tortellini Sorrentina
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
Tuffoli Mancini à la CARBONARA, façon La Forge
Carbonara Pasta
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
DORADE ROSE de lignepescatarian
Grilled Gilthead Bream — Courgettes en ‘Scapece’ et ses Fleurs de Courgettes Croustillants, sauce au Saffran et Tomates
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
CALAMARS Farcis au Ragout de Poisson et Sauce au Poivronspescatarian
Stuffed Squid with Fish Ragout
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Queues de GAMBAS à la Plancha sur Velouté de Pois Chiches et Épinardspescatarian
Grilled King Prawns
estimeret≈ 510 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
LAPIN farcit au FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE
Rabbit Stuffed with Foie Gras and Truffle — Épeautre Parfumé à l’Orge Toastée et Sauce en ‘Fricassea’
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
OSSOBUCO de Veau en ‘Gremolada’ et Cassolette de Légumes de Saison
Veal Ossobuco
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
TOURNEDOS de CHAROLAISE à la Rossini
Tournedos Rossini
estimeret≈ 950 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
RISOTTO aux ESCARGOTS en « Porchetta » et ail noir douxpescatarian
Snail Risotto Porchetta Style
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
SPAGHETTONI aux LANGOUSTINES, bisque fumé parfumée au citron vertpescatarian
Spaghettoni with Langoustines
estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 73
TORTELLI au LOUP de Méditerranée, veloutée de betterave et sauce verte au basiliquepescatarian
Sea Bass Tortelli
estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
LOUP DE MÉDITERRANÉE, beurre blanc au fenouil sauvage, raisins secs et pignons de pinpescatarian
Mediterranean Sea Bass
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
CÔTE DE VEAU à la Milanaise, chou blanc aigre-doux, tartare de tomates et sauce
Veal Cutlet Milanese
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
ENTRECOTE de Fassona Dry Aged, maïs roti au four, sauce périgourdine
Dry Aged Fassona Entrecôte
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Er denne menu stadig korrekt?

62veggie
scoreestimeret

Italiensk mad i Ramatuelle

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Tortelli Fines Herbes à la Sorrentina. Der er også vegetariske forretter som artiskok à la Romana og pocherede æg med trøffel og asparges. Bordet kan deles med kødretter som Ossobuco.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 32

82dia
scoreestimeret

Lavkost kulhydrat italiensk mad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Udvalget af kød og fisk er stort.

20 diabetesvenlige · 32 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Victor Léon, Ramatuelle
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33483120986
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforgederamatuelle.fr/
Post
fuldstændighed 50 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Restaurant La Forge - Ramatuelle, 11 Rue Victor Léon? Gør krav på dit sted.