Restaurant de Rancé
10 Rte de Saint-Jean, 01390 Rancé
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Des préparations savoureuses
Assortiment de feuilletés apéritifs
3.00
Assorted appetizer pastries — 5 pièces p/pers
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Mousse de saumon en verrine, brioche du chef
1.50
Salmon mousse with brioche
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydrat
Pâté en croute de volaille
8.00
Poultry pâté en croûte
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Charlotte aux pointes d'asperges
8.00
Asparagus charlotte
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade du pêcheurpescatarian
9.00
Fisherman's salad with salmon gravlax and crayfish — salade, gravlax de saumon , queues d'écrevisses
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saumon en gravlax, brioche du chefpescatarian
10.00
Salmon gravlax with brioche
estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydrat
Foie gras de canard, brioche du chef
12.00
Duck foie gras with brioche
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydrat
Filet de sandre, sauce à l'oseillepescatarian
10.00
Zander fillet with sorrel sauce
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Feuilleté de saumon à la florentinepescatarian
12.00
Salmon pastry Florentine — épinard
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
Filet de carpe farci « façon grand-mère »pescatarian
14.00
Stuffed carp fillet
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Grenouilles fraîches à la persillade
20.00
Frogs legs with garlic and parsley
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
St Jacques poêlées, duxelles de petits légumespescatarian
20.00
Pan-seared scallops with vegetable duxelles
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Poulet fermier à la crème
15.00
Farm chicken with cream
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poulet fermier à la crème et aux girolles
18.00
Farm chicken with cream and chanterelles
estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Poulet fermier à la crème et aux morilles
22.00
Farm chicken with cream and morels
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Magret de canard rôti aux pommes, sauce au Calvados
19.00
Roasted duck breast with apples and Calvados
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de bœuf (origine France) sauce poivre vert
21.00
Beef fillet with green peppercorn sauce
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Civet de chevreuil sauce veneur
20.00
Venison stew — en saison
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gratin de pommes de terre à la crèmevegetarian
6.00
Potato gratin
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Pleurotes en persilladevegetarian
8.00
Oyster mushrooms with garlic and parsley
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Girolles en persilladevegetarian
9.00
Chanterelles with garlic and parsley
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Morilles à la crèmevegetarian
13.00
Morels with cream
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos Formules du jour
Entrée + plat chaud + café
19.00
Set Menu: Starter, Main, Coffee
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Plat chaud + dessert + café
19.00
Set Menu: Main, Dessert, Coffee
estimeret≈ 1300 kcal90 g kulhydrattung 28
Entrée + plat chaud + Dessert + café
22.00
Set Menu: Starter, Main, Dessert, Coffee
estimeret≈ 1400 kcal100 g kulhydrattung 24
Menu Express
Menu Express
32.00
Express Menu — Salade variée garnie de fromage de brebis Ou Pâté en croûte de volaille "maison" / Filet de sandre cuisson meunière Ou Poulet fermier à Ia crème bressane / Fromage blanc ou assiette de fromages ,secs ou dessert maison
estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
formule fromage + dessertvegetarian
36.00
Cheese and Dessert Supplement — supplement for Menu Express
estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydrat
Menu Enfants
Menu Enfants (boisson, plat chaud garni de gratin, dessert)
19.00
Kids Menu — Jambon blanc ou jambon cru ou saumon fumé / Poulet crème au filet de poisson ou assiette de grenouilles / Dessert ou 2 boules de glaces
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Menu Enfants (boisson, entée, plat chaud garni de gratin, dessert)
22.00
Kids Menu with Starter — Jambon blanc ou jambon cru ou saumon fumé / Poulet crème au filet de poisson ou assiette de grenouilles / Dessert ou 2 boules de glaces
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrattung 42
Menu à 42 €
Menu à 42 €
42.00
42 Euro Menu — Salade du pêcheur au gravlax de saumon maison et queues d'écrevisses Ou Charlotte aux pointes d'asperges Ou Pâté en croûte de volaille de fabrication maison / Grenouilles fraîches à la persillade Ou Choucroute de la Dombes (choux, filet de carpe, filet de sandre, filet de truite) Ou Poulet fermier à la crème bressane et aux girolles Ou Entrecôte (française) poêlée et son beurre maître d'hôtel / Fromage blanc ou assiette de fromages secs ou dessert maison
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
formule fromage + dessertvegetarian
46.00
Cheese and Dessert Supplement (42€ Menu) — supplement for Menu à 42 €
estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydrat
Menu à 52 €
Menu à 52 €
52.00
52 Euro Menu — Foie gras de canard du chef, brioche toastée maison Ou Grenouilles fraîches à la persillade servie à l'assiette / Poulet fermier à la crème bressane et aux morilles Ou Filet de carpe farcie « façon grand-mère » / Fromage blanc ou assiette de fromages secs ou dessert maison
estimeret≈ 1300 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
formule fromage + dessertvegetarian
56.00
Cheese and Dessert Supplement (52€ Menu) — supplement for Menu à 52 €
estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydrat
Menu à 68 €
Menu à 68 €
68.00
68 Euro Menu — Foie gras de canard du chef, brioche toastée maison / Filet de carpe farcie « façon grand-mère » / Poulet fermier à Ia crème bressane et aux morilles / Fromage blanc ou assiette de fromages secs / Dessert maison
estimeret≈ 1600 kcal60 g kulhydrattung 35
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Franske kød og fiskeretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Oksefilet med peber sauce har 8 g kulhydrater.
18 diabetesvenlige · 34 retter
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Praktisk
- Adresse
- 10 Rte de Saint-Jean, 01390 Rancé
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33474008183
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantderance.com/