Wilma Wunder - Recklinghausen, Schaumburgstraße

Schaumburgstraße 1, 45657 Recklinghausen

Åbent nu · til 23:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Eiskarte

Schwedeneisbecher

7.50

estimeret≈ 620 kcal72 g kulhydrattung 37

Wunder Erdbeerevegan

7.90

Strawberry Ice Cream Sundae — Frische Erdbeeren auf cremigem Vanille-Hafereis von Gimme Gelato und leichtem Haferjoghurt. Getoppt mit fruchtiger Erdbeersoße und Müslicrunch.

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrat

Glücklichmacher

6.90

estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydrattung 35

Nussknacker

6.90

estimeret≈ 590 kcal62 g kulhydrattung 32

Wilmas Eis-hörnchen

5.50

Ice Cream Cone — Französisches Butterhörnchen | Eis | Sahne | Schokoladensoße | Einhornstreusel

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 32

Frühstück

Reiche Ritter

9.90

French Toast with Nutella — Arme Ritter waren gestern – Wilmas Ritter sind reich gefüllt: Zartschmelzendes Nutella zwischen zwei goldbraun gebackenen Toastscheiben, getoppt mit frischen Blaubeeren.

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrat

Durchstarter

12.50

Breakfast Platter — Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot.

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Blitzfrühstück

5.90

Quick Breakfast Platter — Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot.

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratbalanceret 69

Kräftig & Deftig

14.90

Hearty Breakfast — Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck, Honigschinken, italienischer Spianata Romana Salami aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse*. Dazu ofenfrisches Brot und Butter.

estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Lachs & Leckerpescatarian

14.90

Smoked Salmon Breakfast — Nordischer Räucherlachs, mal ganz anders: Mit Avocado-Frischkäse und frisch geraspeltem Meerrettich. Dazu ofenfrisches Brot und Butter.

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pflanzengourmetvegan

12.50

Vegan Breakfast Bowl — Cremiger Haferjoghurt mit Ahornsirup, Walnüssen und frischem Obst der Saison. Dazu Karotten-Ingwer Aufstrich, Rote Bete-Hummus und Brot.

estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 77

Herzhaft & Süß

13.50

Pancakes with Eggs and Bacon — Fluffige Pancakes mit Spiegelei, gegrilltem Speck, Beeren, Apfelspalten und – natürlich – Ahornsirup.

estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydrat

Vitaminspritzevegan

3.00

Acai Smoothie — Hausgemacht von Wilma mit Açaí, Granatapfel, Ingwer und Apfel.

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat

Und Dazu

Nutella

2.90

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydrat

Käsevariationvegetarian

12.50

Cheese Selection — Mild-nussiger Leerdammer Käse , Brie, Ziegenkäse, Bergkäse, Avocado-Frischkäse, dazu frisches Brot und gute Butter.

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Kleines Rüheleivegetarian

5.90

Scrambled Eggs — Rühelei aus drei Eiern von glücklichen Hühnern.

estimeret≈ 240 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Karotten-Ingwer Aufstrichvegan

2.90

Carrot Ginger Spread

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Avocado Frischkäsevegetarian

2.90

Avocado Cream Cheese

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Erdbeer-Tonka Aufstrichvegan

2.90

Strawberry Tonka Spread

estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydrat

Croissantvegetarian

3.50

estimeret≈ 230 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Portion gute Buttervegetarian

1.90

Butter

estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Imkerhonigvegetarian

3.50

Honey — Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig.

estimeret≈ 60 kcal17 g kulhydrattung 39

Ach, Du Dickes Ei

Avocado-Nestvegetarian

13.50

Avocado Egg Nest — Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern , Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und mariniertem Sesam. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot.

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Eggs “Benedict & Wilma”vegetarian

13.50

Eggs Benedict — Frisches Brot mit cremiger Sauce Hollandaise und zwei pochierten Freilandeiern . Der Klassiker nach Wilmas Art interpretiert.

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Stramme Wilma

13.50

Croissant with Ham and Eggs — Ofenwarmes Croissant belegt mit Honigschinken, Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Guten Morgen Toastvegetarian

12.90

Breakfast Brioche Toast — Brioche mit Leerdammer Käse, Rühelei von glücklichen Hühnern, Avocado und Schmelzzwiebeln. Getoppt mit Wilmas geheimer Sandwichsoße.

estimeret≈ 640 kcal38 g kulhydrat

Strammer Max

13.50

Frisches Brot mit körnigem Dijon-Senf bestrichen, Honigschinken, Leerdammer Käse, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrat

Gesundes Seelenfutter

Pink Pitayavegan

6.90

Pink Pitaya Smoothie — Drachenfrucht | Mango | Banane | Passionsfrucht | Apfelsaft

estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrattung 33

Beerenprachtvegan

6.90

Berry Smoothie — Erdbeere | Blaubeere | Mango | Acai Beere | Apfelsaft

estimeret≈ 190 kcal40 g kulhydrattung 33

Apfel-Müeslivegetarian

5.90

Apple Muesli — Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und Walnüssen.

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat

Zum Auftakt

Gurken-Lachs-Tatarpescatarian

12.90

Cucumber Salmon Tartare — Liebevoll gehacktes Tatar aus Gurke und Lachs, mit Limettenschmand verfeinert. Dazu Rucola, marinierter Sesam,Balsamicoreduktion und Mini-Steinofenbagutte.

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Croque Madame & Wilma

11.90

Croque Madame — Sandwich mit körnigem Dijon-Senf, Béchamelsoße, Honigschinken und Leerdammer Käse – im Ofen goldbraun ûerbacken. Gekrönt mit einem Spiegelei.

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Getrüffelte Pommesvegetarian

7.90

Truffle Fries — Mit Hartkäse-Spänen, Trüffelöl und hausgemachter Trüffelmayonnaise. Verziert mit buntem Blütenmix.

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrat

Dreierlei mit Brotvegan

8.90

Spread Platter with Bread — Karotten-Ingwer Aufstrich, Avocado-Frischkäse und Rote Bete-Hummus mit frischem Brot.

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydratbalanceret 66

Salat & So

Sommerwiesevegetarian

12.90

Summer Meadow Salad — Sommerliche Variation aus Salat-Mix, marinierten Sückartoffeln, Kichererbsen, Cranberries, Feta und Kernmix. Dazu himmliches Sanddorn Dressing und frisches Brot.

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydratbalanceret 74

Caesar Saladvegetarian

12.90

Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse, Tomaten und hausgemachten Croütons, angemacht mit cremigem Zitronen-Parmesan-Dressing und knusprigen Flammkuchen-Sticks.

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Ziegenkäse-Avocado-Salatissimovegetarian

14.90

Goat Cheese Avocado Salad — Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu karamellisierter Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado-und Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüssen und Mini-Steinofenbaguette.

estimeret≈ 540 kcal28 g kulhydratbalanceret 79

Salat “Klein, aber mein”vegan

5.90

Side Salad — Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke, Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Flammkuchen

Flammizza

12.90

Belegt mit gehackten Tomaten, Lauch, Paprika, Schinken- und Salamiwürfeln, Käse und italienischen Kräutern.

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Flamm-Klassiker

9.90

Classic Flammkuchen — Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und frischem Schnittlauch.

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrat

Wilma Kunterbuntvegan

12.90

Vegan Flammkuchen — Mit pinkem Rote Bete-Hummus, marinierten Sückartoffelwürfeln, Kichererbsen, Cranberries, veganen Rinderstreifen aus Erbsenproteinen, roten Zwiebeln, Rucola und Balsamicoreduktion.

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 80

Ziegenpetervegetarian

11.90

Goat Cheese Flammkuchen — Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse, Rucola, Feigenchutney, Thymian und Walnüssen.

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

Flammkuchen Schnecken

7.90

Flammkuchen Rolls — Gefüllt mit Honigschinken, Leerdammer Käse* und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip.

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat

Warm Und Wunderbar

Fitnessnudelvegetarian

13.90

Fitness Noodles — Konjaknudeln auf einer Spinat-Edamame-Soße mit Brokkoli und einem Hauch Kokosmilch. Getoppt mit Gemüsechips, mariniertem Sesam und Hartkäse-Spänen.

estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Knödelgipfel

13.90

Dumpling Stack — Wilmas köstliche Serviettenknödel gestapelt und ûerbacken mit Babyspinat, getrockneten Tomaten, Bergkäse und Champignonrahmsoße. Als Gipfelkrönung mit Spiegelei getoppt.

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

Lachs-Spinat-Nudelnpescatarian

14.90

Salmon Spinach Pasta — Mit Räucherlachs-Mousse gefüllte Teigtaschen in heller Rahmsoße mit Babyspinat und Kirschtomaten. Getoppt mit Rucola.

estimeret≈ 640 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

Currywurst

11.90

“DIE ECHTE” Currywurst von der Fleischerei “Dönninghaus” in Bochum mit würziger Currysoße, dazu knusprige Pommes und Mayonnaise.

estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat

Trüffel Käsespätzle

13.90

Truffle Cheese Spätzle — Knopfspätzle mit würzigem Käse, Zwiebeln und Trüffelpesto. Getoppt mit knusprigem Salamichip.

estimeret≈ 850 kcal62 g kulhydratbalanceret 65

Wiener Schnitzel

22.50

Kalbsschnitzel knusprig paniert, getoppt mit Kapernapfel und Sardelle, dazu Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Smash Croissant

14.90

Smash Croissant Burger — Saftiges Rinder patty, Bergkäse, Gewürzgurken, Schmelzzwiebeln und Wilmas geheime pikante Soße – alles verpackt zwischen zwei Croissants und liebevoll gesmashed. Dazu knackiger Salat.

estimeret≈ 920 kcal58 g kulhydrat

Schnitzel “Wiener Art”

15.50

Wiener Schnitzel — Schweineschnitzel knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydratbalanceret 68

Veganes Schnitzelvegan

15.50

Vegan Schnitzel — Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Rinderroulade

24.90

Beef Roulade — Rinderroulade wie von Oma mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl und braune Rotweinsoße.

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Kinderkarte

Super Nuggis

7.90

Chicken Nuggets — Goldbraune Hähnchen Nuggets mit knusprigen Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydrat

Käsehimmelvegetarian

6.50

Cheese Spätzle — Knopfspätzle mit Leerdammer Käse.

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrat

Goldpommesvegan

6.50

French Fries — Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise.

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

Schlawiner Schnitzel

7.90

Kids Pork Schnitzel — Kinderschnitzel aus Schwein, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat

Veganes Schlawiner Schnitzelvegan

7.90

Kids Vegan Schnitzel — Veganes Kinderschnitzel aus Weizenproteinen, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrat

Knusperfisch

8.90

Fish Fingers — Knusprige Fischstäbchen – natürlich MSC zertifiziert – mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

estimeret≈ 640 kcal50 g kulhydrat

Eiskalt Erwischt

Eiskaffee

7.90

Iced Coffee — Eiskaffee, hergestellt mit cold brew Kaffee mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato.

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 23

Eisschokolade

7.90

Iced Chocolate — Eisschokolade mit Sahne und Hafertaler. Dazu Eis von Gimme Gelato.

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrattung 38

Kugel Eis

1.90

Ice Cream Scoop — Eis von der Eismanufaktur Gimme Gelato aus Berlin

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

Süsse Verführung

Wilmas weicher Pfannenkeks

7.90

Chocolate Pan Cookie — Mit Schokistückchen und Vanille-Hafereis von Gimme Gelato.

estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydrattung 31

Joghurthimmelvegan

6.90

Vegan Yogurt Bowl — Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, exotischem Fruchtspiegel – bestehend aus Drachenfrucht, Mango, Banane und Passionsfrucht – und Müslicrunch.

estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrat

Crookie

9.90

Crookie with Pistachio — Flach gebackenes Croissant mit Keksteig und mit gehackten Pistazien und Pistaziencreme verfeinert. Dazu Vanille-Hafereis.

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 30

Kuchenträume

Zimtschneckevegetarian

4.90

Cinnamon Roll

estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrat

Apfel-Nuss-Kuchenvegetarian

4.70

Apple Nut Cake

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Bienenstichvegetarian

4.70

Bee Sting Cake

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 33

Erdbeer-Tartevegetarian

4.70

Strawberry Tart

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Karotte Nuss Kuchenvegetarian

4.70

Carrot Nut Cake

estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydrat

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89veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegansk schnitzel og fitnessnudler med spinat og edamame. Der findes også plantebaserede morgenmadsretter som Pflanzengourmet og Pink Pitaya.

36 vegetariske og 14 veganske retter ud af 70

51dia
scoreestimeret

Proteinrige morgenmad og frokost

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere gode valgmuligheder med fokus på protein. Der er mange retter med æg og laks, men udvalget af sukkerfrie drikkevarer er begrænset.

15 diabetesvenlige · 65 retter

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Praktisk

Adresse: Schaumburgstraße 1, 45657 Recklinghausen
Tider: man09:00–22:00
tir09:00–22:00
ons09:00–22:00
tor09:00–22:00
fre09:00–23:00
lør09:00–23:00
søn09:00–22:00
Feiertags 09:00 - 22:00 Uhr
Kontakt: +4923619377740 recklinghausen@wilma-wunder.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wilma-wunder.de/restaurants/recklinghausen/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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