Sacré Brunch

rue Cérès 59, 51100 Reims

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FORMULE

BRUNCH SALÉE

32.00

Salty Brunch Formula — 1 PLAT SALÉ, 1 PLAT SUCRÉ, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE

estimeret≈ 1650 kcal140 g kulhydrattung 21

FORMULE -10 ANS

38.00

10 Years Formula — 2 PLATS SALÉS, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE

estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 29

FORMULE BAMBINO

14.00

Bambino Formula — 1 DEMI GAUFRE SALÉE, 1 DEMI GAUFRE SUCRÉE, 1 BOISSON FROIDE / CHAUDE

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

PLATS SALÉS

GIGOT D'AGNEAU DE 7 HEURES

18.00

7-Hour Lamb Shoulder — Effiloché d’agneau accompagné d’un fromage blanc persillé, de légumes de saison et salade. Servi avec du pain toasté.

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

CHAKCHOUKAvegetarian

15.00

Shakshuka — Mijoté de tomates et d’oignons, légumes de saison, surmonté de 2 oeufs, persil et feta. Servi avec du pain toasté.

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 74

GRILLED CHEESE

17.00

Grilled Cheese Sandwich — Sandwich chaud au jambon de Reims, 3 fromages (raclette, cheddar et emmental), moutarde au miel. Servi avec de la salade et un velouté de saison.

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

CILBIR OEUF À LA TURQUEvegetarian

15.50

Cilbir (Turkish Eggs) — Fromage blanc aillé et persillé, accompagné de 2 oeufs au plat cuits dans un beurre chili, granola salé maison. Servi avec de la salade et du pain toasté.

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SACRÉE SALADEvegetarian

16.00

Sacre Salad — Boulgour, quinoa, fromage persillé, courgette marinée, salade, tomates cerises confites, grenade, feta. Servi avec 2 tranches de pain.

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 85

SACRÉE DOLCE

16.00

Sacre Dolce Waffle — Gaufre surmontée d’avocat épicé, stracciatella (fromage italien), tomates cerises confites, grenades et noisettes torréfiées. Option vegan possible sur demande

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 66

SACRÉE YANKEE

18.00

Sacre Yankee Waffle — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, crispy poulet maison, sauce moutarde au miel. Accompagné d’une salade.

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

SACRÉE NORDIQUE

17.50

Sacre Nordique Waffle — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, saumon fumé. Accompagné d’une salade.

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

SACRÉ HAMBOURG

19.00

Sacre Hamburg Burger — Pain burger de notre boulanger, poulet crispy, cheddar, oignons confits, grenade, sauce moutarde au miel. Accompagné d’une salade et d’un velouté de saison d’agneau (+1€).

estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat

PLATS SUCRÉS

SACRÉS PANKAKES

15.50

Sacre Pancakes — Tour de pankakes, sirop d’érable, bacon ou bacon végétal (+1€), oeuf au plat. Accompagné d’un écrasé d’avocat légèrement épicé.

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

GRANOLA MAISONvegetarian

9.00

Homemade Granola — Granola, fromage blanc et miel.

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

PANCAKES GOURMANDSvegetarian

11.00

Gourmet Pancakes — Chocolat noir 55% et noisettes torréfiées.

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 29

PANCAKES AUX FRUITSvegetarian

12.50

Fruit Pancakes — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydrattung 37

BRIOCHE PERDUEvegetarian

13.00

French Toast — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 30

SUPPLÉMENTS

PAIN

2.00

Bread

estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrat

FORMULE BRUNCH

32.00

Brunch Formula — 1 PLAT SALÉ, 1 PLAT SUCRÉ, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE

estimeret≈ 1650 kcal140 g kulhydrattung 21

FORMULE BRUNCH SALÉE

38.00

Salty Brunch Formula — 2 PLATS SALÉS, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE

estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 29

PLATS SALÉS

GIGOT D'AGNEAU DE 7 HEURES

7-Hour Lamb Shoulder — Effiloché d’agneau accompagné d’un fromage blanc persillé de légumes de saison et salade. Servi avec du pain toasté.

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

CHAKCHOUKAvegetarian

Shakshuka — Mijoté de tomates et d’oignons, légumes de saison, surmonté de 2 oeufs, persil et feta. Servi avec du pain toasté.

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SACRÉE NORDIQUE

Sacre Nordique Waffle — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, saumon fumé. Accompagné d’une salade.

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat

SACRÉE SALADEvegetarian

Sacre Salad — Boulgour, quinoa, fromage persillé, courgette marinée, salade, tomates cerises confites, grenade, feta. Servi avec 2 tranches de pain.

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

SACRÉE DOLCE VEGANvegan

Sacre Dolce Vegan Waffle — Gaufre surmontée d’avocat épicé, stracciatella (fromage italien), tomates cerises confites, grenades et noisettes torréfiées. Option vegan possible sur demande

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratbalanceret 66

SACRÉE YANKEE

Sacre Yankee Waffle — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, crispy poulet maison, Servi avec de la salade et un velouté de saison.

estimeret≈ 890 kcal55 g kulhydrat

GRILLED CHEESE

Grilled Cheese Sandwich — Sandwich chaud au jambon de Reims, 3 fromages sauce moutarde au miel. Accompagné d’une salade. (raclette, cheddar et emmental), moutarde au miel.

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

CILBIR OEUF À LA TURQUEvegetarian

Cilbir (Turkish Eggs) — Fromage blanc aillé et persillé, accompagné de 2 oeufs au plat cuits dans un beurre chili, granola salé maison. Servi avec de la salade et du pain toasté.

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

PLATS SUCRÉS

SACRÉS PANKAKES

Sacre Pancakes — Tour de pankakes, sirop d’érable, bacon ou bacon végétal (+1€), oeuf au plat. Accompagné d’un écrasé d’avocat légèrement épicé. Protéines aux choix: crispy poulet ou saumon fumé (+3€). Oeuf au plat (+2€).

estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat

GRANOLA MAISONvegetarian

Homemade Granola — Granola, fromage blanc et miel.

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

PANCAKES GOURMANDSvegetarian

Gourmet Pancakes — Chocolat noir 55% et noisettes torréfiées.

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 29

PANCAKES AUX FRUITSvegetarian

Fruit Pancakes — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydrattung 31

PAIN BRIOCHE PERDUEvegetarian

French Toast — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 30

SUPPLÉMENTS

Bacon ou bacon végétal

2.00

Bacon

estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Oeuf au platvegetarian

2.00

Fried Egg

estimeret≈ 90 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Velouté de saison

2.00

Seasonal Soup

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Sirop d’érablevegan

2.00

Maple Syrup

estimeret≈ 50 kcal13 g kulhydrat

Légumesvegan

2.00

Vegetables

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

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80veggie
scoreestimeret

Fransk brunch med mange valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som shakshuka og cilbir. Der findes også søde muligheder som brioche perdue og frugtpandekager.

18 vegetariske og 3 veganske retter ud af 38

49dia
scoreestimeret

Proteinrige brunchmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode salte retter med kød og æg. Mange af de andre retter er baseret på vafler og pandekager med højt kulhydratindhold.

9 diabetesvenlige · 38 retter

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Praktisk

Adresse: rue Cérès 59, 51100 Reims
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33978801769 contact@sacrebrunch.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sacrebrunch.com/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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