YAM YAM Cuisine Coreenne

boulevard René Laënnec 14, 35000 Rennes

Lukket nu · åbner ons 11:45

Korean€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

Jeon Evegetarian

5.00

Vegetable Jeon — Galette de légumes (carotte, courgette, oignon, ciboulette asiatique etc)

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Naingché E

4.50

Naingche Salad — Salade de tofu sauté ou de poulet épicé accompagné de salade chêne verte, chou blanc, carotte, concombre, pomme, pignon de pin et noix avec de la sauce Yuzu.

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Japché E

5.00

Japchae — Vermicelles de patate douce avec des légumes émincés et du boeuf mariné

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Tok Bokgui

5.00

Tteokbokki — Sauté de gâteaux de riz de morceaux de pâte de poisson dans une sauce épicée et sucrée (Entrée sans légumes)

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

Plats

Dak Gang Jeong

16.00

Poulet frit épicé (bucket)

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydrat

Naingché au Tofuvegetarian

12.00

Tofu Naingche — Salade de tofu sauté ou de poulet épicé accompagné de salade chêne verte, chou blanc, carotte, concombre, patate douce, pomme, pignon de pin et noix avec de la sauce Yuzu.

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Naingché au Poulet

12.00

Chicken Naingche — Salade de poulet épicé accompagné de salade chêne verte, chou blanc, carotte, concombre, patate douce, pomme, pignon de pin et noix avec de la sauce Yuzu

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Japché

13.00

Japchae — Vermicelles de patate douce avec des légumes émincés et du boeuf mariné

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

Tok bokgui

12.00

Tteokbokki — Gâteaux de riz à la sauce pimentée et sucrée avec de la pâte de poisson.

estimeret≈ 650 kcal90 g kulhydrat

Bibimbap au boeuf

15.00

Beef Bibimbap — Riz accompagné de ses 6 légumes, d'un oeuf sur le plat et de boeuf mariné, avec de la sauce pimentée ou de la sauce soja à l’huile de sésame

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 90

Bibimbap au tofuvegetarian

15.00

Tofu Bibimbap — Riz accompagné de ses 6 légumes, d'un oeuf sur le plat et de tofu avec de la sauce pimentée ou de la sauce soja à l’huile de sésame

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 90

Donkass

14.50

Donkatsu — Porc pané accompagné d'une sauce spéciale, de riz aux céréales, de salade, de chou blanc à la sauce Yuzu et de radis saumure

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 72

Maxi Dak Gang Jeong

14.50

Poulet frit épicé accompagné de salade et de chou blanc à la sauce Yuzu

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Bulgogui

15.00

Bulgogi — Viande de bœuf mariné accompagné de riz, de salade et de chou blanc à la sauce spéciale

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 85

Dak Bulgogui

14.50

Dak Bulgogi — Poulet épicé accompagné de riz, de salade et de chou blanc à la sauce spéciale

estimeret≈ 640 kcal60 g kulhydratbalanceret 85

Tofu Gang Jeongvegetarian

14.50

Tofu frit épicé accompagné de riz, de salade et de chou blanc à la sauce soja

estimeret≈ 610 kcal60 g kulhydratbalanceret 75

Tofu sautévegetarian

14.50

Sautéed Tofu — Tofu sauté à la sauce soja sucrée/salé accompagné de riz, de salade et de chou blanc à la sauce soja

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 81

Desserts

Yaourt Bordiervegetarian

2.00

Bordier Yogurt — Vanille de Madagascar / Fraise de Plougastel / Mangue Passion Pitaya / Nature

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Obang tokvegetarian

3.50

Gâteau de riz coréen traditionnel revisité (Chocolat noir ou Pomme + chocolat blanc)

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 39

Accompagnements

Kimchi

3.50

chou chinois fermenté au piment et à la sauce de poisson (130g)

estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rizvegan, vegetarian

2.80

Rice — Blanc ou aux céréales

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

Jeon Sik 전식 (Entrées)

Naingché E 냉채

Naingche Salad — Salade de tofu sauté ou de poulet épicé accompagné de salade chêne verte, chou blanc, carotte, concombre, pomme, pignon de pin et noix avec de la sauce Yuzu.

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Japché E 잡채

Japchae — Vermicelles de patate douce avec des légumes émincés et du boeuf mariné

estimeret≈ 350 kcal42 g kulhydratbalanceret 77

Jeon 전vegetarian

Vegetable Jeon — Galette de légumes (carotte, courgette, oignon, ciboulette asiatique)

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Tok bokgui 떡볶이

Tteokbokki — Gâteaux de riz à la sauce pimentée et sucrée avec de la pâte de poisson.

estimeret≈ 450 kcal75 g kulhydrattung 38

Banchan 반찬 (Accompagnements)

Kimchi 김치

Kimchi — chou chinois fermenté au piment et à la sauce de poisson

estimeret≈ 40 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Riz aux céréales ou nature 밥vegan, vegetarian

Rice

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

Han Jeob Si (Plats)

Dak gangjeong 닭강정

Dak Gang Jeong — Poulet frit à la sauce épicée (le bucket du poulet)

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Jeong Sik (Plats)

Bibimbap 비빔밥

Bibimbap — Riz accompagné de ses 6 légumes, d'un oeuf sur le plat et de poulet, ou de tofu avec de la sauce pimentée ou de la sauce soja à l’huile de sésame

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 90

Donkass 돈까스

Donkatsu — Porc pané accompagné d'une sauce spéciale, de riz aux céréales, de salade, de chou blanc à la sauce Yuzu et de radis saumure

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydratbalanceret 68

Maxi Dak Gangjeong 닭강정

Maxi Dak Gang Jeong — Poulet frit à la sauce épicée accompagné de riz, de salade et de chou blanc à la sauce Yuzu

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Bulgogui 불고기

Bulgogi — Viande de bƮuf mariné accompagné de riz, de salade et de chou blanc à la sauce spéciale

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Dak bulgogui 닭불고기

Dak Bulgogi — Poulet sauté épicé accompagné de riz, de salade et de chou blanc à la sauce spéciale

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Tofu sauté 두부 볶음vegetarian

Sautéed Tofu — Tofu sauté à la sauce soja sucrée/salé accompagné de riz, de salade et de chou blanc à la sauce soja

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Tofu frit 두부강정vegetarian

Tofu Gang Jeong — Tofu frit épicé accompagné de riz, de salade et de chou blanc à la sauce soja

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Dak jolim 닭조림

Dak Jolim — Poulet mijoté avec des légumes (Navets, carottes, shiitakés, oignons, poireaux) Servi avec du riz blanc

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

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Koreansk mad med fokus på proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige salater og grøntsagspandekager. De fleste hovedretter serveres med ris, som øger kulhydratindholdet.

9 diabetesvenlige · 38 retter

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