Sipario

Mail François Mitterrand 99, 35000 Rennes

Åbent nu · til 02:00

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées de la semaine

Bruschetta parmigiano, burrata, nettarina e basilicovegetarian

Bruschetta with parmesan, burrata, nectarine and basil

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Zeppoline salate napoletane, mortadella e crema di Taleggio

Neapolitan savory zeppoline with mortadella and taleggio cream

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Plats principaux de la semaine

Pasta al forno con verdure di stagionevegetarian

Baked pasta with seasonal vegetables

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 78

Polpette al sugo di pomodoro con purè di patate

Meatballs in tomato sauce with mashed potatoes

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Desserts de la semaine

Cheesecake ai fichivegetarian

Fig cheesecake

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 40

Biscotto alla ricotta, pera e balsamicovegetarian

Ricotta biscuit with pear and balsamic

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44

Plats principaux

Piatto del giorno

14.90

Dish of the day

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Culatello di Zibello stagionato

12.00

Culatello di Zibello

estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fines tranches de veau, mayonnaise de thon et anchois

14.00

Veal slices with tuna mayonnaise and anchovies

estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Burrata (100g), pomodori di stagione, melone, pinoli e pesto basilicovegetarian

11.00

Burrata with seasonal tomatoes, melon, pine nuts and basil pesto

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratbalanceret 70

Maccheroni Rigati, crema di zucchine, calamari e vongole

22.00

Maccheroni Rigati with zucchini cream, squid and clams

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Cannelloni ripieni di ricotta, spinaci, salvia e parmigianovegetarian

19.00

Ricotta and spinach cannelloni with sage and parmesan

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

Tagliata di tonno scottato, salsa rustica pomodoro e patate

25.00

Seared tuna tagliata with rustic tomato sauce and potatoes

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Controfiletto di manzo con purè di patate al tartufo

34.00

Beef sirloin with truffle mashed potatoes

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Desserts

Tiramisu limoncellovegetarian

9.00

Limoncello Tiramisu

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28

Entrées

Carpaccio di polpo alla mediterranea

15.00

Octopus carpaccio Mediterranean style

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Carpaccio di manzo, nettarina, pomodorino marinato e pecorino

Beef carpaccio with nectarine, marinated cherry tomato and pecorino

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tartare di barbabietola, ricotta, maionese di barbabietolavegetarian

Beetroot tartare with ricotta and beetroot mayonnaise

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Les pâtes / risotto

Mezzi paccheri, gamberi e stracciatella

21.00

Mezzi paccheri with shrimp and stracciatella

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Caramelle di manzo con salsa fredda al parmigiano

Beef caramelle with cold parmesan sauce

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat

Cannelloni ripieni di ricotta, spinaci e parmigianovegetarian

Ricotta and spinach cannelloni with parmesan

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Risotto estivo, crema di melanzana affumicata, crema di pomodorino arrostito, e crema di balsamicovegetarian

Summer risotto with smoked eggplant, roasted cherry tomato and balsamic cream

estimeret≈ 580 kcal72 g kulhydratbalanceret 68

Les plats

Piatto del journo

Dish of the day

estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Polpo alla griglia, purè di patata, spianata, e crema di peperoni arrostiti

26.00

Grilled octopus with mashed potatoes and roasted pepper cream

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Controfiletto di manzo, con purè di patate al tartufo

Beef sirloin with truffle mashed potatoes

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Vitello alla Milanese, riduzione di manzo, parmigiano e insalata mista

Veal Milanese with beef reduction and mixed salad

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Les Dolce

Tiramisù al pistacchiovegetarian

Pistachio Tiramisu

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Panna cotta con frutti rossi e gel di basilicovegetarian

8.00

Panna cotta with red fruits and basil gel

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

Millefoglie, crema al limone, gel di limoncello e meringavegetarian

Millefoglie with lemon cream and meringue

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 29

Babà all'amaretto con panna montata alla vanigliavegetarian

Amaretto Baba with vanilla whipped cream

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydrattung 25

Selezione di formaggi italianivegetarian

Selection of Italian cheeses

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Gelato artigianalevegetarian

3.50

Artisan gelato

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Petit Déjeuner

4 plats au choix, 1 jus de fruits et 1 boisson chaude, croissant et confitures

29.90

Breakfast set: 4 dishes, juice, hot drink, croissant and jam

estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat

Le salé

Bruschetta con stracciatella, rucola e gamberi

Bruschetta with stracciatella, arugula and shrimp

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Vitello Tonnato e crostini di pane

Vitello Tonnato with bread crostini

estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Insalata Caprese, citronette all’italiana e pane tostato all’agliovegetarian

Caprese salad with Italian vinaigrette and garlic toast

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Tramezzino al salmone, crema al pecorino

Salmon sandwich with pecorino cream

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat

Toast carbonara

Carbonara toast

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrat

Le sucré

Tiramisù al limoncellovegetarian

Limoncello Tiramisu

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 28

Biscotto sbriciolato alla nocciola, ricotta, pera e glassa all'aceto balsamicovegetarian

Hazelnut crumbled biscuit with ricotta, pear and balsamic glaze

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33

Panna cotta con coulis ai frutti rossivegetarian

Panna cotta with red fruit coulis

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Selezione di pasticcini italianivegetarian

Selection of Italian pastries

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 32

Assiettes à partager

Selezione di salumi e formaggi italiani

Selection of Italian cured meats and cheeses

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mozzarella in carrozza con salsa di pomodorovegetarian

Mozzarella in carrozza with tomato sauce

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

Bomba vitello tonato

10.00

Vitello Tonnato bomb

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Piatto di culatello - 100g

16.00

Culatello platter

estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Calamari e gamberi fritti con mayonese al lime e sesamo

Fried calamari and shrimp with lime sesame mayonnaise

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydrat

Grande pinsa con mortadella, ricotta e rucola

18.00

Large pinsa with mortadella, ricotta and arugula

estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat

Bruschetta, maionese al basilico, bresaola e rucola

Bruschetta with basil mayo, bresaola and arugula

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrat

Burrata grande, olio d'oliva e basilico - 200gvegetarian

Large burrata with olive oil and basil

estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Sans Gluten

Mezzi paccheri senza glutine, gamberi e stracciatellagluten_free

Gluten-free paccheri with shrimp and stracciatella

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

Maccheroni rigati senza glutine, crema di zucchine, calamari e vongolegluten_free

Gluten-free macaroni with zucchini cream, squid and clams

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 79

Click & Collect

Fines tranches de veau, mayonnaise de thon, anchois, câpres, salade et oignons pickles

Veal slices with tuna mayonnaise, anchovies and pickled onions

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Mozzarella di bufala (AOP), tomates côtelées, roquette et mayonnaise au citronvegetarian

Buffalo mozzarella with ribbed tomatoes and lemon mayonnaise

estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Formules

Entrée - Plat ou Plat - Dessert

19.90

Set Menu: Starter and Main or Main and Dessert

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Entrée - Plat - Dessert

21.90

Set Menu: Starter, Main and Dessert

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37

Sans Gluten

Pain spécialement élaboré sans ingrédients contenant du glutengluten_free

Gluten-free bread

estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

81veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som cannelloni med ricotta og spinat samt risotto med røget aubergine. Der findes også mozzarella in carrozza til deling. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

24 vegetariske og 0 veganske retter ud af 57

88dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange gode valg med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.

21 diabetesvenlige · 57 retter

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Praktisk

Adresse: Mail François Mitterrand 99, 35000 Rennes
Tider: manlukket
tir12:00–14:30, 18:00–23:30
ons12:00–23:30
torlukket
fre12:00–02:00
lør11:30–02:00
søn11:30–23:30
L'Aperitivo de 17h à 22h30
Kontakt: +32299139392
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sipario.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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