le stand - Riom, 24 Av. de Clermont
Avenue de Clermont 24, 63200 Riom
Lukket nu · åbner man 07:30
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les entrées
L'entrée du jour
4.50
Starter of the day
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Boll's de salade
7.90
Salad bowl — Végétarienne, Larzac ou Seguin
estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les Oeufs Mayonnaise Grand-mère
3.90
Egg mayonnaise
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
La terrine 1954 maison
5.50
House terrine
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gravlax de Saumon maison
11.90
Salmon gravlax — Salade, citron
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les salades géantes
Salade Végétariennevegetarian
15.90
Vegetarian salad — Légumes de saison (avec ou sans oeufs selon demande)
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Salade Larzac
15.90
Larzac salad — Dés de roquefort, croutons rustiques, figues noix, oeuf
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratbalanceret 73
Salade Seguin
15.90
Seguin salad — Chèvre pané, lanières de jambon de pays, tomates, 1/4 oeuf
estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Formules salades avec Le dessert du jour
19.90
Salad and dessert combo
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrattung 42
Nos burgers
Le Combrailles
15.90
Combrailles burger — (180 grs de viande haché Française) Salade, tomates, oignons, St Nectaire + sauces au choix
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat
Le Big-Big Gourmand
22.90
Big-Big Gourmand burger — (2x180 grs de viande haché Française) Salade, tomates, oignons confits + sauces aux choix
estimeret≈ 1300 kcal60 g kulhydrattung 35
Le Savoyard
15.90
Savoyard burger — (180 grs de viande hachée Française) Salade, fromage raclette, bacon rôti, tomates
estimeret≈ 1050 kcal50 g kulhydrat
Le menu EDEN PARC
19.90
Eden Parc menu — Un burger (Combrailles) + frites maison à volonté + dessert du jour
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25
La Mer
Le poisson du jour
15.90
Fish of the day with risotto — Avec son Risotto Maison (ou légumes du jour)
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 75
Gravlax de Saumon maison
15.90
Salmon gravlax with risotto — Avec son Risotto maison
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydratbalanceret 75
Les Gourmets
La Truffade maison
16.80
Truffade and charcuterie — Salade verte, et sa plancha de charcuterie
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
La tête de veau tradition sauce ravigote
16.80
Calf's head ravigote
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le coin des carnivores
Tartare de Boeuf
15.90
Beef tartare — Français haché maison: 190 grammes avec ses condiments
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le Big tartare
23.50
Big beef tartare — Françéis haché: 320 grammes avec ses condiments
estimeret≈ 700 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les Formules Bouchons Lyonnais
L'Onglet de Jeanne 250 grammes
21.50
Hanger steak — Persillade (ou nature) ou avec sauces du jour
estimeret≈ 500 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le Big Onglet 350 grammes
24.50
Big hanger steak — Persillade (ou nature) ou avec sauces du jour
estimeret≈ 850 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrecôte Origine Auvergne 350 grs
24.50
Ribeye steak — Persillade ou nature ou avec sauces du jour
estimeret≈ 950 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie de veau poêlé persillade
21.50
Pan-fried calf's liver — (ou nature)
estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La bavette d'aloyau 250 grammes
21.50
Flank steak — Persillade (ou nature) ou avec sauces
estimeret≈ 700 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Magret de Canard entier rôti
22.50
Roasted duck breast — Sauces aux choix
estimeret≈ 800 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Andouillette à la Fraise de veau Lyonnaise
18.50
Andouillette — Persillées ou Sauce moutarde
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Menus Express
Menu Express Eco
15.20
Eco Express Menu — Entrée du jour + plat du jour Ou Le plat du jour + dessert du jour
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Le Plat du jour
12.50
Dish of the day
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Menu Express Complet
16.50
Complete Express Menu — Entrée du jour ou Assiette de Cochonnailles ou Oeufs mayonnaise maison / Le choix du jour cuisiné / Assiette de fromages ou Dessert du jour ou salade de fruits ou glace deux parfums
estimeret≈ 1300 kcal90 g kulhydrattung 33
Fromages
Plateau des fromages de Paysvegetarian
6.50
Cheese platter
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Desserts
Dessert du jour
4.90
Dessert of the day
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 32
Le café ou thé gourmand
7.50
Gourmet coffee or tea — 3 desserts du moment
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydrattung 30
Baba au vieux Rhum
7.50
Baba au rhum
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 28
Profiteroles gourmandes
7.50
Profiteroles
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 25
Moelleux Chocolat et Sorbet vanille
6.50
Chocolate fondant with vanilla sorbet
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
4.90
Fresh fruit salad
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat
La Coupe Cantal
7.50
Cantal ice cream sundae — Glace verveine, Boule de cassis, une Liqueur de verveine, Chantilly
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 44
Citrons ou Oranges givréesvegan, vegetarian
6.50
Frosted lemons or oranges
estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrattung 39
Coupe Colonel Sorbet Citron vodka
7.50
Coupe Colonel
estimeret≈ 200 kcal30 g kulhydrattung 39
Pavlova aux fruits fraisvegetarian
6.50
Fruit pavlova
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrat
Menu des petits loups
Menu des petits loups
9.00
Kids menu — Assiette de saucisson sec beurre ou crudités, haché du boucher avec frites, ou le petit plat du jour avec légumes du jour : Dessert du jour ou glace 2 boules + une boisson
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Les formules "Bureau" à emporter
Plat du jour + Légumes
12.50
Takeaway main and vegetables — à réchauffer
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Plat du jour + Légumes + Dessert
15.90
Takeaway main, vegetables and dessert — à réchauffer
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Et aussi ..
Le Dessert du jour
3.00
Takeaway dessert of the day — à réchauffer
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41
Pieds de Cochons et Tète de veau sauce gribiche
10.90
Pig's trotters and calf's head gribiche — A commander la veille au plus tard
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Réveillon Fêtes de Noel 2025
Terrine de foie gras mi cuit basse température maison
19.80
Foie gras terrine — Salade de Mâche, gelée de fruits confits et sa brioche artisan
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Croustillant de ris de veau et sa crème de morilles
21.00
Crispy veal sweetbreads with morels
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gravelax de Saumon maison
18.80
Salmon gravlax with chive cream — citrons verts et sa crème ciboulette .( entrée froide )
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Suprême de Chapon Fermier mijoté de châtaignes et jus réduit truffé
21.00
Roasted capon with chestnuts — fondant de pommes de terre normand et légumes frais glacés
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Civet de Sanglier grand veneur
19.90
Wild boar civet — Les deux pommes rôties et légumes de chasse
estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Plateaux repas
Numéro 1 : Le Jumes
14.80
Meal Tray No. 1: Le Jumes — Salade Niçoise au Thon et olives de Nyons Ou charcuterie d’Auvergne *** Filet de poulet aux d’épices, Salade de Riz à l’indienne *** Sélection de fromages affinés Pain de campagne individuel Bio *** La gourmandise du Jour ou salade de fruits frais
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
Numéro 2 : Le Pariou
16.80
Meal Tray No. 2: Le Pariou — Salade de crudités de saison et saumon fumé sur lit de verdure . *** Mignon de porc des Combrailles Salade de pates fraiches pesto et parmesan *** Sélection de fromages affinés, pain de campagne individuel Bio *** La gourmandise du Jour ou salade de fruits frais
estimeret≈ 900 kcal65 g kulhydrat
Numéro 3 : Le Lassolas (Végétarien)vegetarian
16.80
Meal Tray No. 3: Le Lassolas — Perles du puys et tartare de tomates balsamique *** Riz à l’indienne aux pommes confites *** Sélection de fromages affinés *** La gourmandise du Jour ou salade de fruits frais
estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydratbalanceret 68
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37veggie
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Fransk mad med få grøntsager
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Du kan bestille Salade Végétarienne med sæsonens grøntsager eller Plateau des fromages de Pays. Der findes også en vegetarisk madpakke kaldet Le Lassolas med perlebyg og tomat-tartar.
6 vegetariske og 2 veganske retter ud af 53
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Praktisk
- Adresse
- Avenue de Clermont 24, 63200 Riom
- Tider
- man07:30–18:00tir07:30–18:00ons07:30–18:00tor07:30–18:00fre07:30–18:00lør08:00–15:00søn—les soirs sur réservation
- Kontakt
- +33473380406 francois.dassaud@wanadoo.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestand-traiteur.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %
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