Au Resto' - Rochefort-sur-Loire, 16 Pl. Sainte-Croix

place ste-Croix 16, 49190 Rochefort-sur-Loire

Åbent nu · til 17:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

NOS PLATS UNIQUES AVEC LEGUMES LA PART

Sauté de canard (selon arrivage)

9.50

Sauté de canard

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Sot-l’laisse de poulet

9.50

Sot-l'laisse de poulet

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Bëëuf bourguignon à l’ancienne

9.50

Beef Bourguignon

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Moelleux de porc cocotte au cidre

9.50

Pork Cocotte with Cider

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Jambon grillé sauce Porto frites ou légumes

8.50

Grilled Ham with Porto Sauce

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Sauté de veau marengo

10.00

Veal Marengo

estimeret≈ 440 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Sauté de cerf/biche sauce grand veneur

10.00

Venison Sauté Grand Veneur

estimeret≈ 460 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Potée aux lentilles (lard, saucisse)

9.50

Lentil Stew with Sausage

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Coq au vin lardons à l’ancienne

9.50

Coq au Vin

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Langue de bëëuf sauce piquante ou madère

10.00

Beef Tongue

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tartiflette au reblochon

10.00

Tartiflette

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Cassoulet maison (canard,poitrine,saucisson,saucisse fumée)

10.00

Cassoulet

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Paella royale (poulet,moules,crevettes,chorizo,riz)

10.00

Paella Royale

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 77

Couscous royal (poulet, agneau, légumes, merguez)

10.00

Couscous Royal

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 78

Pot-au-feu grand-mère (gite,paleron,jarret,queue de bëëuf)

10.00

Pot-au-feu

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Choucroute « la gastronomique »

10.00

Choucroute

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Sauté de poulet à la provençale

9.50

Provençale Chicken Sauté

estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Moules-frites (suivant saison)

10.00

Mussels and Fries

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

PLATS À EMPORTER

Plateau repas

Meal Tray — nous consulter

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratbalanceret 73

Poulet fermier rôti au four/ frites (4/6 pers.)

19.90

Roast Chicken with Fries

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratbalanceret 67

Poîlée d’anguilles et légumes

22.00

Eel and Vegetables — part de 250 grammes

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Portion de Frites 150 grammes

2.80

Fries

estimeret≈ 460 kcal52 g kulhydrat

3 portions de Frites

6.80

Fries (3 portions)

estimeret≈ 1380 kcal156 g kulhydrattung 36

POISSONS LA PART

Dos de cabillaud, sauce et accompagnement au choix

10.00

Cod Loin

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pavé de saumon, sauce et accompagnement au choix

10.00

Salmon Fillet

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet de perche, sauce et accompagnement au choix

10.00

Perch Fillet

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Pavé de merlu, sauce et accompagnement au choix

10.00

Hake Fillet

estimeret≈ 540 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet de sandre, sauce et accompagnement au choix

11.50

Zander Fillet

estimeret≈ 530 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

COCKTAILS APÉRITIFS

Canapés tentation (environ 8 grammes)

0.90

Temptation Canapés

estimeret≈ 35 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Canapés traiteur (environ 6 grammes)

0.50

Catering Canapés

estimeret≈ 25 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Pain surprise (sans coque) 50 sandwichs

23.50

Surprise Bread Sandwiches

estimeret≈ 3800 kcal300 g kulhydrattung 21

Feuilletés apéritifs (environ 14 grammes)

0.40

Aperitif Puff Pastries

estimeret≈ 65 kcal6 g kulhydrat

Mini bouchèe (environ 14 grammes)

0.60

Mini Bouchées

estimeret≈ 70 kcal7 g kulhydrat

Boule de mini rillauds (700 grammes)

19.00

Mini Rillauds

estimeret≈ 2500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

ENTRÉES FROIDES

Crudités grand choix de saladesvegetarian

1.20

Mixed Salad

estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Pâté-croute de saumon

2.90

Salmon Pâté-croute

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartare de noix de Saint-Jacques

3.00

Scallop Tartare

estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de perles marines (surimi et êufs de truite)

1.80

Sea Pearl Salad

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de gambas (carotte surimi mandarine)

1.95

Prawn Salad

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rillauds d’Anjou maison confits sans os

1.95

Rillauds d'Anjou

estimeret≈ 250 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Foie gras de canard entier mi-cuit maison au Layon

13.00

Foie Gras

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

ENTRÉES CHAUDES

Feuilleté aux noix de Saint-Jacques,moules,crevettes

2.80

Seafood Puff Pastry

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat

Hamburger ou kébab maison avec frites

9.80

Burger or Kebab with Fries

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Nuggets-frites (5 à 6 par personnes)

8.00

Chicken Nuggets and Fries

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat

Croustade de chapon et cèpes au Porto

3.20

Capon and Cèpes Croustade

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Bouchèe à la reine ou vol au vent aux fruits de mer

4.00

Vol-au-vent

estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat

Cassolette de noix Saint- Jacques

4.50

Scallop Cassolette

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

VIANDES LA PART

Pavé de veau 150G sauce au choix

12.00

Veal Steak

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Magret de canard sauce au choix

9.90

Duck Breast

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Fondant de chapon farce marrons sauce foie gras

8.50

Stuffed Capon

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pavé d’autruche sauce au choix

8.50

Ostrich steak

estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Souris d’agneau de 7 heures 300/400G sauce au choix

12.00

Slow-cooked lamb shank

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cuisse de canard confite sauce au choix

9.00

Duck confit leg

estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Menu enfant

10.00

Kids menu — Jus d’orange ou sirop à l’eau, Steak haché ou steak entier ou Nuggets de poulet ou jambon blanc, Accompagnement : frites ou coquillettes, Dessert du jour ou Fromage blanc ou Glace : 1 boule ou cône vanille chocolat ou fraise

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Menu Gourmand

17.00

Gourmand menu — Entrée du jour ou Assiette de cochonnaille (Rillettes, Andouille, Saucisson Sec, Saucisson à l’Ail, Terrine) ou Assiette de crudités, Plat du jour ou Jambon grill poêlé ou Pièce de bœuf et son beurre, Dessert du jour ou Fromage blanc ou Ile flottante

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat

Menu Gourmet

36.00

Gourmet menu — 1 Entrée, 1 Plat (poisson ou viande), Assiette de fromages ou Dessert

estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 33

Menu Petit Gourmet

26.00

Petit Gourmet menu — Au choix dans notre carte

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

Supplément poêlée d’anguilles

6.00

Sautéed eels

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Trou angevin

3.50

Une pause en milieu de repas

estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrattung 39

Nos Entrées

Tartare de noix de Saint-Jacquespescatarian

18.00

Scallop tartare

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salade de gésiers gourmande

17.00

Gizzard salad — salade,p. de terre,tomates,gésiers,jambon ,foie gras

estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de chèvre chaud sur toasts grillésvegetarian

17.00

Warm goat cheese salad — salade,tomates,chèvre,p. de terre

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat

Salade de Rillauds maison

18.00

Rillauds salad — salade,p.de terre,rillauds,tomates,œufs,moutarde

estimeret≈ 580 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras entier de canard parfumé au coteau du layon maison primé

19.00

Duck foie gras

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos Poissons

Cœur de filet de merlu sauce beurre blanc ou sauce oseillepescatarian

17.00

Hake fillet — accompagné de légumes ou de frites

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Pavé de sandre sauce beurre blanc ou sauce oseillepescatarian

18.50

Zander fillet — accompagné de légumes ou de frites

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Noix de saint jacques juste poêlées au beurre blancpescatarian

18.50

Sautéed scallops — accompagné de légumes ou de frites

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Tronçons d’anguille poêlés en persilladepescatarian

26.00

Sautéed eel — suivant arrivage, accompagné de légumes ou de frites

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Nos Viandes

Noix de joue de porc confite en cocotte

17.00

Pork cheek confit — accompagné de légumes ou de frites

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Cuisse de canard confite sauce poivre vert et sa galette de p. de terre

17.00

Duck confit leg — accompagné de légumes ou de frites

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Pavé d’autruche sauce vigneronne ou sauce poivre vert

17.00

Ostrich steak — accompagné de légumes ou de frites

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 71

Pavé de veau sauce poivre vert ou sauce vigneronne

19.00

Veal steak — accompagné de légumes ou de frites

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Pièce du boucher sauce poivre vert ou sauce vigneronne

19.00

Butcher's cut steak — accompagné de légumes ou de frites

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Nos Provences

Assiette trois fromages sur lit de saladevegetarian

7.50

Three cheese plate

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Nos Desserts Maison

Crème brûlée à la vanille bourbon

9.00

Vanilla crème brûlée

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

Tarte tatin et sa boule de vanillevegetarian

9.00

Tarte tatin

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 37

Crémet d’Anjou et son coulis de fruits rougesvegetarian

9.00

Crémet d'Anjou

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 33

Mousse au chocolat noir à la chantillyvegetarian

9.00

Dark chocolate mousse

estimeret≈ 450 kcal24 g kulhydrattung 38

Café gourmand

10.00

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

27veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få salade de chèvre chaud og en tallerken med tre oste. Der er ingen vegetariske hovedretter, men desserter som tarte tatin og mousse au chocolat er tilgængelige.

6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 79

80dia
scoreestimeret

Kød- og fiskeretter med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lave kulhydrater. Du kan vælge grøntsager i stedet for pomfritter til de fleste hovedretter.

44 diabetesvenlige · 79 retter

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Praktisk

Adresse: place ste-Croix 16, 49190 Rochefort-sur-Loire
Tider: man09:00–17:00
tir09:00–17:00
ons09:00–17:00
tor09:00–17:00
fre09:00–17:00
lør10:30–15:00
søn10:00–15:00
le soir sur réservation
Kontakt: +33241574892 auresto49190@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-resto.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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