Saladette

Hortensiastraat 18, 8800 Roeselare

Åbent nu · til 16:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 6. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

lente & zomer

geroosterde aubergine/kerrieyoghurt/limoen/amandel/granaatappel (gv)gluten_free

5.50

Roasted Eggplant with Curry Yogurt

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

tabouleh van bulgur/komkommer/granaatappelmelasse/héél veel groene kruiden (v)vegan

7.00

Bulgur Tabouleh

estimeret≈ 240 kcal32 g kulhydratbalanceret 77

kruidige basmati uit de oven/gekarameliseerde kerstomaatjes (v)+(gv)vegan, gluten_free

7.50

Spiced Basmati Rice

estimeret≈ 220 kcal42 g kulhydrat

heirloomtomaat*/Griekse manouri/pittencrumble met Kalamata olijven (gv)gluten_free

8.50

Heirloom Tomato and Manouri Cheese

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

fusilli/geroosterde zomergroenten/zongedroogde tomaat/verse basilicum (v)vegan

8.00

Fusilli with Summer Vegetables

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

geroosterde bloemkool/granaatappel/pistache/verse kruiden (v)+(gv)vegan, gluten_free

6.50

Roasted Cauliflower with Pomegranate

estimeret≈ 190 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

variatie van courgette/erwtjesdip/rucola/parmesan & amandel (gv)gluten_free

8.50

Zucchini with Pea Dip

estimeret≈ 230 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

broccoli uit de oven/veggie caesardressing/parmesan (gv)gluten_free

7.00

Roasted Broccoli with Caesar Dressing

estimeret≈ 210 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

gekarameliseerde wortel met harissa/feta/koriander (gv)gluten_free

4.50

Caramelized Carrot with Harissa

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

zuiderse aardappelsalade/zongedroogde tomaat/kappertjes/feta/verse kruiden (gv)gluten_free

7.00

Southern Potato Salad

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

crunchy sugar snaps & erwtjes/komkommer/rode ui/hangop/citroenvinaigrette (gv)gluten_free

8.00

Crunchy Sugar Snaps and Peas

estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

geroosterde & gemarineerde paprika/szechuanpeper (v)+(gv)vegan, gluten_free

8.50

Roasted Peppers with Szechuan Pepper

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

krokante slamix/signature vinaigrette/pitten & zaden

2.50

Mixed Salad with Signature Vinaigrette

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

herfst & winter

spitskool uit de oven/zonnebloempittentahini/pompelmoesdressing (gv)gluten_free

8.50

Roasted Pointed Cabbage

estimeret≈ 220 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

crispy quinoa/kool/agrodolcevinaigrette/verse salie/pijnboompitjes (gv)gluten_free

7.00

Crispy Quinoa and Cabbage

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

witte kool/kruidige cashew/limoendressing/maanzaad/verse kruiden & chili (v)+(gv)vegan, gluten_free

6.50

White Cabbage with Cashews

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

zoete aardappelwedges/lenteui/pompoenpittensalsa/verse aïoli (gv)gluten_free

7.50

Sweet Potato Wedges with Aioli

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

carpaccio rode biet/whipped feta/spicy rode ui (gv)gluten_free

5.50

Beetroot Carpaccio

estimeret≈ 190 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

gelakte aubergine/miso/sesam/chili (v)+(gv)vegan, gluten_free

8.00

Glazed Eggplant with Miso

estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

parelcouscous/butternut/crispy kikkererwten/pompoenpitjes/kruidige lookvinaigrette (v)vegan

5.50

Pearl Couscous with Butternut

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydratbalanceret 77

geroosterde wortel/huisgemaakte dukkah**/Griekse yoghurt (gv)gluten_free

4.50

Roasted Carrot with Dukkah

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

pompoen uit de oven/gekarameliseerde honing/hazelnoot/gebakken salie (gv)gluten_free

4.50

Roasted Pumpkin with Hazelnut

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

koolrabi/romige yoghurtsaus/munt & sumak*** (gv)gluten_free

6.50

Kohlrabi with Yogurt Sauce

estimeret≈ 140 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

bruine linzen/tartaaryoghurt/prinsessenboontjes/gepekelde rode ui (gv)gluten_free

5.50

Brown Lentils with Tartar Yogurt

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

witloof/blauwe kaas/cranberry/hazelnoot/balsamico (gv)gluten_free

8.50

Chicory with Blue Cheese

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

taartjes op bestelling

cheesecake met versgeklopte slagroom

42.50

Cheesecake with Whipped Cream

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

wortel-mascarponetaart (feestelijk geval)

42.50

Carrot Mascarpone Cake

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 39

fudgy chocolade brownietaart

45.00

Fudgy Chocolate Brownie Cake

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

crumbletaart met rood fruit

38.50

Red Fruit Crumble Cake

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 36

Perzisch kardemomgebak met pistache & rozenwater (gv)gluten_free

58.50

Persian Cardamom Pastry

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44

decadente chocoladetaart met koffie (v)vegan

42.50

Chocolate Coffee Cake

estimeret≈ 460 kcal40 g kulhydrattung 34

appel-olijfolietaart met ahornglazuur

45.00

Apple Olive Oil Cake

estimeret≈ 390 kcal42 g kulhydrattung 43

sappige sinaas-amandelcake met crème fraîche (gv)gluten_free

45.00

Orange Almond Cake

estimeret≈ 430 kcal35 g kulhydrattung 42

kokostaart met amandel & bosbes (gv)gluten_free

42.50

Coconut Almond Blueberry Cake

estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 43

amandel-citrusgebak met cognac-chocoladeganache

55.00

Almond Citrus Pastry

estimeret≈ 470 kcal36 g kulhydrattung 40

beurre noisettecake met seizoensfruit

45.00

Beurre Noisette Cake

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 43

abrikozen amandeltaart met kaneel

45.00

Apricot Almond Tart

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

luchtig citroengebak met maanzaadjes

38.50

Lemon Poppy Seed Pastry

estimeret≈ 360 kcal42 g kulhydrat

glutenvrij banana-bread met kokosbloesemsuiker & chocolade (gv)gluten_free

32.50

Banana Bread

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

amandelgalette met huisgemaakt korstdeeg & seizoensfruit

42.50

Almond Galette

estimeret≈ 410 kcal40 g kulhydrattung 43

frisse plattekaastaart met aardbei & limoen

58.50

Strawberry Lime Cheesecake

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

mini-tartelette met mascarponecreme & seizoensfruit

7.50

Fruit Mascarpone Tartelette — ⌀ 7 cm - per 15 stuks

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat

chocoladebrownie

6.00

Chocolate Brownie — 7x7 cm - per 28 stuks

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrattung 42

chai cupcakes met kruidig glazuur

6.00

Chai Cupcakes — per 12 stuks

estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrat

gevulde dadel met amandel, chocolade & zeezout

3.00

Stuffed Date with Almond

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

extra’s op bestelling

veggie lasagne met véél groentjesvegetarian

115.00

Vegetable Lasagna — ovenschotels 38x26cm (voor 8 à 10 personen)

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

moussaka met biologisch gemengd gehakt (rund & varken)

125.00

Moussaka — ovenschotels 38x26cm (voor 8 à 10 personen)

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

melanzane alla parmegianavegetarian

145.00

Melanzane alla Parmigiana — ovenschotels 38x26cm (voor 8 à 10 personen)

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

quiche met prei, kerstomaatjes & gruyèrevegetarian

55.00

Leek and Tomato Quiche — ⌀32 - 4 cm hoog

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

quiche met wortel, spinazie, rode ui & geitenkaasvegetarian

55.00

Spinach and Goat Cheese Quiche — ⌀32 - 4 cm hoog

estimeret≈ 460 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

quiche met pompoen, paddenstoel & parmesanvegetarian

55.00

Pumpkin, mushroom & parmesan quiche — ⌀32 - 4 cm hoog

estimeret≈ 470 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

quiche met zoete aardappel, paprika & fetavegetarian

58.00

Sweet potato, pepper & feta quiche — ⌀32 - 4 cm hoog

estimeret≈ 490 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

quiche met zuiderse groenten, feta & ricottavegetarian

58.00

Southern vegetable, feta & ricotta quiche — ⌀32 - 4 cm hoog

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

focaccia formule - 3 broodjes pp

30.00

Focaccia platter — mediterraanse focaccia met geroosterde groenten, tzatziki & frisse sla / focaccia met traag geroosterde kip, verse curry mayonaise, ei & groene salade / foccacia caprese met tomaat, mozzarella, pesto & rucola

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

granola

28.50

per 750 gram

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

signature gehaktbrood

95.00

Signature meatloaf — 2 kg - 10 tot 14 personen

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

zachte hummusvegan

22.00

Smooth hummus — per liter

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

bonenspread met artisjokvegan

45.00

Bean spread with artichoke — per liter

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

tapenade van zongedroogde tomaten, kappertjes & zonnebloempitjesvegan

45.00

Sun-dried tomato tapenade — per liter

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brunch @ Vaarbar

Brunch buffet

40.00

Versgebakken zuurdesembrood, roomboter, huisgemaakte confituur, (lactosevrije) choco, biologische kaasjes, glutenvrij banana bread met chocolade, yoghurt, onze eigen granola, havercrumble met fruit, mango chia overnight oats, een versgekookt eitje, vers zomerfruit, radijsjes met platte kaas & dille, carpaccio van bietjes, groene sla, pecan brownie & cupcakes met citroen

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat

Brunch buffet kind

18.00

Kids brunch buffet — voor kind van 6 tot 12 jaar

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrat

Brunch buffet kind < 6

0.00

Kids brunch buffet (under 6) — voor kindjes jonger dan 6

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

88veggie
scoreestimeret

Mange grøntsagsbaserede salater

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som tabouleh og bagt blomkål med granatæble. Der findes også veganske muligheder som lakket aubergine med miso.

19 vegetariske og 12 veganske retter ud af 62

72dia
scoreestimeret

Masser af grøntsagsretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kulhydratfattige salater og grøntsagsretter. Der findes også flere mættende cateringmuligheder med lavt glykæmisk indeks.

32 diabetesvenlige · 62 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Hortensiastraat 18, 8800 Roeselare
Tider: man—
tir08:30–16:30
ons08:30–16:30
tor08:30–16:30
fre08:30–16:30
lør—
søn—
gesloten op feestdagen en tijdens schoolvakanties. zomerverlof van 21 juli tot 15 augustus
Kontakt: +32478986057
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saladette.be/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Saladette? Gør krav på dit sted.