Huitres et Compagnie - Rognonas, 40 Av. Général de Gaulle
Avenue Général de Gaulle 40, 13870 Rognonas
åbningstider er ikke kendt endnu
Frenchseafood restaurant€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Nos Plateaux de Fruits de Mer
Plateau dégustation
30.00
Seafood tasting platter — 6 huîtra, 6 moules, 6 bulots, 4 crevettes M, 1 palourde
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Plateau « Le Crustacé »
60.00
Crustacean platter — 1 tourteau, 12 crevettes M, 12 bulots, bigorneaux
estimeret≈ 750 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 86
Plateau de l’Écailler
65.00
Shellfish platter — 12 huîtra, 6 moules, 12 bulots, 10 crevettes M, 2 palourdes, bigorneaux
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Plateau Huîtra & Compagnie
121.00
Oyster and shellfish platter — 24 huîtra, 12 moules, 18 bulots, 16 crevettes, 8 palourdes, bigorneaux
estimeret≈ 1100 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Le Duo Marin
110.00
Seafood duo platter with lobster — 12 huîtra, 6 moules, 12 bulots, 12 crevettes M, 2 palourdes, 1 homard
estimeret≈ 950 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
LES BRETONNES DE LA BAIE DE QUIBERON
6 pièces, N°3
15.00
Quiberon Bay oysters — Huîtra aux parfums complexes et variés
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
6 pièces, N°1
18.00
Quiberon Bay oysters — Huîtra aux parfums complexes et variés
estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
LES SPÉCIALES GILLARDEAU
6 pièces, N°3
21.00
Gillardeau oysters — Charnues, finesse aromatique, saveur persistante
estimeret≈ 140 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
LES FINES DE CLAIRE (CHARENTE MARITIME)
6 pièces, N°3
14.00
Fines de Claire oysters — Affinées en claire, chair ferme
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
LES CAMARGUE
6 pièces
17.00
Camargue oysters — Charnues, au goût de noisette
estimeret≈ 130 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Autres Fruits de Mer et Crustacés
Moules
4.00
Mussels — 6 pièces
estimeret≈ 70 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Palourdes
9.00
Clams — 6 pièces
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Crevettes
9.00
Medium shrimp — 6 pièces moyennes
estimeret≈ 100 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Crevettes
18.00
Large shrimp — 6 pièces grosses
estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Bulots
5.00
Whelks — 6 pièces
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Bigorneaux
5.00
Periwinkles — env. 80g
estimeret≈ 70 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Oursins de Galice
4.00
Galician sea urchins — la pièce
estimeret≈ 50 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Tourteau
28.00
Brown crab — la pièce
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Tourteau
17.00
Half brown crab — le demi tourteau
estimeret≈ 200 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Homard du vivier
47.00
Live lobster — la pièce
estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Nos entrées
Duo crevettes roses / bulots
15.00
Shrimp and whelk duo with aioli — Aïoli maison
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saumon fumé maison
16.00
House smoked salmon — Duo d’artichauts façon barigoule, craquers aux graines
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tartare de thon rouge
16.00
Tuna tartare — Huile d’olivre, citron vert, échalotes
estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrée du jour
8.00
Daily starter — uniquement le midi en semaine, hors jours fériés
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Nos plats
Filet de poisson sauvage grillé
26.00
Grilled wild fish fillet — Tian de légumes, courgettes en tempura, sauce vierge
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Plancha de la Mer
33.00
Seafood plancha — Assortiment de poisson, crustacés grillés
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Homard du vivier, grillé
48.00
Grilled live lobster — Accompagnement au choix
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Burger poisson
19.00
Fish burger — Salade, sauce tartare maison, émincé d’oignons rouges, pommes de terre
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Encornets grillés
26.00
Grilled squid — écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, pesto
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Burger
18.00
Beef burger — Steak haché charolais, sauce tartare maison, confit d’oignons, salade, cheddar, pommes de terre
estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydrat
Magret de canard grillé
27.00
Grilled duck breast — Accompagnement au choix, jus corsé
estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le coin des gourmets
La planche de poutargue
17.00
Bottarga platter with toast — et ses toasts
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Saumon fumé maison XL
24.00
House smoked salmon XL — Toast à l’ail, salade
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade composée
21.00
Mixed seafood salad — Crevettes, légumes grillés, beignets de courgettes, féta, gambas en tempura, pesto
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Nos desserts
Thé Gourmand
10.50
Gourmet tea
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
Café gourmand
10.00
Gourmet coffee
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 33
Verrine à l’unité
8.00
Dessert verrine — À choisir sur notre plateau réalisé au goût du jour
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42
Assiette de fromage
7.00
Cheese plate — Tomme de brebis
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Dame Blanche
8.00
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27
Café liégeois / Chocolat liégeois
8.00
Coffee or Chocolate Liégeois — glace café ou chocolat, expresso ou sauce chocolat, chantilly maison
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Colonel / Irish coffee
9.00
Colonel or Irish Coffee
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrattung 37
Glaces 1 boule
3.00
Ice cream 1 scoop
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Glaces 2 boules
5.50
Ice cream 2 scoops
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 35
Glaces 3 boules
7.00
Ice cream 3 scoops
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Supplément Chantilly Maison
0.50
Extra whipped cream
estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Menus et Formules
Menu Sélection
44.00
Selection Menu — Entrées, Plats et Desserts au choix
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Plat du jour
17.00
Daily main course
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Formule Entrée / plat ou plat / dessert
21.00
Starter/Main or Main/Dessert formula
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Formule Entrée / plat / dessert
25.00
Starter/Main/Dessert formula
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 33
Menu enfant
13.00
Children's menu — Poisson grillé ou pané maison ou aiguillette de poulet panée, Pommes de terre grenailles, écrasé de pomme de terre ou légumes, Glace, Sirop au choix
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Autres fruits de mer et crustacés
Moulespescatarian
3.00
Mussels — 6 pièces
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Palourdespescatarian
6.00
Clams — 6 pièces
estimeret≈ 70 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Crevettespescatarian
6.00
Medium Shrimp — 6 pièces moyennes
estimeret≈ 110 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Crevettespescatarian
12.00
Large Shrimp — 6 pièces grosses
estimeret≈ 160 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Bulotspescatarian
3.00
Whelks — 6 pièces
estimeret≈ 70 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Bigorneauxpescatarian
3.50
Periwinkles — env. 80g
estimeret≈ 75 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Oursins de Galice (en saison)pescatarian
3.50
Sea Urchins — la pièce
estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Tourteaupescatarian
26.00
Brown Crab — la pièce
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Homard du vivier Bleupescatarian
40.00
Blue Lobster — la pièce
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Saumon Fumé maisonpescatarian
20.00
House Smoked Salmon — tranché main sans additif ni conservateur, 200 gr
estimeret≈ 360 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saumon Fumé maisonpescatarian
27.00
House Smoked Salmon — tranché main sans additif ni conservateur, 300 gr
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tellines cuisinées (selon arrivage)pescatarian
16.00
Tellines — Barquette environ 400g
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Poutarguepescatarian
19.00
Bottarga — 100g
estimeret≈ 340 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Brandade de morue 190gpescatarian
11.00
Cod Brandade
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tarama à la poutargue 90gpescatarian
9.00
Bottarga Tarama
estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
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Kun desserter til vegetarer
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har ingen vegetariske forretter eller hovedretter. Du kan bestille Dame Blanche eller is.
0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 65
87dia
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Friske skaldyr og grillet fisk
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange kulhydratfattige muligheder med fokus på skaldyr. De store fade med skaldyr har et lavt glykæmisk indeks.
48 diabetesvenlige · 64 retter
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Praktisk
- Adresse
- Avenue Général de Gaulle 40, 13870 Rognonas
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33490156844
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huitresetcompagnie.com/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %
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