tilbage til søgning

L'Eau d'Oust

rue du lac 6, 56580 Rohan

Lukket nu · åbner 12:15

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Merlu
16.10
Merlu with cockle ragout and dill espuma — ragout de coques, espuma d’aneth
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Parfait de foie de volaille
14.90
Chicken liver parfait — pain de mie aux olives, coulis de péquillos
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Nid de langoustines
22.00
Langoustines with saffron artichokes — artichauts au safran
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Foie gras poêlé
22.00
Pan-seared foie gras — feuilleté d’asperges, émulsion de vin jaune
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Poissons
Dos de cabillaud nacré
24.50
Cod loin with potato millefeuille — millefeuille de pommes de terre, sauce yuzu au piment d’Espelette
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Saint-Pierre
26.90
John Dory with vegetable mosaic — mosaïque de légumes, émulsion de crustacés à l’ail noir
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Déclinaison du homard de 500 à 600g en trois actes
98.00
Lobster tasting — uniquement sur réservation…selon cours du marché
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Viandes
Magret de canard rôti
24.50
Roasted duck breast — moelleux d’épinards, gelée de betterave au cassis
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de veau en chapelure de jambon
28.50
Veal fillet with ham breadcrumbs — jus infusé au réglisse, purée de chou-fleur caramélisé
estimeret≈ 610 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fromages
Assiette de fromages du pays Bretonvegetarian
7.90
Breton cheese plate
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
Millefeuille de banane
7.90
Banana millefeuille — mousse caramel au beurre salé
estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydrattung 30
Financier fraise & rhubarbe
7.90
Strawberry and rhubarb financier — glace gros lait de Ker Ronan
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Tarte pomme-citron meringuée
7.90
Apple-lemon meringue tart — sorbet pomme-basilic
estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydrattung 41
Menu du marché
Entrée & Plat & Dessert
25.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat
Plat & Dessert
19.90
Market Menu (Main, Dessert)
estimeret≈ 900 kcal65 g kulhydrat
Menu de groupe
Menu à 47.70 € 1 entrée
47.70
Group Menu 1 — Prix nets (vins compris)
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37
Menu à 56.90 € 2 entrées
56.90
Group Menu 2 — Prix nets (vins compris)
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 33
Mise en bouche
Amuse-bouche
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras, gelée de betterave au cassis & brioche maison
Foie gras with beetroot jelly and brioche
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Merlu, espuma d’aneth
Merlu with dill espuma
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cabillaud fumé, gros lait de Ker Ronan & perles de hareng
Smoked cod with herring pearls
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pause sorbet au crémant de Loire & liqueur de pamplemousse
1.50
Sorbet pause with Crémant de Loire
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
Filet de canard, moelleux d’épinards sauce au vin épicé
Duck fillet with spinach
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Poulet façon Orloff au chorizo, millefeuille de pommes de terre & crème chorizo
Chicken Orloff with chorizo
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Mignon de porc en chapelure de jambon, jus infusé au réglisse, purée de chou-fleur caramélisé
Pork tenderloin with ham breadcrumbs
estimeret≈ 610 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Assiette de Fromages locauxvegetarian
7.50
Local cheese plate
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Omelette norvégienne
Norwegian Omelette
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Fraisier ou tutti fruit ( selon saison)
Strawberry cake or fruit cake
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Gâteau pommes caramel présentation en salle
Apple caramel cake
estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 31
Gâteau poire & bavarois vanille
Pear cake and vanilla bavarois
estimeret≈ 460 kcal42 g kulhydrattung 34
Gâteau aux deux chocolats
Double chocolate cake
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29

Er denne menu stadig korrekt?

23veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder en tallerken med lokale oste. Der er ingen vegetariske hovedretter.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 31

77dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Saint-Pierre med grøntsagsmosaik har 15 g kulhydrater.

18 diabetesvenlige · 31 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue du lac 6, 56580 Rohan
Tider
manlukket
tir12:15–13:30
onslukket
tor12:15–13:30, 19:15–20:30
fre12:15–13:30, 19:15–20:30
lør12:15–13:30, 19:15–20:30
søn12:15–13:30
Lundi : Fermé (en Hiver). Jeudi dinner: uniquement sur réservation
Kontakt
+33297389186 franck.sinquin@restaurant-leaudoust.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leaudoust.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du L'Eau d'Oust? Gør krav på dit sted.