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CiPASSO

Via Metastasio, 21, 00186 Roma

Åbent nu · til 23:00

Italian€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI
BURRATA DELLO CHEF
20.00
Chef's Burrata — Servita su morbido di panzanella, Di Pezzata Rossa, crema alla carbonara, salsa al basilico, alici marinate dello chef, pane croccante al pomodoro e scalogno agrodolce e nocciole di Viterbo
estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydrat
TARTARE DI MANZO
23.00
Beef Tartare — bottarga di muggine sarda
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
UOVO CROCCANTE
18.00
Crispy Egg — Fritto al panko con crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi, funghi di stagione saltati e patate alle
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydrat
CARPACCIO DI PESCATOpescatarian
25.00
Fish Carpaccio — Pescato del giorno con crème fraîche, lampone ghiacciato, fagiolini e citronette al limone
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CAPRESE DI GAMBERIpescatarian
30.00
Shrimp Caprese — Tartare di gamberi rosa con crema di Bufala, salsa al basilico, datterini confit, spugna al pomodoro, pepe rosa e lime
estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
CROSTINO AL TARTUFO NEROvegetarian
22.00
Black Truffle Crostini — Con tartufo nero fresco e fonduta di Pecorino romano al tartufo
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
CAPESANTE SCOTTATEpescatarian
29.50
Seared Scallops — Con crema di patate, zucchine alla scapece, maionese al vino bianco ed arancia candita
estimeret≈ 410 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
PRIMI
FETTUCCINE AGLI SCAMPI
26.00
Scampi Fettuccine — Pasta fresca all’uovo al nero di seppia, crudo di di scampi, bisque, pesto di friggitelli saltati, guanciale croccante e mandorle
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
GRICIA DI FRIGGITELLI E ZAFFERANO
18.50
Saffron Gricia — Tonnarelli acqua e farina con zafferano tostato, Pecorino Amatriciano
estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydratbalanceret 69
PUTTANESCA DI POLPOpescatarian
19.50
Octopus Puttanesca — Pacchero fresco acqua e farina con ragù di polpo, salsa al pomodoro, pesto di pistacchi, olive, alici, peperoncino e capperi
estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 77
TAGLIOLINI AL TARTUFO NEROvegetarian
36.00
Black Truffle Tagliolini — Pasta fresca all'uovo con tartufo nero fresco, Parmigiano Reggiano 36 mesi e burro al tartufo nero fatto in casa
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrat
PAPPARDELLE ALL’ANATRA
20.00
Duck Pappardelle — Pappardella acqua e farina con ragù di anatra, crumble di nocciole, scorza d'arancia e cacio Parmigiano Reggiano 24 mesi
estimeret≈ 640 kcal55 g kulhydrat
TORTELLI CACIO, PEPE E FICHIvegetarian
18.00
Cheese and Fig Tortelli — Pasta fresca all’uovo ripiena di burrata, salsa di pecorino, fichi freschi e crumble
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat
LINGUINE ALL'ASTICEpescatarian
42.00
Lobster Linguine — Linguine acqua e farina con astice e la sua bisque, burro alla mentuccia romana e datterino fresco
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 73
SECONDI
MAIALINO ALLA CACCIATORA
24.00
Cacciatore Suckling Pig — Cotto a bassa temperatura con fondo al pomodoro, olive, rosmarino, crema di piselli, cipollotto arrostito e datterini confit
estimeret≈ 540 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
CALAMARO SCOTTATOpescatarian
25.00
Seared Squid — Cotto a bassa temperatura e scottato con salsa al pomodoro, cipolla e spugna alla menta
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
FARAONA A ROMA
24.50
Roman Guinea Fowl — Farcita alle erbe aromatiche, laccata con il suo fondo al miele e rosmarino, cialda di Pecorino romano e pesto di rucola
estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
OMBRINA E HUMMUSpescatarian
26.00
Umbrine with Hummus — Filetto di ombrina scottato con hummus di ceci, mentuccia alla romana, peperoni gialli saltati e cialda al pomodoro
estimeret≈ 460 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
22.00
Di vitella con prosciutto crudo, vino bianco, salvia e crema di cicoria ripassata
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
FRITTO DI MAREpescatarian
24.00
Fried Seafood Mix — Il nostro cartoccio con alici, calamaretti spillo, fiori di zucca pastellati e salsa agrumata alla senape
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LA RANA NEL BOSCOpescatarian
42.00
Monkfish Meuniere — Coda di rospo alla mugnaia con funghi di stagione, fagiolini, patate novelle arrostite, guanciale e tartufo nero fresco
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
CONTORNI
PATATE RUSTICHEvegan, vegetarian, gluten_free
7.00
Rustic Potatoes — Di Avezzano, cotte al forno con la buccia
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 71
SCAROLA RIPASSATAvegan, vegetarian
8.00
Sautéed Escarole — Con olive, capperi e pinoli
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CICORIA RIPASSATAvegan, vegetarian
8.00
Sautéed Chicory — Con aglio, olio e peperoncino
estimeret≈ 140 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CAVOLO VIOLA MARINATOvegan, vegetarian
8.00
Marinated Purple Cabbage — Con pomodori secchi e songino
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Cestino con pane e crostinivegan, vegetarian
3.00
Bread Basket
estimeret≈ 280 kcal52 g kulhydrat
Pane senza glutinevegan, vegetarian, gluten_free
1.50
Gluten-free Bread
estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrat
DOLCI FATTI IN CASA
MOUSSE DI RICOTTAvegetarian
10.00
Ricotta Mousse — con pere marinate al cognac, nocciole di Giffoni tostate, lime, crumble croccante e terra di cacao
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31
PANNA COTTAvegetarian
9.00
alla vaniglia e yogurt, confettura di ciliegie e pistacchi
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34
TIRAMISÙvegetarian
10.00
Tiramisu — la nostra ricetta al caffè
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 27
TORTA AL CIOCCOLATOvegetarian
10.50
Chocolate Cake — con strati di Pan di Spagna al cacao, panna alla fava tonka e cioccolato fondente pregiato Valrhona
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
SBRICIOLATA DI PESCHEvegetarian
10.00
Peach Sbrinciolata — con timo e crema inglese alla vaniglia del Madagascar
estimeret≈ 480 kcal58 g kulhydrattung 43

Er denne menu stadig korrekt?

77veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som tagliolini med sort trøffel og tortelli med ost og figner. Der findes også rustikke kartofler og marineret lilla kål.

14 vegetariske og 6 veganske retter ud af 32

80dia
scoreestimeret

Lavkulære italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg fra et bredt udvalg af proteinrige hovedretter. Undgå pastaretterne i Primi-sektionen for at holde kulhydraterne nede.

15 diabetesvenlige · 32 retter

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søn12:00–15:30, 17:30–23:00
Kontakt
+390668892620 cipasso.roma@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cipassoitalia.it/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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