PummaRe

Via Andrea Doria, 41m, 00192 Roma

Åbent nu · til 23:00

Italianpizzeria€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FRITTI E SFIZI

Roma Frittavegetarian

9.00

Roma Fritta Panzerotto — Panzerotto con ricotta di bufala e pepe

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Panzerottovegetarian

3.50

Panzerotto with Ricotta — con ricotta di bufala e pepe

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

supplì classico e supplì amatriciana, alici fritte

Supplì and Fried Anchovies

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

Filetto di Baccalàpescatarian

5.50

Fried Cod Fillet

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Chips Classichevegan, vegetarian

4.50

Classic Chips

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Le Scarpette di Pummare

4.50

Fried Bombette — 5 bombette fritte da intingere nei nostri sughetti: All’Amatriciana Al ragù

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Chips Cacio e Pepevegetarian

4.50

Cacio e Pepe Chips

estimeret≈ 360 kcal30 g kulhydrat

Montanare a modo nostrovegetarian

4.00

Montanara — Montanara con pomodoro, melanzane e ricotta salata Oppure Montanara con pesto alla siciliana, stracciata di burrata e alici

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

Bruschetta Classicavegan, vegetarian

3.00

Classic Bruschetta

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Bruschetta di Romavegan, vegetarian

3.00

Rome Bruschetta — Pane, olio extravergine d’oliva, pomodorini, capperi, olive e origano

estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydrat

Fiori di Zuccavegetarian

5.00

Fried Zucchini Flowers

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

DA CONDIVIDERE

Alici Croccantipescatarian

8.00

Crispy Anchovies — Alici del Banco Giuntalia del Mercato Trionfale, con panatura multicereale, servite con salsa al prezzemolo, acciughe, aglio, olio e maionese

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Scarpetta XL

18.00

XL Bombette — 12 bombette per 6 persone, da servire scegliendo tra sugo al ragù o all’amatriciana

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

Supplè

3.00

Ragù Supplì — Ragù a punta di coltello, cotto lentamente con soffritto classico. Mozzarella e panatura PummaRe

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat

Scarpetta Deluxe

24.00

Deluxe Bombette and Anchovies — 12 bombette per 6 persone, da servire scegliendo tra sugo al ragù o all’amatriciana e cestino di alici croccanti

estimeret≈ 1500 kcal90 g kulhydrattung 36

Supplè all’Amatriciana

3.00

Amatriciana Supplì

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat

Mozzarella in Carrozzavegetarian

5.50

Filante provola affumicata aromatizzata all’origano, servita con maionese, semi di senape e miele

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

Bocconcini di Stracotto

8.00

Beef Pot Roast Bites — Tre croccanti sfere di stracotto di manzo con panatura fatta in casa serviti con salsa rubra

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Pizza Fritta San Marzanovegetarian

9.50

Fried Pizza San Marzano — Pomodoro San Marzano, fior di latte, pepe e basilico fresco

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 65

LE PIZZE

Regina Margheritavegetarian

13.00

Regina Margherita Pizza — Pomodorini DOP, fior di latte ed in uscita burrata, basilico, pesto di basilico e olio EVO

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 67

Orto Trionfalevegetarian

11.50

Orto Trionfale Pizza — Fior di latte, verdure di stagione scelte con cura da PummaRe al Banco 161 del Mercato Trionfale, e olio EVO

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 73

Margheritavegetarian

8.50

Margherita Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico fresco e olio EVO

estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 71

Marinaravegan, vegetarian

7.50

Marinara Pizza — Pomodoro San Marzano, origano, aglio e basilico fresco

estimeret≈ 650 kcal95 g kulhydrat

DOPvegetarian

12.00

DOP Pizza — Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco e olio EVO

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 69

Napoletanapescatarian

11.00

Napoletana Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici di Cetara, e basilico fresco, olio EVO

estimeret≈ 820 kcal90 g kulhydratbalanceret 70

Amatriciana Rossa

11.50

Amatriciana Rossa Pizza — Pomodoro, guanciale, pecorino, pepe e olio EVO

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat

Pomodoro San Marzano e olio EVOvegan, vegetarian

7.50

San Marzano Tomato Pizza

estimeret≈ 600 kcal100 g kulhydrat

Cornicione Co’ Caratterevegetarian

13.00

Cornicione Ricotta Pizza — Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO e completata in uscita con basilico fresco, scaglie cornicione ripieno di ricotta di bufala

estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydrat

Cornicione Co’ Carattere (Salame)

14.00

Cornicione Salame Pizza — Salame Dolce, provola affumicata e fiori di zucca, basilico fresco, scaglie di ricotta di pecora e olio EVO

estimeret≈ 1000 kcal90 g kulhydrat

Mortadella e Burrata

13.50

Mortadella and Burrata Pizza — Impasto multicereali con mortadella Bologna IGP, burrata, granella di pistacchi e olio EVO

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Parthenopepescatarian

12.50

Parthenope Pizza — Pomodorini gialli, fior di latte, alici di Cetara, capperi, basilico fresco e olio EVO

estimeret≈ 820 kcal90 g kulhydratbalanceret 74

Parmigianavegetarian

12.50

Parmigiana Pizza — Parmigiana di melanzane scomposta, provola, pomodoro, mozzarella di bufala, pesto di basilico fresco e olio EVO

estimeret≈ 980 kcal90 g kulhydrat

Bufala e ’Nduja

13.00

Bufala and 'Nduja Pizza — Salsa piccante della casa con ’nduja e passata di pomodoro San Marzano, parmigiano, grana, pomodoro, basilico e peperoncino fresco

estimeret≈ 900 kcal90 g kulhydrat

Borghesepescatarian

11.00

Borghese Pizza — Fior di latte, pacchetelle rosse Principe Borghese, grana, pecorino romano DOP, basilico fresco, pepe nero e, in uscita, scaglie di pecorino, olio EVO

estimeret≈ 880 kcal90 g kulhydratbalanceret 72

Diavola

12.00

Diavola Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, basilico fresco e olio EVO

estimeret≈ 900 kcal90 g kulhydrat

Capricciosa

12.00

Capricciosa Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, olive taggiasche, funghi champignon, carciofini al naturale, basilico fresco, olio EVO

estimeret≈ 920 kcal95 g kulhydratbalanceret 70

Tonno e Cipollapescatarian

13.00

Tuna and Onion Pizza — Fior di latte e cipolla di Tropea, completata in uscita con tonno di Cetara e olio EVO

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 73

Fiori e Alicipescatarian

12.00

Zucchini Flower and Anchovy Pizza — Fior di latte e fiori di zucca, completata in uscita con alici di Cetara, basilico, pesto di basilico e olio EVO

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 73

Il Calzone

10.00

Calzone — Ricotta di bufala, salame dolce, fior di latte, pomodoro San Marzano, grana e pepe nero, olio EVO

estimeret≈ 1000 kcal100 g kulhydratbalanceret 67

DEGUSTAZIONI PIZZA

’Na cosa tranquilla

13.50

Pizza Tasting Menu Small — 1 Panzerotto a persona con ricotta di bufala e pepe. A seguire, pizza in sequenza: Regina Margherita, Fiori e Alici, Amatriciana

estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrat

Degustazione 6 persone

12.50

Pizza Tasting Menu Large — 1 Panzerotto a persona con ricotta di bufala e pepe. A seguire, pizza in sequenza: Regina Margherita, Fiori e Alici, Borghese, Amatriciana

estimeret≈ 1800 kcal190 g kulhydrattung 40

I PRIMI

Pasta al Pomodorovegan, vegetarian

10.50

Con datterino di collina principe Borghese e basilico

estimeret≈ 550 kcal85 g kulhydrat

Rigatoni alla Carbonara

12.50

Rigatoni Carbonara — Rigatoni con pecorino romano DOP, guanciale di Amatrice, pepe nero e uova

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Spaghetti Cacio & Pepevegetarian

11.50

Spaghetti Cacio e Pepe — Spaghetti grossi con Pecorino romano DOP e pepe nero

estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Paccheri alla Sorrentinavegetarian

13.00

Paccheri con sugo di pomodoro, provola affumicata, parmigiano, olio e basilico

estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydratbalanceret 79

Fusillotti al Ragù

13.50

Fusillotti con sugo al ragù

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydratbalanceret 72

I SECONDI

Polpette de Nonna

11.50

Meatballs in Sauce — Polpette al sugo di carne del Banco 267 del Mercato Trionfale

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Parmigiana di Melanzanevegetarian

10.00

Eggplant Parmigiana — Provola, melanzane, pomodoro, parmigiano, scaglie di ricotta salata, olio EVO e basilico

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Insalata Grecavegetarian

11.50

Greek Salad — Con lattuga, feta, cipolla rossa, olive nere, pomodoro e cetrioli

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Petto di Pollo con Insalata Mista

12.50

Chicken Breast with Mixed Salad — Petto di pollo selezionato dal banco 267 del Mercato Trionfale. Servito con insalata mista

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Hamburger al piatto con Patate Tripla Cottura

13.50

Hamburger with triple cooked potatoes — Hamburger da 180 g preparato con carne selezionata dal Banco 267 del Mercato Trionfale

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

PUMMABUNS

Il Solito

13.50

Classic Beef Burger — Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, insalata gentilina, pomodoro, cetriolini e salsa BBQ PummaRe

estimeret≈ 800 kcal55 g kulhydrat

Il Sofisticato

14.00

Sophisticated Beef Burger — Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, bacon croccante, coleslaw, insalata gentilina, pomodoro, cetriolini e salsa BBQ PummaRe

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

L’Irresistibile

15.00

Irresistible Beef Burger — Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, provola, cipolla rossa caramellata, bacon croccante, insalata gentilina, pomodoro, coleslaw, cetriolini e salsa BBQ PummaRe

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

I CONTORNI

Verdure di Stagionevegetarian

6.00

Seasonal Vegetables

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Caponata Sicilianavegetarian

7.50

Sicilian Caponata

estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Patate Tripla Cotturavegetarian

5.50

Triple Cooked Potatoes

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

Patate Frittevegetarian

5.00

French Fries

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrat

Cestino di Pane

2.50

Bread Basket

estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrat

Focaccia Classicavegetarian

4.00

Classic Focaccia

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

91veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Der er mange vegetariske valg som pizza Orto Trionfale og pasta Cacio e Pepe. Man kan også få Parmigiana di Melanzane og bruschetta.

28 vegetariske og 6 veganske retter ud af 60

56dia
scoreestimeret

Proteinrige valg og italienske klassikere

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har gode proteinbaserede hovedretter. Der er dog mange kulhydrattunge pizzaer og pastaer.

11 diabetesvenlige · 60 retter

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Praktisk

Adresse: Via Andrea Doria, 41m, 00192 Roma
Tider: man19:30–23:00
tir19:30–23:00
ons19:30–23:00
tor19:30–23:00
fre19:30–23:30
lør19:30–23:30
søn19:30–23:00
Open for dinner
Kontakt: +390639727392
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pummare.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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