Il Vero Alfredo

Piazza Augusto Imperatore, 30, 00186 Roma

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Antipasti

Prosciutto e Bufala

18.00

Prosciutto and Buffalo Mozzarella — Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala e misticanza

estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Manzo, Rucola e Grana

24.00

Beef Carpaccio — Carpaccio di Manzo (Angus) servito con scaglie di grana, rucola e citronette

estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Il nostro Vitel Tonné

22.00

Vitello Tonnato — Tartare di vitella cbt, spuma di salsa tonnata, uovo mimosa e cialda croccante

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Caprese - Shotvegetarian

20.00

Caprese Shot — Millefoglie di pomodoro e mozzarella, pesto di basilico, taralli e shottino freddo di crema al pomodoro marinato

estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Burrata, Melone e Pistacchiovegetarian

22.00

Burrata with Melon and Pistachio — Burratina fresca (125 gr.), tartare di melone marinato, crema di pistacchio e perle di aceto balsamico

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratbalanceret 66

Burro e Alici

18.00

Butter and Anchovies on Toast — Pane tostato, burro montato al prezzemolo ed acciughe del mar Cantabrico

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydrat

Nuggets di Salmone

22.00

Salmon Nuggets — Bocconcini di salmone panati e fritti, maionese alla rapa rossa e patate croccanti

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Gran fritto Alfredovegetarian

16.00

Fried Mixed Platter — 1 Supplì, 1 Mozzarella fritta, 1 Fiore di zucca con verdure pastellate secondo stagione

estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrat

I Finger food di Alfredovegetarian

20.00

Fried Fettuccine Alfredo Bites — Bocconcini di fettuccine all'Alfredo panati e fritti

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrat

Seguendo la Stagione

Insalata di Carciofivegetarian

16.00

Artichoke Salad — Insalata di carciofi crudi con olio, limone e scaglie di grana

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Lasagnetta di carciofivegetarian

20.00

Artichoke Lasagna — Lasagnetta con carciofi, provola, dolce e fonduta di parmigiano

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

Manzo e Carciofi

36.00

Beef Fillet with Artichokes — Filetto di manzo c.b.t ed arrostito con crema di carciofi e tartufo nero

estimeret≈ 550 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Primi Piatti

MAESTOSISSIME FETTUCCINE ALL'ALFREDOvegetarian

22.00

Fettuccine Alfredo — La ricetta originale dal 1908

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Extra Tartufo Estivo

20.00

Summer Truffle Extra

estimeret≈ 900 kcal75 g kulhydrat

Extra foglia d'oro 23Kt

28.00

23Kt Gold Leaf Extra

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Bombolotti all'Amatriciana

18.00

Amatriciana Bombolotti

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Tonnarello Cacio e Pepevegetarian

16.00

estimeret≈ 680 kcal68 g kulhydrat

Chitarra alla Carbonara

18.00

Chitarra Carbonara

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Pappardelle al Ragù bianco

20.00

Pappardelle with White Veal Ragù — Pappardelle fresche condite con un ragù di vitella in bianco, crema di pomodori secchi e zucchine croccanti

estimeret≈ 710 kcal62 g kulhydratbalanceret 65

Lasagnetta Asparagi, Funghi e Scamorzavegetarian

22.00

Asparagus and Mushroom Lasagna — Lasagnetta in bianco con funghi di bosco, asparagi e crema di scamorza

estimeret≈ 640 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Il Gambero Audace

23.00

Tonnarello with Shrimp and Burrata — Tonnarello aglio, olio e peperoncino, crema di burrata e gamberi marinati all’arancia

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Cozze, Pecorino e Aglio nero

24.00

Mussel and Pecorino Ravioli — Ravioli ripieni cozze, crema dolce di pecorino romano e aglio nero fermentato

estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydrat

Limone, Provola e Zafferanovegetarian

20.00

Lemon, Provola and Saffron Pasta

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrat

Secondi Piatti

Costata di Vitella

80.00

Veal Chop with Potatoes — Lombata di vitella con osso cbt, con patate novelle, salsa chimichurri e insalatina di campo

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pollo, Peperoni e Mais

20.00

Chicken Roll with Peppers and Corn — Rollè di pollo c.b.t. con crema di peperoni arrostiti e mais croccante

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Manzo, Lattuga e Nocciole

35.00

Beef Fillet with Lettuce and Hazelnuts — Filetto di manzo cbt ed arrostito, cuore di lattuga marinato, salsa tartata e nocciole

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salmone, Caprino e Lamponi

23.00

Salmon with Goat Cheese and Raspberries — Trancio di salmone arrostito, caprino, cavolo viola marinato e crema di lamponi

estimeret≈ 540 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Calamari e chorizo

24.00

Grilled Calamari and Chorizo — Calamari alla griglia, crema di lattuga e fettine di chorizo leggermente arrostite

estimeret≈ 480 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Sapore di Marepescatarian

38.00

Mixed Seafood Grill — Grigliata mista di: calamaro, spigola, salmone, polpo e gamberoni

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Frittura di Pescepescatarian

26.00

Mixed Fried Fish — Frittura mista con calamari, gamberi ed alici fresche

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Insalatone

Salmonepescatarian

16.00

Salmon Salad — Insalata di songino, salmone marinato, olive nere e avocado

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rucolavegetarian

14.00

Arugula Salad with Pear and Walnuts — Insalata di rucola con pomodorini, pere, scaglie di grana e noci

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Caesar Salad

15.00

Insalata iceberg, pollo, crostini di pane, scaglie di grana e salsa Caesar

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Mangovegan

18.00

Mango Salad — Insalata di songino con mango, carote, zenzero candito, sesamo e anacardi

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

Insalatina verde o mistavegan

7.00

Green Mixed Salad

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Contorni

Patate al fornovegan

7.00

Roasted Potatoes

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Patate frittevegan

7.00

French Fries

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Cicoria ripassatavegan

7.00

Sautéed Chicory

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Spinaci all’agrovegan

7.00

Sautéed Spinach

estimeret≈ 110 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Verdure grigliatevegan

12.00

Grilled Vegetables

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

I Dolci

Tiramisù classicovegetarian

10.00

Classic Tiramisu

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31

Il Nostro Profiterolevegetarian

12.00

Profiteroles — Crema, panna e cioccolato

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30

Affogato al caffèvegetarian

13.00

Coffee Affogato — Semisfera di cioccolato, gelato di crema, caffè espresso e noccioline pralinate

estimeret≈ 400 kcal38 g kulhydrattung 33

Torta del giornovegetarian

14.00

Cake of the Day

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

Babà al Quadratovegetarian

14.00

Square Babà with Ricotta — Cubo di babà ripieno di ricotta, con cioccolato e amarene

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 44

Gelatovegetarian

9.00

Crema, Stracciatella, Cioccolato

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Frutta di stagionevegan

10.00

Seasonal Fruit

estimeret≈ 80 kcal20 g kulhydrat

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82veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Fettuccine Alfredo, Tonnarello Cacio e Pepe og Burrata med melon. Der findes også kødretter som Costata di Vitella til selskaber med blandede præferencer.

25 vegetariske og 8 veganske retter ud af 47

74dia
scoreestimeret

Kød og fisk uden pasta

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg fra et bredt udvalg af kød og fisk. Undgå pasta og panerede retter for at holde kulhydraterne lave.

20 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

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