Materiaprima Roma

Via Messina, 34, 00198 Roma

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

COMBINAZIONE MENÙ

COMBINAZIONE MENÙ 1

12.00

Combo Menu 1 — Panino + mezza porzione del piatto del giorno o insalata/panzanella

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

COMBINAZIONE MENÙ 2

12.00

Combo Menu 2 — Piatto del giorno + mezza porzione di insalata/panzanella

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

COMBINAZIONE MENÙ 3

12.00

Combo Menu 3 — Insalata + mezza porzione del piatto del giorno/panzanella

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

COMBINAZIONE MENÙ 4

12.00

Combo Menu 4 — Panzanella + mezza porzione del piatto del giorno o insalata

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrat

I NOSTRI PANINI

PONENTE

7.00

Ponente Sandwich — Cotto • taleggio di malga • olive riviera

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat

MEZZO FUMO

7.00

Mezzo Fumo Sandwich — Cotto • zucchine grigliate • scamorza affumicata • rucola

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

TUTTO SUD

7.00

Tutto Sud Sandwich — Cotto • mozzarella di bufala • menta • olio al peperoncino

estimeret≈ 490 kcal36 g kulhydrat

OTTO

7.00

Otto Sandwich — Mortadella • ricotta • granella di pistacchi • olio al limone

estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydrat

PERÒ

7.00

Però Sandwich — Speck • taleggio di malga • confettura di pera senapata

estimeret≈ 560 kcal42 g kulhydrat

AFFUMICATO

7.00

Affumicato Sandwich — Speck • crema di patate • scamorza affumicata • timo • olio al peperoncino

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydrat

MAGNA GRECIA

7.00

Magna Grecia Sandwich — Crudo • mozzarella di bufala • polpa di melanzana

estimeret≈ 510 kcal36 g kulhydrat

CLASSICONE

7.00

Classicone Sandwich — Crudo • stracciatella di bufala • pomodori secchi

estimeret≈ 500 kcal36 g kulhydrat

DOLCECRUDO

7.00

Dolcecrudo Sandwich — Crudo • miele • noci • olio al limone

estimeret≈ 530 kcal38 g kulhydrat

ARANCIA MECCANICA

7.00

Arancia Meccanica Sandwich — Ciauscolo • pecorino della Val D’Orcia • olive riviera • arancia

estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydrat

GINNICO

7.00

Ginnico Sandwich — Bresaola • scaglie di grana • olio al limone • rucola

estimeret≈ 460 kcal34 g kulhydratbalanceret 67

CARCIOFONE

7.00

Carciofone Sandwich — Salame • crema di carciofi • olive riviera

estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydrat

MCMANZO

7.00

McManzo Sandwich — Pastrami di manzo • scamorza affumicata • pomodori • salsa BBQ • lattuga

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat

IKEO

7.00

Ikeo Sandwich — Salmone • crema di patate • yogurt bianco • aneto

estimeret≈ 510 kcal40 g kulhydrat

SALMÌ

7.00

Salmì Sandwich — Salmone • zucchine grigliate • granella di pistacchi • menta

estimeret≈ 490 kcal36 g kulhydrat

MONTALBANO SONO

7.00

Montalbano Sono Sandwich — Alici • polpa di melanzane • capperi • pomodori • origano

estimeret≈ 470 kcal36 g kulhydrat

TUMEPROVOCHI

7.00

Tumeprovochi Sandwich — Alici • zucchine grigliate • mozzarella di bufala

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat

TONNO SUBITO

7.00

Tonno Subito Sandwich — Tonno • crema di carciofi • limone • rucola • olive riviera

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 67

CAMEROTA

7.00

Camerota Sandwich — Tonno • pomodori • melanzane • stracciatella di bufala • basilico

estimeret≈ 580 kcal46 g kulhydratbalanceret 65

NORMA

7.00

Norma Sandwich — Pecorino della Val d’Orcia • polpa di melanzana • pomodori secchi • basilico

estimeret≈ 540 kcal44 g kulhydrat

SALVAGENTE

7.00

Salvagente Sandwich — Stracciatella di bufala • pomodori • basilico

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

MARRAKECHvegan

7.00

Marrakech Sandwich — Crema di ceci • pomodori • capperi • olio al limone

estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydratbalanceret 72

MELTEMIvegetarian

7.00

Meltemi Sandwich — Melanzane• feta • pomodori • olive • origano

estimeret≈ 560 kcal45 g kulhydrat

LE NOSTRE INSALATONE

INSALATA MISTA 1

9.00

Mixed Salad 1 — Sgombro • pomodori • carote • olive • basilico

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

INSALATA MISTA 2

9.00

Mixed Salad 2 — Tonno • pomodori secchi • capperi • olive • crostini

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

INSALATA MISTA 3

9.00

Mixed Salad 3 — Tonno • pomodori • rucola • primo sale

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

INSALATA MISTA 4

9.50

Mixed Salad 4 — Salmone • mozzarella di bufala • semi sesamo • crostini

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

INSALATA MISTA 5

9.00

Mixed Salad 5 — Speck • mozzarella di bufala • rucola • noci

estimeret≈ 460 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

INSALATA MISTA 6

9.00

Mixed Salad 6 — Bresaola • grana padano • olio al limone • crostini

estimeret≈ 410 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

INSALATA MISTA 7vegetarian

9.00

Mixed Salad 7 — Ceci • sedano • menta • yogurt • semi sesamo

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

INSALATA MISTA 8vegetarian

9.00

Mixed Salad 8 — Mela • grana padano • rucola • noci

estimeret≈ 390 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

INSALATA MISTA 9

9.00

Mixed Salad 9 — Pollo • olive • carote • yogurt greco

estimeret≈ 360 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

INSALATA MISTA 10vegetarian

9.00

Mixed Salad 10 — Feta • pomodori • olive • capperi • origano

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

PIATTI DEL GIORNO

PIATTO DEL GIORNO

8.00

Dish of the Day — IL RISO BASMATI, IL RISO VENERE, IL COUS COUS, IL RISO ROSSO INTEGRALE

estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrat

LE VELLUTATE ESTIVE

VELLUTATA ESTIVA

7.50

Summer Cream Soup — OGNI GIORNO UNA VELLUTATA DIVERSA

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

PIATTI FREDDI

STAI MANZO

12.50

Stai Manzo Plate — Pastrami di manzo affumicato • grana padano Dop • rucola • olio al limone • olive • noci

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

GINNICO SCOMPOSTO

12.50

Ginnico Deconstructed Plate — Bresaola • grana padano • rucola • olio al limone

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

IKEO AL PIATTO

12.50

Ikeo Plate — Salmone • crema di patate • yogurt greco • aneto • rucola

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

CAPRICCIOSA

12.50

Capricciosa Plate — Mozzarella di bufala • pomodori • alici • basilico

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PANZANELLE AL POMODORO CON ORIGANO

SICILIANA

7.50

Sicilian Panzanella — Capperi • alici

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydratbalanceret 67

FRESCONAvegetarian

7.50

Frescona Panzanella — Bufala • rucola • limone

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

DEL PRETE

7.50

Del Prete Panzanella — Tonno • olive

estimeret≈ 330 kcal33 g kulhydratbalanceret 71

ALLA GRECAvegetarian

7.50

Greek Panzanella — Cetrioli • feta

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

I PIATTI FREDDI CON RISO

RIS-TORO

14.50

Ris-Toro Rice Plate — Bresaola e pastrami di manzo affumicato con pecorino della Val d’Orcia • pomodori secchi • bruschetta • olio al limone. Piatto accompagnato da riso

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

EVERGREENvegan

14.50

Evergreen Rice Plate — Cime di rapa • melanzane grigliate • crema di ceci • carote • crema di patate • olive riviera • bruschetta. Piatto accompagnato da riso

estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

CONTROCORRENTE

14.50

Controcorrente Rice Plate — Salmone • zucchine grigliate • polpa di melanzane • olive riviera • bruschetta. Piatto accompagnato da riso

estimeret≈ 560 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

POLLAKI

14.50

Chicken skewers with turnip tops and olives with rice — Spiedini di pollo con cime di rapa e olive. Piatto accompagnato da riso

estimeret≈ 540 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

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60veggie
scoreestimeret

Italienske sandwiches og salater

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Marrakech-sandwich med kikærtecreme eller Meltemi-sandwich med feta. Der findes også vegetariske salater med hhv. kikærter eller æble og grana padano.

8 vegetariske og 2 veganske retter ud af 51

77dia
scoreestimeret

Proteinrige salater og kolde retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg mellem mange proteinrige salater og kolde anretninger. De fleste paninis har et højt kulhydratindhold på grund af brødet.

17 diabetesvenlige · 51 retter

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Praktisk

Adresse: Via Messina, 34, 00198 Roma
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +390694365732
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), materiaprimaroma.it/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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