Brasserie Pastis - Rosmalen, Vlietdijk

Vlietdijk 3, 5245 NE Rosmalen

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LUNCHGERECHTEN

SANDWICH BBQ RIBS

17.50

BBQ Ribs Sandwich — Rib fingers - atjar - chilisaus - yoghurt creme

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat

KROKETTEN

12.00

Beef Croquettes — Rundvlees - mosterd - 2 stuks

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

HOLLANDSE GARNALEN KROKETTEN

16.50

Dutch Shrimp Croquettes — Citroen - cocktailsaus - brioche - 2 stuks

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydrat

SANDWICH GAMBA PICANTE

18.00

Spicy Prawn Sandwich — Avocado - tomatensalsa - limoen chili mayo

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

TRUFFEL STEAK SANDWICH

23.50

Truffle Steak Sandwich — Truffelmayonaise - ricotta spread

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

CLUB SANDWICH KIP

17.50

Chicken Club Sandwich — Roomkaas - tomaat - kaas - bacon

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydrat

CLUB SANDWICH GEROOKTE ZALM

19.50

Smoked Salmon Club Sandwich — Roomkaas - groene kruiden - komkommer

estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydrat

WRAP CRISPY CHICKEN

14.50

Crispy Chicken Wrap — Frisse salade - komkommer - Teriyaki

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydratbalanceret 73

CAESAR SALADE

16.50

Caesar Salad — Little gem - ansjovis - gegrilde kip

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SALADE ROCK SHRIMP TEMPURA

18.00

Rock Shrimp Tempura Salad — Baby spinazie - garnaal - miso - truffel

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SALADE CHERRY BURRATAvegetarian

16.00

Cherry Burrata Salad — Tomaat - komkommer - crispy chili olie

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

SALADE CARPACCIO

18.50

Carpaccio Salad — Basilicum of truffel - sla - Parmezaan

estimeret≈ 410 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

eendenlever

7.50

Foie Gras

estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

STARTERS

BROODJE ‘PASTIS’vegetarian

7.00

Pastis Bread — Roomboter - aïoli

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

EDAMAMEvegan

7.00

Zeezout - limoen

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

PATA NEGRA

17.00

Gerookte amandel - cornichon

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

OESTERSpescatarian

12.75

Oysters — Citroen - rode wijnazijn - sjalot

estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

OESTERS “AZIATISCH”pescatarian

13.50

Asian Oysters — Unagi - truffel - kaffir

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

LUNCHMENU 2 GANGEN KEUZEMENU

2 GANGEN KEUZEMENU

39.50

2-Course Lunch Menu — inclusief brood met boter, friet en salade

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrat

STEAK TARTAAR

Steak Tartare — Eidooier crème - brioche

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

PIZZA TONIJNpescatarian

Tuna Pizza — Tonijn - wasabi - gember - sesam

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrat

CHERRY BURRATAvegetarian

Tomaat - komkommer - crispy chili olie

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

CLUBSTEAK ‘PASTIS’

Grilled Club Steak — Mediterraans - gegrild

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

ZALMFILETpescatarian

Salmon Fillet — Prei - aardappel - beurre blanc - bieslook

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

PASTA AL TARTUFOvegetarian

Truffle Pasta — Paddenstoel - Parmezaan

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrat

STARTERS & BITES

BRUSCHETTA TOMAATvegetarian

9.00

Tomato Bruschetta — Focaccia – tomaat – basilicum

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

BRIOCHE PALINGpescatarian

15.00

Eel Brioche — Crème fraîche – kaviaar – bieslook

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

WARME VOORGERECHTEN

LANGOUSTINEpescatarian

18.00

Lardo – venkelsalade – langoustine bisque

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

V TOMATENSOEPvegetarian

8.00

Tomato Soup — Vegetarisch – verse tomaten – kruidenboter

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

BISQUE D’HOMARDpescatarian

11.00

Lobster Bisque — Kreeftensoep – crouton – rouilledip

estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat

GARNALEN PIL PILpescatarian

18.00

Garlic Shrimp Pil Pil — Peterselie - rode peper - knoflook

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

V OESTERZWAMvegetarian

15.00

Oyster Mushroom Tempura — Tempura – yuzu curry mayonaise

estimeret≈ 410 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

KOUDE VOORGERECHTEN

CARPACCIO

18.00

Basilicum of truffel - sla - Parmezaan

estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SALMON TARTARE CRUDOpescatarian

17.50

Groene curry saus – komkommer – krokante ui

estimeret≈ 340 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

V CHERRY BURRATAvegetarian

14.00

Cherry Burrata — Cherry tomaat – komkommer – crispy chili olie

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

BUIKSPEK “BKM”

18.50

Pork Belly with Crab — Buikspek - krab - mango - Aziatisch

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

HOOFDGERECHTEN VLEES

VOL AU VENT

23.00

Vol-au-Vent — Kalfsragout – paddenstoelen – madeira

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

WIENER SCHNITZEL

22.00

Citroen - zeezout

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

TOURNEDOS 200 gram

35.00

Tournedos — In eigen jus

estimeret≈ 580 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PARELHOENDER À L’ESTRAGON

29.50

Guinea Hen with Tarragon — Mouseline – doperwt – dragonjus

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

ZWEZERIK

19.00

Sweetbreads — Knolselderij – zilverui – madeira - hazelnoot

estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

IBERICO RIB FINGERS

17.00

BBQ - sesam - bosui

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

STEAKS

ENTRECOTE 500 gram

39.50

Entrecôte — USA Creekstone – béarnaise – sjalottenjus

estimeret≈ 1100 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

CLUBSTEAK À L’ÉCHALOTE 250 gram

34.50

Club Steak with Shallots — Sjalottenjus - bieslook

estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

RIB EYE 300 gram

49.00

Rib Eye — Dry aged - USA Creekstone - Best steak of the world

estimeret≈ 850 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

BIG STEAKS SELECTIE

Steak Selection

estimeret≈ 1500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligtung 40

HOOFDGERECHTEN VIS

GRIETFILETpescatarian

27.50

laubrac Fillet — Mousseline – kappertjes – beurre noisette

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

PASTA GARNAALpescatarian

28.50

Shrimp Pasta — Knoflook – peterselie – rode peper

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76

LANGOUSTINESpescatarian

37.50

Langoustines with Pasta — A la plancha - pasta aglio e olio

estimeret≈ 820 kcal80 g kulhydratbalanceret 68

ZEETONGpescatarian

44.50

Sole — Beurre noisette - citroen - peterselie - remoulade

estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

VEGETARISCH

BLOEMKOOLvegetarian

7.00

Cauliflower with hazelnut butter — Beurre noisette - hazelnoten

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

GEGRILDE BIMI’Svegetarian

8.00

Grilled Bimi — Romesco - amandelen

estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

V RIGATONI ALLA VODKAvegetarian

22.00

Rigatoni alla Vodka — zongedroogde tomaat – burrata

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat

V PASTA AL TARTUFOvegetarian

26.50

Pasta al Tartufo — Paddenstoel - Parmezaan - verse truffel

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydrat

PASTA TOMAATvegetarian

8.50

Tomato Pasta

estimeret≈ 350 kcal60 g kulhydrat

SUSHI & SASHIMI

SASHIMI ZALM & TONIJNpescatarian

19.00

Salmon and Tuna Sashimi — Verse wasabi - soja

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SILLY SALMON 8 stukspescatarian

21.00

Silly Salmon Roll — Geflambeerde zalm – avocado – unagi

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

SURF & TURF 8 stuks

23.50

Surf & Turf Roll — Tempura garnaal - beef - gebrand - unagi

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat

SALMON OSHI SUSHI 6 stukspescatarian

21.00

Salmon Oshi Sushi — Geperste rijst – unagi – japanse mayonaise

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

CHICKEN TERIYAKI 8 stuks

19.50

Chicken Teriyaki Roll — Teriyaki saus – avocado - tempuracrunch

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

V AVOCADO ROLL 8 stuksvegan

18.50

Avocado Roll — Avocado – komkommer – yuzu – granny smith

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

SPICY TUNA 8 stukspescatarian

22.50

Spicy Tuna Roll — Avocado – komkommer – spicy mayonaise

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat

BIJGERECHTEN

VERSE FRIETvegetarian

6.00

French Fries — Mayonaise

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

PARMESAN FRITESvegetarian

8.50

Parmesan Fries — Verse friet - truffelmayonaise - Parmezaan

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 44

DESSERTS

DAME BLANCHEvegetarian

10.00

Vanille ijs - chocolade - slagroom - bros

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 23

BURNT BASQUE CHEESECAKEvegetarian

10.00

Vanille – caramel vanille saus

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 27

WARME WAFELvegetarian

11.00

Warm Waffle — Verse aardbeien - vanille ijs - slagroom

estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydrattung 24

MAGNUM ‘PASTIS’vegetarian

11.00

Magnum Pastis — Pure chocolade – bosvruchten

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 36

CHEESECAKE “PASTIS”vegetarian

10.00

Cheesecake Pastis — Framboos - crumble

estimeret≈ 500 kcal42 g kulhydrattung 32

SELECTIE KAASvegetarian

13.50

Cheese Selection — 4 kazen - vijgencompote

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

VOOR DE KLEINTJES

KLEINE TOMATENSOEPvegetarian

4.00

Kids Tomato Soup

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

KLEINE CARPACCIO

12.50

Kids Carpaccio

estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

FRIKANDEL & FRIETJES

7.00

Frikandel and Fries

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat

PANNENKOEK KLEINvegetarian

5.50

Small Pancake

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat

PANNENKOEK GROOTvegetarian

11.00

Large Pancake

estimeret≈ 600 kcal80 g kulhydrat

KIPNUGGETS & FRIETJES

7.00

Chicken Nuggets and Fries

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

KINDER DAME BLANCHEvegetarian

5.00

Kids Dame Blanche

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42

KINDER IJSBEKERvegetarian

5.00

Kids Ice Cream Cup

estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

84dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Udvalget af steaks og fisk er særligt velegnet.

40 diabetesvenlige · 78 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Vlietdijk 3, 5245 NE Rosmalen
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +31737200827 info@brasseriepastis.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriepastis.nl/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 85 %

Ejer du Brasserie Pastis - Rosmalen, Vlietdijk? Gør krav på dit sted.