STRAND 12

Seestraße 12, 18119 Rostock

åbningstider er ikke kendt endnu

seafood restaurant€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 27. oktober 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Flammkuchen aus dem Steinbackofen Vegetarisch, Fisch & Fleisch

Flammkuchen „Elsässer Art“

22.00

Tarte Flambée Alsatian — mit pikanter Kräutercreme, Speckstreifen und roten Zwiebeln

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Olivenrisotto mit Ziegenkäsecrumble, Chiliöl und Sesamvegetarian

15.00

Olive Risotto with Goat Cheese

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Vorspeisen & Salat

Gegrilltes Blumenkohlsteakvegetarian

24.00

Grilled Cauliflower Steak — auf Sauce Hollandaise und Brokkoliröschen mit grünem Spargel, pikanter Kräutercreme und eingelegten Cherrytomaten

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Burrata auf Tomaten-Basilikum-Salatvegetarian

14.00

Burrata Salad — mit Croutons und weißer Balsamicoglace

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

kleiner gemischter Salatvegetarian

7.00

Small Mixed Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

großer gemischter Salatvegetarian

13.00

Large Mixed Salad

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Caesar Salat

14.00

Caesar Salad — Römersalat in Caesardressing mit Parmesanspänen und Knoblauchcroûtons

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gebratene Maispoulardenbrust 180g

12.00

Fried Corn Chicken Breast

estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Riesengarnelen 3 Stückpescatarian

9.00

King Prawns

estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gegrilltes Schwertfischfiletpescatarian

29.00

Grilled Swordfish — mit grünem Spargel, Granatapfelcouscous und Maracujavinaigrette

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

28.00

Fried Zander Fillet — mit Nussbutterschaum, glasierten bunten Möhren und Rosmarinkartoffeln

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Involtini vom Kalb

32.00

Veal Involtini — mit Parmaschinken und Salbei, auf geschmortem Ratatouillegemüse und gebratener Kräuterpolenta

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rumpsteak von der Pommern Färse

36.00

Rump Steak — auf Wildkräutersalat mit eingelegtem Feta und gegrillter Paprika

estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Suppen

Zitronengrasschaumsuppe

11.00

Lemongrass Foam Soup — mit Hähnchenfleisch und Chiliöl

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Warnemünder Fischtopfpescatarian

15.00

Warnemünde Fish Stew — Allerlei Fisch, Schalen- und Krustentiere mit Meeresfrüchten und Gemüsestreifen in tomatisierter Brühe

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Kalte Tapas

Käse Variationvegetarian

15.00

Cheese Platter — Seekäse alt, Meckerecke, Scheunenkäse alt dazu servieren wir Feigensenf, Weinbeeren, Nüsse & Feigennussbrot 100 g

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat

Oliven La Gigante Bella di Dauniavegan

6.00

Giant Olives

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Vitello Tonato mit Cracker

6.00

Vitello Tonnato

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Sardellenfilet in pikanter Saucepescatarian

6.00

Anchovy Fillets

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Thunfischtatar mit Maischipspescatarian

8.00

Tuna Tartare

estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Feta mit Serrano

7.00

Feta with Serrano

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Gegrillte Paprikavegan

5.00

Grilled Peppers

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Eingelegte Champignonsvegan

5.00

Pickled Mushrooms

estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Marinierte Gurke mit Dillschmandvegetarian

5.00

Marinated Cucumber

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Bunte Mais Chips mit Avocadodipvegan

6.00

Corn Chips with Avocado Dip

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Warme Tapas

Pikante Chorizos in Rotwein

7.00

Chorizo in Red Wine

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Datteln im Speckmantel

6.00

Bacon Wrapped Dates

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydrat

Gebratene Riesengarnelenpescatarian

9.00

Fried King Prawns

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gebratener Zanderpescatarian

7.00

Fried Zander

estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Ziegenkäsekrokettenvegetarian

7.00

Goat Cheese Croquettes — mit Aromen von Trockenfrüchten, Honig, Orangenmarmelade Mandeln & Rosinen

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

Blumenkohl in Brösel-Mandelbuttervegetarian

5.00

Cauliflower in Almond Butter

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rosmarinkartoffelnvegan

5.00

Rosemary Potatoes

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydrat

Gebratene Kalbfleischstreifen

8.00

Fried Veal Strips

estimeret≈ 260 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

„Pimientos de Padrón“ - Mini Paprikavegan

6.00

Pimientos de Padrón — mit Olivenöl und Meersalz

estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ostsee Tapas Variationpescatarian

17.00

Baltic Tapas Variation — Geräucherter Heilbutt & Lachs, Räucheraal mit Sahnemeerrettich, Geräucherte Pfeffermakrele mit Remoulade. Dazu reichen wir: Aioli, Mojo Rosso & Basilikumpesto

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Desserts & Eis

Crème brûlée

9.00

mit marinierten Beeren auf Apfelgel und Blaubeereis im Schokoladenbecher

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

Südsee Tiramisu

9.00

South Sea Tiramisu — Löffelbiskuite mit Mandel-Kaffeelikör, Maracujacreme und Sanddornsauce

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33

Gebackener Apfelstrudelvegetarian

9.00

Baked Apple Strudel — mit geschlagener Sahne, Vanilleeis und Vanillesauce

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 34

Eiskaffeevegetarian

6.50

Iced Coffee — mit Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 34

Eisschokoladevegetarian

6.50

Iced Chocolate — mit Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 32

Eine Kugel Eisvegetarian

2.80

Ice Cream Scoop — Vanille, Stracciatella, Schokolade, Erdbeere, Blaubeere

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Käsespezialitäten

Grana Padanovegetarian

italienischer Rohmilch-Hartkäse

estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Bio Ziegenbrievegetarian

Organic Goat Brie — deutscher Edelschimmel-Weichkäse

estimeret≈ 130 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Blaue Stundevegetarian

Blue Cheese — deutscher Bio-Blauschimmel-Weichkäse

estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Vegetarisch Warme Tapas

Spinat-Crêpesvegetarian

18.00

Spinach Crêpes with Sweet Potato — mit Süßkartoffelfüllung an Kokosschaum

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

gebratene Champignons mit Aiolivegetarian

Fried Mushrooms with Aioli — gegrillter Avocado und Grana Padano-Hobel

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Falafelbällchen mit Rote Bete-Hummusvegan

Falafel with Beetroot Hummus

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Spinat-Crêpes mit Sour Cremevegetarian

Spinach Crêpes with Sour Cream

estimeret≈ 290 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Warme Tapas

gebratene Riesengarnelen in Knoblauchölpescatarian

King Prawns in Garlic Oil

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Miesmuschelfleisch in Tomatensalsapescatarian

Mussels in Tomato Salsa

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Chorizo in Rotwein

Chorizo in Red Wine

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Kabeljaukroketten mit Trüffelmayonnaise

Cod Croquettes with Truffle Mayonnaise

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat

Riesengarnelen 5 Stück

18.00

King Prawns

estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gebratene Hähnchenstreifen 100 g

9.00

Fried Chicken Strips

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Gebratenes Dorschfilet 100 g

10.00

Fried Cod Fillet

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fleisch Tablett mit 3 Sorten Ihrer Wahl

14.00

Meat Platter (3 types)

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fleisch Tablett mit 6 Sorten Ihrer Wahl

26.00

Meat Platter (6 types)

estimeret≈ 900 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Fleisch Tablett mit 9 Sorten Ihrer Wahl

37.00

Meat Platter (9 types)

estimeret≈ 1350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 41

Gegrilltes Rumpsteak 200g

37.00

Grilled Rump Steak — mit gerösteten Zwiebeln, an Pfefferrahmsauce

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Geschmorte Backe vom Ibericoschwein

30.00

Braised Iberico Pork Cheek — mit Bohnen-Birnengemüse und hausgemachten Kürbis-Karoffelstampf und frittiertem Wirsing

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Flammkuchen aus dem Steinbackofen

Flammkuchen „Elsässer Art“

14.00

Alsatian Flammkuchen — mit pikanter Kräutercrème, Speckstreifen und roten Zwiebeln

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Flammkuchen „Caprese“vegetarian

15.00

Caprese Flammkuchen — mit würziger Tomatensauce, Kräuterspätzle Büffelmozzarellaperlen und frischem Basilikum

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Kalte Tapas

Meeresfrüchtesalatpescatarian

4.00

Seafood Salad

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Büffelmozzarellaperlen in Basilikumpesto mit Sahnevegetarian

Buffalo Mozzarella with Pesto and Beetroot Carpaccio — auf Rote Bete-Carpaccio

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Feta mit Serranoschinken

Feta with Serrano Ham

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

hausgebeizter Lachs in Gravedsaucepescatarian

Cured Salmon in Graved Sauce

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Roastbeeftranchen „rosa“

19.00

Roast Beef Slices with Field Salad — an Feldsalat mit Balsamicodressing

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Roastbeef „rosa“ mit Remoulade

Roast Beef with Remoulade — Knoblauchcroutons und Granatapfelkernen

estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Sardinen in Chiliölpescatarian

Sardines in Chili Oil

estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Tortilla Chips mit Guacamolevegan

Tortilla Chips with Guacamole

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Trüffelsalamichips mit Baba Ganoush

Truffle Salami Chips with Baba Ganoush

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

Vorspeisen

Wildpastete

16.00

Game Paté

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Räucherfischauswahlpescatarian

18.00

Smoked Fish Selection — Rauchaalfilet mit Sahnemeerrettich, Makrelenfilet mit Guacamole und Rauchmatjesfilet mit Remoulade

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Frische Spaghettivegetarian

18.00

Fresh Spaghetti with Pesto Rosso — an Pesto Rosso mit getrockneten Tomaten, aus Grammentin

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Fisch

Gegrilltes Dorschfiletpescatarian

25.00

Grilled Cod Fillet with Fennel Risotto — an Blutorangen-Buttersauce auf Fenchelrisotto

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Lachs-Auberginenröllchenpescatarian

24.00

Salmon Eggplant Rolls — an Hibiskusschaum mit sautiertem Pak Choi und Sepianudeln

estimeret≈ 540 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Suppen

Cappuccino vom Kürbisvegetarian

9.00

Pumpkin Cappuccino — mit Mandelschaum und Krokant

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat

Vollkornreis-Minestronevegan

8.00

Whole Grain Rice Minestrone — mit Tomaten, Bohnen und Basilikum

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydratbalanceret 79

Desserts

Schokoladentraum

11.00

Chocolate Dream Ice Cream — Zwei Kugeln Schokoeis, eine Kugel Nougateis mit Sahne, Schokoladensauce und -Raspel

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 22

Kirschbecher

11.00

Cherry Ice Cream Cup — Je eine Kugel Amarena Kirscheis, Schokoeis und Vanilleeis mit Kirschgrütze, Sahne und Schokoraspeln

estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydrattung 31

Ostsee-Nusskracher

12.00

Baltic Nut Crunch Ice Cream — Zwei Kugeln Walnusseis, eine Kugel Haselnusseis, mit Sahne, Karamellsauce und Nüssen

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrattung 21

Apfel-Zimtbecher

12.00

Apple Cinnamon Cup — Zwei Kugeln Zimteis, eine Kugel Apfelsorbet auf Apfelkompott, Sahne und gedörrten Apfelscheiben

estimeret≈ 520 kcal72 g kulhydrattung 32

Bratapfel-Tiramisu

12.00

Baked Apple Tiramisu — mit Amarenakirschsauce und gebrannten Mandeln

estimeret≈ 650 kcal58 g kulhydrattung 26

Eis Tablett mit 3 Sorten Ihrer Wahl

11.00

Ice Cream Platter (3 types)

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

Eis Tablett mit 6 Sorten Ihrer Wahl

20.00

Ice Cream Platter (6 types)

estimeret≈ 900 kcal96 g kulhydrattung 20

Eis Tablett mit 9 Sorten Ihrer Wahl

28.00

Ice Cream Platter (9 types)

estimeret≈ 1350 kcal144 g kulhydrattung 16

Eissorten pro Kugel

2.50

Ice Cream Scoop

estimeret≈ 150 kcal16 g kulhydrat

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84veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske tapas og retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har grillet blomkålssteak og olivenrisotto med gedeost. Der findes også falafel med rødbedehummus og spinat-crêpes med sødkartoffel. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer på grund af det store udvalg af tapas.

32 vegetariske og 9 veganske retter ud af 87

79dia
scoreestimeret

Mange kulinariske proteinmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder et bredt udvalg af tapas og hovedretter med fokus på fisk og kød. Mange af retterne har et naturligt lavt kulhydratindhold.

56 diabetesvenlige · 85 retter

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Praktisk

Adresse: Seestraße 12, 18119 Rostock
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +4938154340 info@hotel-huebner.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-huebner.de/park-hotel
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %

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