Payiz
9 Rue de l'Hôpital, 76000 Rouen
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
HORS-D'ŒUVRE FROIDS
Moutabalvegan
6.50
Caviar d'aubergine mélangé à du tahiné, du jus de citron, de l'ail et de l'huile d'olive
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Houmousvegan
6.50
Hummus — Onctueuse purée de pois chiches mélangée à du tahiné, du jus de citron, de l'ail et de l'huile d'olive
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Feuilles de vignesvegan
6.50
Stuffed Vine Leaves — Feuilles de vignes farcies de riz, d'oignons, de menthe et d'aneth, assaisonnées de sirop de grenade et de persil, servies sur un lit de salade
estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Labné au concombrevegetarian
6.50
Cucumber Labneh — Yaourt frais mélangé avec du concombre, de la menthe séchée, de l'ail, du citron et de l'huile d'olive
estimeret≈ 140 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Taboulévegan
6.50
Tabbouleh — Salade composée de tomates, de boulgour, de persil, de menthe, d'oignons et de jus de citron, assaisonnée à l'huile d'olive
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
HORS-D'ŒUVRE CHAUDS
Moussakavegan
7.00
Aubergines au four cuites dans une sauce à base de tomates, d'oignons, d'ail et de coriandre fraîche
estimeret≈ 150 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Falafelvegan
7.00
Boulettes croquantes à base de pois chiches et fèves concassés, d'oignons, d'ail et de coriandre fraîche, accompagnées d'une sauce tahiné
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fatayervegan
7.00
Spinach Fatayer — Beignets croustillants farcis aux épinards, oignons, grenades et sumac
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Samboussek au fromagevegetarian
7.00
Cheese Samboussek — Beignets croustillants farcis d'un mélange de fromage de brebis, d'oignons et de persil
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Samboussek à la viande
7.00
Meat Samboussek — Beignets croustillants farcis d'un mélange de bœuf haché, d'oignons, d'ail, de menthe séchée et de coriandre fraîche
estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Kebbé boulettes
7.00
Kibbeh Balls — Boulettes croquantes farcies d'un mélange de bœuf haché, d'oignons, d'ail, de menthe séchée et de coriandre fraîche
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
VARIÉTÉ DE MEZZÉS
Variété classique
17.50
Classic Mezze Platter — Assortiment de tous nos mezzés froids et chauds, à l'exception de kebbé boulettes
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Variété veganvegan
17.50
Vegan Mezze Platter — Assortiment de tous nos mezzés, à l'exception des beignets à la viande / au fromage et labné, accompagné de riz safrané
estimeret≈ 1200 kcal120 g kulhydrattung 38
Variété végétarienvegetarian
17.50
Vegetarian Mezze Platter — Assortiment de tous nos mezzés, à l'exception des beignets à la viande, accompagné de riz safrané
estimeret≈ 1300 kcal120 g kulhydrattung 34
NOS SALADES VÉGÉTARIENNES
Salade Fattouchevegan
13.50
Fattoush Salad — Salade de crudités (concombres, tomates, oignons) aromatisée au sumac, à la menthe et au persil; le tout assaisonné d'une vinaigrette à l'huile d'olive, au citron et croûtons croustillants
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade Chanklichevegetarian
13.50
Chankliche Salad — Salade traditionnelle composée de tomates et d'oignons finement coupés, de dés de fromage de brebis et parfumée au thym
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
NOS SALADES « DU CHEF »
Salade « PAYIZ »
14.50
Payiz Salad — Poulet et œuf dur sur un lit de laitue, de tomates, de tranches de concombres, de croûtons croquants, assaisonné de vinaigre balsamique
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade de saumonpescatarian
14.50
Salmon Salad — Saumon fumé sur un lit de laitue, de tomates, d'avocat, de croûtons croquants, assaisonné de vinaigre balsamique
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
MAN'OUCHÉS
Man'ouché kefta
11.90
Kefta Manoushe — Galette traditionnelle libanaise garnie de bœuf haché, salade, tomates, cornichons et houmous
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 70
Man'ouché falafelvegan
11.90
Falafel Manoushe — Galette traditionnelle libanaise garnie de falafels (boulettes croquantes à base de pois chiches et fèves concassés), salade, tomates, cornichons et houmous
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 72
Man'ouché poulet
11.90
Chicken Manoushe — Galette traditionnelle libanaise garnie de poulet mariné, salade, tomates, cornichons et sauce à l'ail
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat
Man'ouché chawarma bœuf
11.90
Beef Shawarma Manoushe — Galette traditionnelle libanaise garnie de bœuf en tranches, salade, tomates, cornichons et houmous
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Man'ouché agneau
13.50
Lamb Manoushe — Galette traditionnelle libanaise garnie de brochettes d'agneau, salade, tomates, cornichons et sauce à l’ail
estimeret≈ 750 kcal52 g kulhydrat
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Mange kulhydratbevidst hos Payiz
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige salater og mezzéer. Labné med agurk har 8 g kulhydrater, og Moutabal har 12 g.
15 diabetesvenlige · 23 retter
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Praktisk
- Adresse
- 9 Rue de l'Hôpital, 76000 Rouen
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- +33232181619
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), drive.google.com/file/d/1BJ5Yc8DFpmj5MbXFnK1QG2f0AlXzh7xV/view?usp=sharing