tilbage til søgning

Paul - Rouen, 23-25 Pl. de la Pucelle

place de la pucelle 23-25, 76000 Rouen

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

A Grignoter
Tarama d'ơuf de cabillaud fumé citron et poutargue
8.00
Smoked cod tarama with lemon and bottarga
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de jambon ibérique Cebo de Campo
14.00
Iberico ham platter
estimeret≈ 280 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrées
Foie gras cuit au naturel, mirabelles confites et praliné aux noix
12.00
Cooked foie gras with mirabelle plums and walnut praline
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Langoustines grillées, bisque relevée au gingembre, courgettes et cromesqui de pieds de cochon
12.00
Grilled langoustines with ginger bisque
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Beignets de sardine, eau de tomate normande au xérès et salade ’herbes potagères
12.00
Sardine fritters with tomato water
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Ơuf parfait bio, cèpes et girolles en persillade et crémeux de lard paysan
12.00
Perfect egg with wild mushrooms and bacon cream
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Trou Normand
Trou Normand
7.00
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Crackers de volaille du Prieuré, sauce Albufera, échalote confite
24.00
Poultry crackers with Albufera sauce
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tataki de thon au gomasio, chips de riz soufflé et sauce Ajo blanco
24.00
Tuna tataki with gomasio and ajo blanco
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Aubergine confite pendant 12heures, crème au tahini, grenades, framboises et tomates cerisesvegetarian
24.00
Confit eggplant with tahini cream — Végé
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Epaule de cochon crousti-fondante, poulpe de roche grillé et fricassée de cocos de Paimpol à la sauge et chorizo ibérique
24.00
Crispy pork shoulder with grilled octopus
estimeret≈ 720 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fromages
Sélection de fromages de Normandievegetarian
11.00
Normandy cheese selection
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Desserts
Pavlova inversée à la figue miel et cassis
11.00
Inverted pavlova with fig and honey
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Entremets vanille, maïs, et pop-corn caramélisé
11.00
Vanilla and corn dessert with caramelized popcorn
estimeret≈ 510 kcal58 g kulhydrattung 29
Crémeux chocolat noir, streusel à la fleur de sel, caramel onctueux et nougatine au sésame
11.00
Dark chocolate creamy dessert with sesame nougatine
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29
Suggestions
Belle pomme de ris de veau cuite au sautoir, garniture de saison
42.00
Sautéed veal sweetbreads
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Er denne menu stadig korrekt?

43veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun én vegetarisk hovedret med konfiteret aubergine, tahinikrem og granatæble. Du kan også bestille en tallerken med normanniske oste. Andre gæster kan spise kød og fisk.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 16

75dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Du finder flere gode valg i forretter og hovedretter.

12 diabetesvenlige · 15 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
place de la pucelle 23-25, 76000 Rouen
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+32235711954
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), savoir-digital.fr/restaurant-paul-arthur-rouen/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Paul - Rouen, 23-25 Pl. de la Pucelle? Gør krav på dit sted.