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La Brass Royan

Rue Antoine Laurent de Lavoisier 30B, 17200 Royan

Åbent nu · til 15:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
L’Os à Moëlle
7.50
Bone Marrow — pain grillé et fleur de sel
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Le Poisson du moment en gravelaxpescatarian
7.50
Gravlax
estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Terrine
6.00
Terrine
estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Œufs mayonnaisevegetarian
6.00
Eggs Mayonnaise
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
La Chèvre chaud
8.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade, toasts de chèvre, miel, tomate, lardons, noix, oignons
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
La Caesar
8.00
Caesar Salad — Salade, poitrine grillée, croûtons, poulet, pétales de parmesan tomates cerises et sauce Cæsar
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
La Norvégiennepescatarian
8.00
Norwegian Salad — Salade, poisson du moment gravelax, tomates cerises, guacamole, œuf, oignon rouge et citron
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
FLAMMEKUECHE
La Forestière
9.80
Forestière Flammekueche — oignons, lardons et champignons
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat
La Gratinée
9.90
Gratinée Flammekueche — oignons, lardons, emmental
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
La Spéciale
10.70
Spéciale Flammekueche — oignons, lardons, champignons, emmental
estimeret≈ 850 kcal62 g kulhydrat
La Fermière
12.50
Fermière Flammekueche — crème moutardée, oignons, poulet, champignons, emmental
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
La Carbonara
12.00
Carbonara Flammekueche — oignons, lardons, emmental, jaune d’œuf, parmesan
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
La Chèvre mielvegetarian
13.60
Goat Cheese and Honey Flammekueche — oignons, chèvre, miel, emmental
estimeret≈ 840 kcal70 g kulhydrat
La Ch’timi ou Madame
13.90
Ch'timi Flammekueche — oignons, lardons, maroilles, emmental
estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat
La Fromagèrevegetarian
14.00
Fromagère Flammekueche — emmental, chèvre, fourme d’Ambert
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
PLATS
Plat du jour
13.00
Daily Special
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fish and Chipspescatarian
19.00
Dos de lieu noir et frites servis avec Frites à volonté !
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Lamelles d’Encornets à la planchapescatarian
19.50
Grilled Squid — et sa persillade
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Coquelet jaune entier
21.00
Whole Roast Cockerel — et son jus
estimeret≈ 780 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pièce du boucher
19.00
Butcher's Cut Steak — viande de race, sauce au choix
estimeret≈ 680 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tartare de bœuf
19.00
Beef Tartare — viande de race au couteau
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Andouillette 5A la Vraie !
18.50
Andouillette — sauce moutarde à l’ancienne
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La BRASS
19.00
Brasserie Meat Platter — saucisses de Montbéliard et de Frankfort, saucisson à l’ail, poitrine fumée et pommes de terre grenailles
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La CHOUCROUTE DE LA MERpescatarian
21.00
Seafood Choucroute — poissons du moment, moules, pommes de terre grenailles et sauce au beurre blanc
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Carbonade Flamande
19.00
Carbonnade Flamande — Bœuf cuisiné à la bière et pain d’épices
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratbalanceret 69
Le fameux Welsh
18.00
Welsh — Pain, moutarde, jambon, bière et fondue de cheddar et frites à la graisse de bœuf
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Le Croque Monsieur
18.50
Croque Monsieur
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Steak haché
Beef Patty — viande de race
estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Effiloché de bœuf à la carbonnade
22.50
Pulled Beef Burger — dans un Bun brioché garni de sauce barbecue, fromage, tomates, poitrine fumée, salade et cornichons
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
DESSERTS
Le Tiramisù de la Brassvegetarian
8.00
Tiramisu
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
La Brioche perduevegetarian
8.00
French Toast — caramel beurre salé, crème fouettée, crème anglaise ou glace vanille
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
La Crème brûléevegetarian
7.00
Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Les Profiteroles du Chefvegetarian
9.00
Profiteroles
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
La Mousse au Chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Mousse
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydrattung 42
Le Fromage blancvegetarian
5.00
Fromage Blanc — sucre, cassonade ou fruits rouges
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratbalanceret 70
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop) — Composez votre coupe de glace
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream (2 scoops) — Composez votre coupe de glace
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
3 boulesvegetarian
6.90
Ice Cream (3 scoops) — Composez votre coupe de glace
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Le Café Gourmand
8.00
Café Gourmand
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33
Le Thé Gourmand
8.50
Thé Gourmand
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33
La Vie en rosevegetarian
8.00
La Vie en Rose Ice Cream — 1 b. framboise, 1 b. fraise, 1 b. cassis, 1 b. passion, 1 b. mangue, 1 b. noix de coco, coulis fruits rouges, crème fouettée, amandes
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 32
L’ Exotiquevegetarian
8.00
Exotic Ice Cream — coulis mangue, crème fouettée
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 40
Le Chocolat ou Café Liégeoisvegetarian
9.00
Chocolate or Coffee Liégeois — 2 b. chocolat, 1 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26
L’ Icebergvegetarian
9.00
Iceberg Ice Cream — 2 b. menthe chocolat, 1 b. chocolat, Menthe Pastille® 2cl, crème fouettée
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 25
La Glace Renversantevegetarian
9.00
Glace Renversante — 1 b. caramel beurre salé, 1 b. tatin, 1 b. vanille, coulis caramel, crème fouettée
estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydrattung 23
Le Banana Splitvegetarian
9.00
Banana Split — 1 b. vanille, 1 b. chocolat, 1 b. fraise, banane fruit, chocolat chaud, crème fouettée
estimeret≈ 780 kcal80 g kulhydrattung 25
La Dame Blanche ou Vertevegetarian
9.00
Dame Blanche — 3 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée, amandes
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 25
La Dubaïvegetarian
9.00
Dubai Ice Cream — 1 b. chocolat, 1 b. pistache, pop corn, chocolat chaud, crème fouettée, amandes
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrattung 26
La Limoncellovegetarian
9.00
Limoncello Ice Cream — 2 b. pistache, 1 b. vanille, ou 2 b. citron jaune, chocolat chaud, crème fouettée, amandes, Limoncello® 2cl, tranche de citron
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
FORMULES
Formule du MIDI
17.00
Lunch Menu — Plat + boisson + café douceur
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat
MENU ENFANT
10.00
Kids Menu — Flam’ enfant à composer (Plat du jour ou Flammekueche du mois ou Steak haché ou Fish and chips) + 1 boisson + 1 glace 2 boules ou Fromage blanc
estimeret≈ 1200 kcal130 g kulhydrattung 44
Les flammekueches
La Ch’timi
13.90
Flammekueche Ch'timi — oignons, lardons, maroilles, emmental
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Les plats brasserie & Burgers
Le Croque Monsieur ou Madame
14.00
Croque Monsieur — (Pain, moutarde, jambon, bière et fondue de cheddar) et frites à la graisse de bæuf
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat
Burger
18.50
Steak haché (viande de race) ou Effiloché de bæuf à la carbonnade le tout dans un Bun brioché garni de sauce barbecue, fromage, tomates, poitrine fumée, salade et cornichons
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Nos desserts maison
Dessert du moment à l’ardoise
Dessert of the Day
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 28

Er denne menu stadig korrekt?

54veggie
scoreestimeret

Fransk brasserie med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få œufs mayonnaise og flammekueche med gedeost og honning eller ost. Der er mange desserter som tiramisù og crème brûlée. De fleste hovedretter indeholder kød eller fisk.

21 vegetariske og 0 veganske retter ud af 60

74dia
scoreestimeret

Kød- og fiskeretter med lavt kulhydratindhold

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Vælg kød eller fisk frem for flammekueche og burgere.

19 diabetesvenlige · 60 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Antoine Laurent de Lavoisier 30B, 17200 Royan
Tider
man11:45–15:00, 18:45–22:00
tir11:45–15:00, 18:45–22:00
ons11:45–15:00, 18:45–22:00
tor11:45–15:00, 18:45–22:00
fre11:45–15:00, 18:45–23:00
lør11:45–15:00, 18:45–23:00
sønlukket
La cuisine ferme 30min avant la fermeture. Fermé les jours fériés
Kontakt
+32579220277 labrassroyan@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrassartisanale.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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