Restaurant Le Saisonnier - 70200 Roye
56 Rue de la Verrerie, 70200 Roye
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
le Fromage
Sélection de fromages de la région, fromagerie localevegetarian
15.00
Regional cheese selection
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Desserts
Le soufflé glacé Chartreuse jaune et verte
13.00
Chartreuse frozen soufflé — crème vanillée aux herbes
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 34
La tarte Tatinvegetarian
13.00
Tarte Tatin — pomme vanille et foin, glace au foin
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 37
La madeleine en trompe-l'oeilvegetarian
14.00
Madeleine trompe-l'oeil
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Le vacherin signaturevegetarian
16.00
Signature vacherin — revisité au fil des saisons
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Les ENTRÉES
La morille servie simplement avec son émulsion au vieux comté et vin jaunevegetarian
26.00
Morels with Comté emulsion
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Le riz au lait au wasabi, crème de crevettes et pétales d'échine de porc fumé
22.00
Wasabi rice pudding with shrimp and smoked pork
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydratbalanceret 68
Le foie gras de canard des Landes, gelée pomme et chutney pomme-raisin, brioche tiédie
28.00
Duck foie gras
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
La crevette royale lardée et snackée, tartare d'avocat et sauce passion wasabi
28.00
Royal shrimp with avocado tartare
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les POISSONS
Le dos de flétan blanc, crème de butternut à la figue et émulsion aux cèpespescatarian
35.00
Halibut fillet with butternut cream
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le dos de lieu noir de ligne, mousseline de brocolis au parmesan et sauce à l'oignon fumépescatarian
29.00
Pollack fillet with broccoli mousseline
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les VIANDES
Le suprême de canette, risotto de navet, céleri et comté, sauce à la Chartreuse Verte
28.00
Duck breast with turnip risotto
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le filet de veau, purée de panais au maïs, panais rôti au romarin, sauce café
37.00
Veal fillet with parsnip puree
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les ris de veau laqués au miel, sauce aux morilles et au vin jaune
39.00
Honey glazed veal sweetbreads
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
MENU GOURMAND
Amuse-bouche
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Le riz au lait au wasabi, crème de crevettes et pétales d'échine de porc fumé
Wasabi rice pudding with shrimp and smoked pork
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Le dos de lieu noir de ligne, crème de brocolis au parmesan et sauce à l'oignon fumé Ou Le suprême de canette, risotto de navet, céleri et comté, sauce à la Chartreuse Verte
Pollack fillet or Duck breast
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La tarte Tatin, pomme vanille et foin, glace au foinvegetarian
Tarte Tatin
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
MENU GOURMAND
39.00
Gourmet Menu
estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrat
assiette de fromages régionauxvegetarian
15.00
Regional cheese plate — En supplément
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
MENU DU MARCHE
MENU DU MARCHE
27.00
Market Menu — Un menu hebdomadaire et de saison
Une entrée
Un plat
Un dessert
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
MENU JEUNE GASTRONOME
MENU JEUNE GASTRONOME
18.00
Young Gastronome Menu — Plat du marché
Dessert du jour
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 41
MENU DEGUSTATION
Le foie gras de canard des Landes
Duck foie gras — gelée à la pomme, chutney pomme-raisin, brioche tiédie
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Le pavé de flétanpescatarian
Halibut fillet — crème de butternut à la figue, émulsion aux cèpes
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le filet de veau
Veal fillet — purée de panais au maïs, panais rôti au romarin, sauce au café
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La douceur du moment
Dessert of the moment
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 42
MENU DEGUSTATION
68.00
Tasting Menu
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 25
MENU SIGNATURE
La morille servie simplementvegetarian
Morels with Comté emulsion — émulsion comté vin jaune
estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Le mini céleri et son coeur de fromage franc-comtoisvegetarian
Celery with Franc-Comtois cheese — sauce à la truffe
estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La langoustine royale snackée
Royal langoustine with veal sweetbreads — ris de veau laqués, bisque de langoustines
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Vacherin signaturevegetarian
Signature vacherin — réinterprété au fil des saisons
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29
MENU SIGNATURE
94.00
Signature Menu
estimeret≈ 2500 kcal180 g kulhydrattung 25
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76dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten serverer flere proteinrige hovedretter med grøntsager. Flere retter har et lavt glykæmisk indeks.
19 diabetesvenlige · 32 retter
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Praktisk
- Adresse
- 56 Rue de la Verrerie, 70200 Roye
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33384304600
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesaisonnier.com/
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