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Gasthaus zum Anker - Rudolstadt, Breitscheidstraße

Breitscheidstrasse 88, 07407 Rudolstadt

Åbent nu · til 14:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 17. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen
Ukrainische Soljanka
6.60
Ukrainian Solyanka — mit Sahne und Toast
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Hausgemachter Leberknödel
6.80
Liver Dumplings in Beef Broth — in Rinderbrühe
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat
6.80
Small Mixed Salad
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tomate - Mozzarellavegetarian
8.30
Tomato Mozzarella — mit frischem Pfeffer und Basilikum
estimeret≈ 310 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Fruchtiger Salat von Melone und Hirtenkäsevegetarian
9.40
Melon and Feta Salad — mit frischer Minze, Balsamico und Olivenöl
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Salate
Bunt gemischter Salatvegetarian
12.90
Mixed Salad with Potatoes and Fried Eggs — mit Salzkartoffeln und 2 Spiegeleiern
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Großer Sommersalatvegetarian
13.90
Summer Salad with Potato Pockets — mit gefüllten, knusprig gebackenen Kartoffeltaschen
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
3 Gemüsepuffervegetarian
14.20
Vegetable Pancakes with Herb Quark — mit Kräuterquark an gemischten Blattsalaten mit Tomaten und Salatkernen
estimeret≈ 540 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Fischgerichte
Matjesfilet Hausfrauen Artpescatarian
14.40
Matjes Fillet Housewife Style — mit Salzkartoffeln
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Gebackenes Alaska Seelachsfiletpescatarian
14.80
Baked Alaska Pollock Fillet — in Knusperpanade mit Kräuterrahm und Pommes frites
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Forelle nach Art der Schönen Meierinpescatarian
19.40
Trout Meierin Style — mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Gedünstetes Wallerfiletpescatarian
15.90
Steamed Wels Catfish Fillet — mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Reis
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratbalanceret 67
Hauptgerichte
Thüringer Rosinensauerbraten
18.90
Thuringian Raisin Sauerbraten — mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat
Gefüllte Rinderroulade mit Zwiebeln und Gurke
19.60
Beef Roulade — dazu geschmorte Champignons und Thüringer Klöße
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydratbalanceret 72
Geschnetzeltes Putenbrustfilet mit Waldpilzen
15.20
Turkey Breast Strips with Wild Mushrooms — in Rahmsauce dazu Thüringer Klöße
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Geschmorte Ochsenbäckchen
19.60
Braised Ox Cheeks — mit geschmorten Champignons und Thüringer Klößen
estimeret≈ 760 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Zum Sommer empfiehlt die Küchenchefin
Geschmorte Rahmchampignonsvegetarian
12.90
Creamy Braised Mushrooms — mit Thüringer Klößen und Beilagensalat
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Putenrollbraten
17.80
Turkey Roast — mit Preiselbeeren und Thüringer Klößen
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 73
2 kleine Schweineschnitzel Wiener Art
15.90
Pork Schnitzel Vienna Style — mit Pommes frites und Gurkensalat
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Röstipfännchenvegetarian
12.80
Rösti Pan with Tomato and Mozzarella — mit Tomate und Mozzarella überbacken
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Frische Ofenkartoffelvegetarian
13.50
Baked Potato with Mushrooms — mit geschmorten Champignons und Kräuterquark an buntem Salat
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Dessert
Warmes Schokoküchlein
7.60
Warm Chocolate Cake — mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 27
Zitronensorbetvegetarian
5.80
Lemon Sorbet with Sekt — mit Rotkäppchen Sekt im Glas serviert
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrattung 39
Affogatovegetarian
4.70
1 Kugel Vanilleeis mit Espresso
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydrattung 42
Vorspeisen
Feines Geflügelragout
7.50
Poultry Ragout with Mushrooms — mit Pilzen, Sauce Hollandaise und Käse überbacken dazu Zitrone und Toast
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Salate und Vegetarisches
Frittierte Kloßecken – vegan -vegan
12.30
Fried Dumpling Pieces — mit geschmorten Champignons und Beilagensalat
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Fischgerichte
Matjesfilet Hausfrauen Artpescatarian
14.90
Matjes Fillet Housewife Style — mit Bratkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Forelle nach Art der Schönen Meierinpescatarian
19.90
Trout Meierin Style — mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Einfach lecker
Rahmgeschnetzeltes Züricher Art im Steintopf
15.80
Turkey Breast Züricher Style — Streifen vom Putenbrustfilet mit Waldpilzen und Käse überbacken dazu Pommes frites
estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydrat
Hausgemachte Schweinesülze
14.80
Pork Aspic — mit Essig, Zwiebeln und Bratkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal34 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Steakgerichte
Thüringer Rostbrätl
16.80
Thuringian Roast Pork — mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
estimeret≈ 780 kcal36 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Oberweißbacher Rumpsteak
29.90
Rump Steak — dazu Kräuterbutter, Süsskartoffelpommes und Beilagensalat
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Putensteak italienisch
16.80
Italian Turkey Steak — mit Tomate und Mozzarella überbacken an kleinem Salat dazu Kroketten
estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

67veggie
scoreestimeret

Hjertevarme vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som stegte champignon med Thüringer-kløsser og ovnbagte kartofler med krydderkvark. Der findes en vegansk ret med friterede kløsse-stykker og svampe.

11 vegetariske og 1 veganske retter ud af 34

69dia
scoreestimeret

Proteinfokuserede retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med grøntsager eller kartofler. Der er flere gode valg i salat- og forretter.

19 diabetesvenlige · 34 retter

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Praktisk

Adresse
Breitscheidstrasse 88, 07407 Rudolstadt
Tider
manlukket
tirlukket
ons11:00–14:00, 17:30–22:00
tor11:00–14:00, 17:30–22:00
fre11:00–14:00, 17:30–22:00
lør11:00–14:00, 17:30–22:00
søn11:00–14:00
Kontakt
+493672352851 info@anker-rudolstadt.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anker-rudolstadt.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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