Aioli am Markt

Am Stiefel 1, 66111 Saarbrücken

Lukket nu · åbner 12:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENSALADAS – Salades

Ensalada mixtavegetarian

12.90

mixed salad — Salade maison frâiche avec légumes de saison

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Ensalada con gambas a la planchapescatarian

20.90

grilled shrimp salad — Gambas grillées et tomates cerises, huile à l’ail, et vinaigrette maison sur un lit de salade fraìhe

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Ensalada con Falafelvegan

14.90

falafel salad — Salade verte avec falafels maison, graines de grenade et une touche de sumac et vinaigrette maison

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Ensalada con tiras de ternera

20.90

beef strip salad — Émincé de bêáf tendre, oignons frits croustillants et vinaigrette maison

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Ensalada con carne de pollo

16.90

grilled chicken salad — Blanc de poulet grillé mariné, graines de sésame, servi sur une salade fraìhe et vinaigrette maison

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

PASTA – Plats de pâtes

Pasta Albondigas

17.50

meatball pasta — Pâtes maison avec boulettes de bêáf, tomates cerises, herbes fraìhes et fromage semi-affiné

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Pasta Marinarapescatarian

21.00

marinara seafood pasta — Mélange de fruits de mer frais, herbes fraìhes et fromage semi-affiné selon la pêche du jour

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Pasta Pestovegetarian

16.00

pesto pasta — Aux pignons, tomates séchées, tomates cerises et copeaux de Manchego

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

TAPAS DE AUTOR – Tapas Signature

Suprême de volaille au maïs

17.50

chicken supreme with corn — Doré à la poêle, servi avec marmelade de kumquat maison concassé et de fleur de sel

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratbalanceret 65

Rumpsteak argentin

24.50

argentine rump steak — Tranché finement, assaisonné de poivre et de sel marin

estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Ailes de poulet sauce citron

12.50

lemon chicken wings — Marinées dans une sauce citronnée, avec grenade et sésame

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Filet d’agneau de Nouvelle-Zélande

24.50

lamb fillet — Tendre et parfumé, assaisonné de poivre et de sel marin

estimeret≈ 350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fromage Burratavegetarian

14.50

burrata with pesto — Avec pesto à la menthe, chutney de mangue, huile au piment et noix de cajou grillées

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Poisson du jourpescatarian

17.50

fish of the day — Poêle à la perfection, assaisonnement léger

estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Brochettes de thonpescatarian

14.50

tuna skewers — Grillées, tendres, avec sésame et baies roses

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Feta rôtievegetarian

9.50

roasted feta — Dans l’huile d’olive chaude, avec olives marinées et tomates confites

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Coquille Saint-Jacques gratinéepescatarian

7.50

scallops au gratin — Braisée au vin blanc et aux herbes, servie dans sa coquille

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Garnituresvegetarian

6.00

side dishes — Légumes grillés de saison, Patatas Bravas ou salade d’accompagnement

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Jus maisonvegan

3.00

homemade juice

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39

TAPAS FRIAS – Tapas froids

Pan con aiolivegetarian

4.20

bread with aioli — Pain à l’aïoli

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydrat

Jamón Ibérico

15.60

Jambon ibérique, 26 à 36 mois d'affinage, 50g

estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Pan con mojo rojo

4.20

bread with mojo rojo — Pain à la sauce Mojo rouge à base de porc maigre avec du poivre

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat

Salchichón

8.20

Saucisse séchée à l’air, semblable à du salami

estimeret≈ 280 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Aceitunas mixtasvegan

6.30

mixed olives — Olives noires et vertes marinées à l’ail, aux oignons et aux herbes fraìhes

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fuet

8.20

saucisse maigre, séchée à l’air, semblable à du salami, à base de porc avec boyau naturel comestible de Catalogne

estimeret≈ 260 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Queso Ibérico semicuradovegetarian

8.90

queso ibérico — Mélange de différents fromages espagnols 2 à 3 mois d'affinage

estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Crema de atúnpescatarian

8.50

tuna cream — Crème de thon fait maison à base de mayonnaise avec pommes de terre, câpres et oignon rouge

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Queso de cabravegetarian

8.50

marinated goat cheese — Cubes de fromage de chèvre marinés aux herbes fraìhes

estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Boquerones en vinagrepescatarian

9.50

boquerones in vinegar — filets d’anchois marinés au vinaigre à l’ail et au persil

estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Queso Manchegovegetarian

8.50

Fromage espagnol de brebis

estimeret≈ 310 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Jamón Serrano

8.20

Jambon de Serrano 12 mois d'affinage

estimeret≈ 150 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

TAPAS CALIENTES – Tapas chauds

Chipironespescatarian

9.90

fried cuttlefish — seiche panée

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Dátiles con bacon

8.90

dates with bacon — 7 dattes fourrées au fromage de berger enveloppées dans du bacon

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Calamares fritospescatarian

9.50

fried calamari — Anneaux de calamars panés, fait maison

estimeret≈ 340 kcal24 g kulhydrat

Croquetas vegetarianasvegetarian

8.90

vegetable croquettes — Croquettes maison de pommes de terre et de légumes

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

Boquerones fritospescatarian

9.50

fried anchovies — sardines entieres panés

estimeret≈ 310 kcal20 g kulhydrat

Chorizo Rosario en vino blanco

8.50

chorizo in white wine — Saucisse à l’ail au vin blanc – cuite au four

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gambas al ajillopescatarian

15.90

5 Gambas (16/20) huile d’ail

estimeret≈ 260 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Albóndigas en salsa picante

8.90

spicy meatballs — Boulettes de viande de bêáf à la sauce tomate épicée

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Champiñones al Jérezvegetarian

7.20

sherry mushrooms — Champignons entiers en décoction romarin-ail-xérès

estimeret≈ 180 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pinchos de chistorra

8.50

chistorra skewers — saucisses espagnoles frites

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Papas arrugadas con mojo rojovegan

7.50

papas arrugadas — Pommes de terre ridées enveloppées dans du sel avec du mojo rouge

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Brochetas de pollo

11.30

chicken skewers — brochettes grillées de poulet – style mauresque

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Verduras asadas

6.00

grilled pork skewers — brochettes grillées de porc ibérique au Pimientos

estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pimientos de padrónvegan

8.20

padrón peppers — Mini-poivrons verts frits à l’huile d’olive avec du sel marin

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Patatas Bravas con mojo picónvegetarian

6.00

patatas bravas — Pommes de terre croustillantes servies avec une sauce rouge piquante

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat

Ciruelas con bacon

8.50

plums with bacon — 7 prunes enveloppées dans du bacon

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydrat

TAPAS VARIADAS – Variations des tapas

Plato de tapas variadas “San Sebastian”

27.90

San Sebastian tapas platter — 2 dattes fourrées au fromage de berger enveloppées dans du bacon / Boquerones fritos / 2 gambas (16/20) à l’huile d’ail marinées / cubes de fromage de chèvre marinés aux herbes / mini poivrons / olives vertes et noires marinées / jambon serrano, 12 mois d'affinage / pommes de terre ridées Canariennes

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Plato de tapas variadas “Barcelona”

26.90

Barcelona tapas platter — Fuet / olives vertes et violettes verts frits à l’huile d’olive au sel marin / crème de thon fait maison / Croquetas vegetarianas

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Plato de tapas variadas

25.90

chef's tapas selection — Variation des tapas selon les caprices du chef

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Tapas vegetarianasvegetarian

25.90

Vegetarian Tapas — Variation de tapas végétariennes selon les caprices du chef

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Variation de tapas (min 2 personnes)

27.90

Tapas Variety Platter — 9 bols sélectionnés ensemble

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Plato de tapas variadas “Valencia”

28.90

Valencia Tapas Platter — Filets d’anchois marinés au vinaigre / 2 gambas (16/20) huile d’ail / seiche panée / Queso Iberico semicurado / 2 prunes enrobées de bacon / Salchichon y Fuet / Papas arrugadas / Croquetas vegetarianas / Albóndigas en salsa picante / Brochetas de pollo / Pinchos de chistorras / Chorizo Rosario en vino blanco

estimeret≈ 720 kcal28 g kulhydrat

Plato de tapas variadas “Aioli”

29.90

Aioli Tapas Platter — Jambon de Serrano, 12 mois d'affinage / Jambon ibérique, 26 à 36 mois d'affinage / Salchichon / Fuet / Queso Manchego / Boquerones fritos / Boquerones en vinagre / Gambas al ajillo / Crema de atún / Calamares fritos / Verduras asadas

estimeret≈ 750 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

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82veggie
scoreestimeret

Spanske tapas og vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske muligheder som Patatas Bravas, Pimientos de Padrón og Pasta Pesto. Der findes også veganske valg som falafel-salat og marinerede oliven. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer på grund af tapas-stilen.

18 vegetariske og 5 veganske retter ud af 54

81dia
scoreestimeret

Proteinrige spanske tapas

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kulhydratfattige muligheder med fokus på kød og fisk. Salater og tapas er gode alternativer til pastaretterne.

38 diabetesvenlige · 53 retter

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Praktisk

Adresse: Am Stiefel 1, 66111 Saarbrücken
Tider: man12:00–22:30
tir12:00–22:30
ons12:00–22:30
tor12:00–22:30
fre12:00–22:30
lør12:00–22:30
søn12:00–22:30
Mittagstisch Montag – Freitag, 12.00 – 14.00 Uhr
Kontakt: +4968198846300 info@aioli-sb.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aioli-sb.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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