Die Kartoffel - Saarbrücken, Sankt-Johanner-Markt

Sankt-Johanner-Markt 32, 66111 Saarbrücken

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SPEISEN

Knoblauchbaguette

5.90

Garlic Baguette

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Kartoffel-Quiche

9.90

Potato Quiche — mit Zwiebeln, Lyonerstückchen, dazu Salat

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rote Bete Carpacciovegetarian

9.90

Beetroot Carpaccio — mit Balsamicodressing und Kartoffelstroh

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Gebackener Schafskäsevegetarian

13.90

Baked Feta Cheese — Zwiebeln, Oliven, Peperoni, Tomaten, Knoblauchdip

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Süßkartoffelpomesvegetarian

11.90

Sweet Potato Fries — mit Kräuterquark und Salat

estimeret≈ 510 kcal52 g kulhydratbalanceret 70

Kartoffelsuppe mit Sauerrahmvegetarian

6.90

Potato Soup

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Kartoffelsuppe mit Lyoner, Sauerrahm

7.00

Potato Soup with Lyoner

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Kartoffelsuppe mit Lachs, Sahnehaubepescatarian

7.90

Potato Soup with Salmon

estimeret≈ 340 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Fischsuppepescatarian

8.90

Fish Soup — mit Kartoffelstroh, Knoblauchdip

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 77

Flammkuchen Kartoffel

14.90

Potato Flammkuchen — mit Creme fraiche, Kartoffelscheiben, Dörrfleisch, Zwiebeln und Käse

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Flammkuchen Gemüsevegan, vegetarian

14.50

Vegetable Flammkuchen — mit Tomatensauce, Kartoffelwürfeln, Paprika, Mais, Zucchini und Champignons

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 66

Flammkuchen Schafskäsevegetarian

15.90

Feta Flammkuchen — mit Creme fraiche, Kartoffelwürfeln, Schafskäse, Oliven, Paprika und Peperoni

estimeret≈ 750 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Flammkuchen Lyoner

16.50

Lyoner Flammkuchen — mit Creme fraiche, Kartoffelscheiben, Lyoner, Lauch und Käse

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Flammkuchen der Saison

16.50

Seasonal Flammkuchen — finden Sie auf unserer aktuellen Zusatzkarte oder fragen Sie unser nettes Personal!

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Kleiner Blattsalatvegan, vegetarian

5.00

Leaf Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Beilagen Salatvegetarian

7.00

Side Salad — Blattsalate, Rohkost, Ei, Kartoffelstroh

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Kartoffelsalat

12.90

Potato Salad — mit Chicorée, Tomaten, Gurke, Ei, Dörrfleisch (vegetarisch Nüsse), Sahnesauce

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Deftiger Salat

17.90

Hearty Salad — Bratkartoffeln, Champignons und Bacon (vegetarisch: Nüsse) auf Blattsalaten, Ei, Mais, Avocado, Tomaten, Knoblauchdip

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Putenbrust Salat

18.50

Turkey Breast Salad — in Champignon-Rahmsoße gebratene Putenbrust und Bratkartoffeln auf Blattsalaten, Möhren, Tomaten und Zucchini

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gourmet Salatpescatarian

20.50

Gourmet Salad — Garnelen im Kartoffelmantel und Lachsfilet auf Blattsalaten, mit Orange, Apfel, Paprika, Tomate, Zucchini, Knoblauchdip

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratbalanceret 78

Pellkartoffel Kräuterquarkvegetarian

13.50

Boiled Potatoes with Herb Quark — mit Kräuterquark und gemischtem Salat

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

Pellkartoffel Schinken

14.50

Boiled Potatoes with Ham — mit Crème fraîche, gekochtem Schinken, Tomaten und grünem Salat

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Pellkartoffel Schafskäsevegetarian

16.50

Boiled Potatoes with Feta — mit Paprika-Oliven-Peperoni-Schafskäse- füllung und gemischtem Salat

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pellkartoffel Lachspescatarian

18.90

Boiled Potatoes with Salmon — mit geräuchertem Lachs, Eiercreme, Tomaten, Zitrone und grünem Salat

estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

2 Spiegeleiervegetarian

13.50

Fried Eggs with Potatoes — mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat

Lyonerpfanne

16.90

Lyoner Pan — Zwiebeln, Bratkartoffeln, 2 Spiegeleier

estimeret≈ 710 kcal45 g kulhydrat

Eiersalatvegetarian

13.90

Egg Salad — mit Schnittlauch, Sahnesoße und Bratkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydrat

Saar-Trio

17.90

Eier-, Lyonerwurst- und Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

Lyonerwurstsalat

16.90

Lyoner Sausage Salad — mit Zwiebeln, Gewürzgurken, Senfvinaigrette und Bratkartoffeln

estimeret≈ 690 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Rindfleischsalat

17.90

Beef Salad — mit Zwiebel, Paprika, Sahnesoße und Bratkartoffeln

estimeret≈ 660 kcal48 g kulhydrat

Reibekuchenvegetarian

12.90

Potato Pancakes — mit Apfelmus oder grünem Salat

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrat

Reibekuchen Käse

16.50

Cheese Potato Pancakes — mit geriebenem Käse, gekochtem Schinken, Tomate, Knoblauchdip und grünem Salat

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Reibekuchen Lachspescatarian

19.50

Salmon Potato Pancakes — mit geräuchertem Lachs, Eiercreme, Tomate, Zitrone und grünem Salat

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Dibbelabbes

16.90

Masse aus geriebenen rohen Kartoffeln, Speck und Lauch, die unter ständigem Wenden knusprig angebraten wird; mit Apfelmus oder grünem Salat

estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydrat

Spinatkartoffelnvegetarian

15.90

Spinach and Potatoes — mit Sauerrahm, Spinat, Weißwein- Sahnesoße und Käse

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gemüsekartoffelnvegetarian

15.90

Vegetable Potatoes — mit Paprika, Zucchini, Mais, Champignons, Tomatensoße und Schafskäse

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Deftige Kartoffeln

16.90

Hearty Potatoes — mit Sauerrahm, Dörrfleischwürfeln, Weißwein-Sahnesoße und Käse

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schrimpskartoffelnpescatarian

17.90

Shrimp Potatoes — mit Sauerrahm,Schrimps, Zucchini, Weißwein-Sahnesoße und Käse

estimeret≈ 560 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schinkenauflauf

18.90

Ham Potato Casserole — Kartoffelscheiben, Schinken, Brokkoli, Weißwein-Sahnesoße, Käse, Spiegelei

estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Lachsauflaufpescatarian

19.90

Salmon Potato Casserole — Kartoffelscheiben, Lachs, Zucchini, Tomaten, Weißwein-Sahnesoße, Käse

estimeret≈ 690 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kartoffelnockenvegetarian

14.50

Potato Gnocchi — Kleine Klößchen aus gekochten Kartoffeln, Weizenmehl, Ei und Parmesan mit Tomatensauce

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Geheirade

16.90

Mehlknöpfe und Salzkartoffeln mit Specksoße und grünem Salat

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Hoorische

16.90

längliche Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln mit Specksoße und Sauerkraut oder gemischtem Salat

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

Gefillde

17.90

Stuffed Potato Dumplings — 2 Stück, mit Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln mit Specksoße und Sauerkraut oder gemischtem Salat

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydratbalanceret 72

Schnitzel „Wiener Art“

19.90

Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites, Zitrone, Ketchup/Mayo

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Rahmschnitzel

21.90

Cream Schnitzel — paniert, mit Champignon-Rahmsoße und Bratkartoffeln

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Paprikaschnitzel

21.10

Paprika Schnitzel — Putenschnitzel paniert, mit Paprika-Tomaten- soße und Kartoffelnocken

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 71

Putenmedaillons

22.90

Turkey Medallions — mit Weißwein-Sahnesoße, Zucchini und Kroketten

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinefilet

23.90

Pork Fillet — mit Champignon-Rahmsoße, Brokkoli und Bratkartoffeln

estimeret≈ 710 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rumpsteak

30.50

Rump Steak — Argentinisches mit Röstzwiebeln, Kräuter- butter, Knoblauchdip und Pommes Frites

estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat

Pommes rot/weißvegetarian

6.00

French fries — mit Ketchup und Mayonnaise

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Kartoffelpuffervegetarian

10.50

Potato pancakes — 2 Stück mit Apfelmus

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat

Fischstäbchenpescatarian

9.90

Fish fingers — mit Kroketten, Gemüseund Ketchup

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat

Mini „Wiener Schnitzel“

10.90

Mini Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites und Ketchup

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Junior Hoorische

10.50

mit Specksoße und Sauerkraut

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Junior Lyonerpfanne

10.90

Lyoner pan — mit Bratkartoffeln, Zwiebel und Spiegelei

estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

2 Kugeln Vanilleeisvegetarian

6.00

Vanilla ice cream — mit Eiswaffel und Sahne

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 40

Süßkartoffel-Bällchenvegetarian

7.50

Sweet potato balls — mit Puderzucker bestäubt

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

Kartoffel - Haselnussküchleinvegetarian

8.00

Potato hazelnut cakes — mit Apfelstücken, dazu Sahne

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Süßkartoffel- Schokoladenkuchenvegetarian

8.00

Sweet potato chocolate cake — dazu Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 33

Marillenknödelvegetarian

10.90

Apricot dumplings — 2 Stück im Krokantmantel, mit Vanillesoße und Sahne

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 30

Nutellaknödelvegetarian

10.90

Nutella dumplings — 2 Stück im Kakaomantel, mit Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 22

Kartoffelplätzchenvegetarian

10.90

Potato pancakes with cherries — 3 Stück mit Zimt-Zucker, heißen Kirschen und Vanilleeis

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 38

Mittagstisch

15.90

Daily lunch special — Montag bis Freitag 12–15 Uhr täglich wechselndes Gericht

estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Schnitzel-Tag

18.00

Schnitzel platter — Jeden Montag ab 17Uhr alle Schnitzel inkl. Beilage nach Wahl (Wiener Art, Rahmschnitzel, Paprikaschnitzel, Jägerschnitzel, Pfefferschnitzel)

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Flammkuchen-Tag

14.00

Flammkuchen — Jeden Donnerstag ab 17Uhr alle Flammkuchen

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

85veggie
scoreestimeret

Hjertefulde kartoffelretter og vegetarisk

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som bagt gedeost og kartoffel-gnocchi. Der findes også vegansk grøntsagsflammkuchen. Kødgæster kan bestille retter med skinke eller pølse.

25 vegetariske og 2 veganske retter ud af 66

62dia
scoreestimeret

Kulinariske valg med fokus på kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange retter med kartofler, men tilbyder flere proteinrige salater og kødretter. Der er gode muligheder for at holde kulhydratindtaget nede med visse valg.

26 diabetesvenlige · 66 retter

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Praktisk

Adresse: Sankt-Johanner-Markt 32, 66111 Saarbrücken
Tider: man12:00–22:00
tirlukket
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn10:00–22:00
Wir haben durchgehend warme Küche!. Ab dem 10.02.2026 ist Dienstag unser Ruhetag.
Kontakt: +4968136217
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-kartoffel-sb.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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