Ristorante R1 Giuseppe

Schmollerstr. 1a, 66111 Saarbrücken

Lukket nu · åbner 18:00

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Focaccia

Focaccia al Naturalevegetarian

7.50

Focaccia with Tomato and Mozzarella — geröstetes Brot mit Tomaten & Mozzarella gratiniert

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Focaccia al Pomodorovegan

8.50

Focaccia with Tomato — Pizzabrot natur mit Oregano & Olivenöl

estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrat

Focaccia parma e Rucola, Parmiggiano

11.00

Focaccia with Parma Ham and Arugula — Pizzabrot mit Tomatenwürfel / Pizzabrot natur mit Parmaschinken, Rucola & Parmesan

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrat

Focaccia pomodorini mozzarella e basilicovegetarian

11.00

Focaccia with Cherry Tomatoes and Mozzarella — Pizzabrot natur mit Sherry Tomaten. Mozzarella & Basilikum

estimeret≈ 350 kcal34 g kulhydrat

Focaccia Napoletana con Acciughe, Aglio e origani

11.00

Neapolitan Focaccia with Anchovies — Pizzabrot mit Tomatensauce, Sardellen, Knoblauch & Oregano

estimeret≈ 310 kcal36 g kulhydratbalanceret 65

Suppen

Tomatencreme Suppevegetarian

7.90

Tomato Cream Soup — mit Gin

estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Fischsuppe alla mediterraneapescatarian

12.80

Mediterranean Fish Soup — mit Crostini & Oregano

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Insalate

Insalatino Contornovegetarian, vegan

6.50

Side Salad — kleiner Beilagensalat

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Insalata pomodorini Pachinovegetarian, vegan

12.00

Cherry Tomato Salad — Kirschtomatensalat mit Schalotten, Oregano & Olivenöl

estimeret≈ 160 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Insalata stagionale mistavegetarian, vegan

7.50

Mixed Seasonal Salad — großer gemischter Salat der Saison

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rucola con Parmiggianovegetarian

11.00

Arugula Salad with Parmesan — Rucolasalat mit Kirschtomaten & geraspeltem Parmesan

estimeret≈ 210 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rucola con Gamberettipescatarian

14.50

Arugula Salad with Shrimp — Rucolasalat mit gebratenen Garnelen & Kirschtomaten

estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Insalata R1. Giuseppe

14.50

Giuseppe Seasonal Salad — großer Salat der Saison mit frischem Mozzarella, Schinken, Tomaten, Gurken, Artischocke, Oliven & gekochtem Ei

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Antipasti

Antipasto della masseria

14.50

Italian Cold Cut Platter — Aufschnitt von verschiedenen italienischen Wurstspezialitäten, eingelegtes Gemüse, geröstetem Brot und Olivenpesto

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Antipasto tutto Ortovegetarian

12.50

Vegetable Antipasti Platter — Vegetarische Vorspeisenvariation

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Caprese con Pomodorivegetarian

10.50

Caprese Salad — Tomaten & Mozzarella Fächer mit Basilikum

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio di Manzo

13.50

Beef Carpaccio — Carpaccio von Rinderfilet an Senf-Balsamico mit Rucola, Parmesanraspel und Trüffelöl

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mozzarella di Buffala Aversa

14.00

Buffalo Mozzarella with Parma Ham — Original Büffelmozzarela mit Parmaschinken und Kirchtomaten auf Rucolabett

estimeret≈ 340 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vitello tonnato

13.50

Gesottenes Kalbskarre an feiner Thunfisch-Kaperncreme

estimeret≈ 290 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Primi Piatti

Ravioli ai porcini alla crema tartufatavegetarian

16.00

Porcini Mushroom Ravioli — Hausgemachte Ravioli mit einer Füllung aus Steinpilzen an getrüffelter Sahnecreme

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Ravioli vegetarianivegetarian

14.50

Vegetarian Ravioli — Hausgemachte Ravioli mit Spinat-Ricotta Füllung an Salbeibuttercreme

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrat

Spaghetti aglio olio e peperoncino frescovegetarian, vegan

11.90

Spaghetti Aglio e Olio — Original Spaghetti mit frischen Chilischoten, Olivenöl und Knoblauch

estimeret≈ 540 kcal65 g kulhydrat

Spaghetti al ragù

12.00

Spaghetti Bolognese — Spaghetti mit gemischter Hackfleischsoße nach Mama Art

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 67

Strozzapreti con manzo

17.50

Strozzapreti with Beef — Hausgemachte Spiralnudeln mit Champignons, Rindfleischstreifen in Veste Rosa

estimeret≈ 710 kcal55 g kulhydrat

Tagliatelle alla Spitali G.pescatarian

16.50

Tagliatelle with Shrimp — Tagliatelle mit Garnelen, wilden Kräutern und Kirschtomaten an Zitronengras-Sugo

estimeret≈ 590 kcal52 g kulhydratbalanceret 67

Secondi Piatti

Bistecca Charolais al pepe verde

25.50

Charolais Rump Steak with Green Pepper — Charolais Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße

estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bistecca Charolais di manzo al rosmarino

24.50

Charolais Rump Steak with Rosemary — Charolais Rumpsteak mit Knoblauch, frischen Peperoncino, Rosmarin und heißem Olivenöl

estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Fileto Charolais al pepe verde

39.50

Charolais Beef Fillet with Green Pepper — Charolais Rinderfilet in grüner Pfeffersoße

estimeret≈ 460 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Fileto Charolais di manzo ai ferri

36.50

Grilled Charolais Beef Fillet — Charolais Rinderfilet natur vom Lavasteingrill

estimeret≈ 410 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filetto Charolais di manzo Barolo Balsamico

39.50

Charolais Beef Fillet with Barolo — Charolais Rinderfilet in Barolo mit Soße von altem Balsamico

estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Maltagliata di manzo Charolais

28.50

Grilled Charolais Rump Steak — Gegrilltes und tranchiertes Charolais Rumpsteak auf Ruccola mit heißem Balsamico-Knoblauch-Olivenöl

estimeret≈ 490 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Le Pizze

Calabrese

14.50

Calabrese Pizza — Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen, Kirschtomaten, pikante Salami aus Kalabrien und frischer Baslikum

estimeret≈ 880 kcal72 g kulhydrat

Camorristapescatarian

9.50

Camorrista Pizza — Tomatensoße, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern und Knoblauch

estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat

Classica

12.50

Classic Pizza — Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons und Salami

estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat

Elisa Margheritavegetarian

9.80

Margherita Pizza — Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Ortolanavegetarian

12.00

Ortolana Pizza — Tomatensoße, Mozzarella, Paprika, Auberginen und Zucchini

estimeret≈ 760 kcal68 g kulhydratbalanceret 65

R1 Giuseppe

14.50

Giuseppe Pizza — Tomatensoße, Mozzarella, Champignons, Parmaschinken, Rucola, Parmesanraspel und Trüffelöl

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Sofia Loren

13.00

Sofia Loren Pizza — Tomatensoße, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Salami und zwei Spiegeleier

estimeret≈ 1050 kcal78 g kulhydrat

Spitali G.

11.80

Spitali G. Pizza — Tomaten, Mozzarella, grünem Peperoni, frischen Tomaten und Peperoniwurst

estimeret≈ 860 kcal72 g kulhydrat

Tonno cipolla rossapescatarian

12.00

Tuna and Red Onion Pizza — Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln

estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydrat

Kleine Vorspeisen

Bruschetta al Pomodorovegetarian, vegan

7.50

Tomato Bruschetta — geröstetes Brot mit Tomaten & Basilikum

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Bruschetta al Tonnopescatarian

7.50

Tuna Bruschetta — geröstetes Brot mit Thunfisch

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Bruschetta Pomodoro Grattinatavegetarian

8.50

Gratinated Tomato Bruschetta — geröstetes Brot mit Tomaten & Mozzarella gratiniert

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

87veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Ravioli vegetariani og pizza Ortolana. Veganere kan spise Spaghetti aglio olio e peperoncino fresco og Bruschetta al Pomodoro.

17 vegetariske og 6 veganske retter ud af 43

80dia
scoreestimeret

Kødret og salatbaseret italiensk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter og friske salater. Udvalget af kødretter er særligt godt for kulhydratbevidste.

20 diabetesvenlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse: Schmollerstr. 1a, 66111 Saarbrücken
Tider: man18:00–22:00
tirlukket
onslukket
tor18:00–22:00
fre18:00–22:00
lør18:00–22:00
søn18:00–22:00
Mittags geschlossen!
Kontakt: +4968191005636
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), r1giuseppe.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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