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Burgrestaurant di Vincenzo Di Tuoro

Auf dem Burgberg 1, 54439 Saarburg

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI - VORSPEISEN
ANTIPASTO ALL’ITALIANA
12.50
Italian antipasti platter — Tomatenbruschetta, Kichererbsenfarinata, Neapolitanische Frittatine, Provolone Käse, Kalbspolpettine, Salami und Mortadella di Bologna
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
INSALATA PANZANELLAvegetarian
13.50
Panzanella salad — Typischer toskanischer Brotsalat mit Tomaten, Gurke, Essigzwiebeln, Parmigiano Reggiano und extra natives Olivenöl
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
BURRATA PUGLIESE CON POMODORI COLORATIvegetarian
16.50
Burrata with colorful tomatoes — Apulische Burrata und bunter Tomatensalat mit Sizilianischem Pesto aus getrockneten Tomaten und Mandeln
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
TEMPURA DI GAMBERI
17.50
Shrimp tempura — Scampi-Tempura mit Mangomayonnaise und Ziegenfrischkäsemousse
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
UOVO IN CAMICIAvegetarian
15.00
Poached egg on potato nest — Pochiertes Ei aus der Pfanne auf knusprigem Kartoffelnest mit Erbsencrème und Parmesanschaum
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
PROSCIUTTO DI PARMA
18.00
Prosciutto di Parma with buffalo mozzarella — Parma Schinken mit schaumigem Büffelmozzarella, Rucola, Honig-Balsamico Vinaigrette und eingelegten Artischocken
estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
VITELLO TONNATO
19.50
Klassisches Vitello Tonnato vom rosagegarten Lendenstück mit Kapernäpfeln und Frisésalat
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PRIMI PIATTI – HAUSGEMACHTE PASTA
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINOvegan, vegetarian
16.50
Spaghetti Aglio e Olio — Hausgemachte Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 69
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACE
21.50
Spaghetti alle Vongole — Hausgemachte Spaghetti mit Venusmuscheln, Weisswein, frischem Chili und Petersilie
estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 73
PAPPARDELLE
22.50
Pappardelle with seafood — Hausgemachte Pappardelle mit Fisch- und Krustentieren serviert in der Kupferpfanne
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 71
TAGLIATELLE AL RAGÚ DI MANZO
22.50
Tagliatelle al Ragù di Manzo — Hausgemachte Tagliatelle mit Rindfleischragout, Kirschtomaten, Kürbiscrème und Pecorinokäse
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydratbalanceret 70
RAVIOLI DEL PLIN AL PATATE E ROSMARINOvegetarian
21.50
Potato and Rosemary Ravioli — Hausgemachte Ravioli del Plin mit Kartoffel und Rosmarin gefüllt, mit frischen Pfifferlingen an Trülffelpesto und Parmesanstreusel
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydrat
RAVIOLI DI PROSCIUTTO DI PARMA
21.50
Prosciutto di Parma Ravioli — Hausgemachte Ravioli mit Parmaschinken und Frischkäse gefüllt in Artischocken-Zitronensauce, Kirschtomaten und Petersilie
estimeret≈ 690 kcal58 g kulhydratbalanceret 65
SECONDI PIATTI - HAUPTGÄNGE
RISOTTO AL SALTO CON FINFERLIvegetarian
23.50
Saffron Risotto with Chanterelles — Gebratenes Safranrisotto aus der Pfanne mit frischen Pfifferlingen, Trülffelpeseto und Parmesansauce
estimeret≈ 710 kcal65 g kulhydrat
FILETTO DI SPIGOLA ALLA GRIGLIApescatarian
31.00
Grilled Sea Bass Fillet — Gegrilltes Seebarschfilet mit Röstkartoffeln, frischem Blattspinat und Tomaten-Auberginensauce
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
GRIGLIATA DI CALAMARI GAMBERI E POLIPOpescatarian
32.50
Grilled Seafood Mix — Gegrillter Tintenfisch, Garnelen und Oktopus mit Kartoffelpüré, grünen Bohnen und Gremolata
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
TAGLIATA DI MANZO
32.50
Gegrillte Rindstagliata mit Röstkartoffeln auf Rucola, Kirschtomaten und Parmesanspäne
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
COSTATA DI VITELLO ALLA MILANESE
33.50
Veal Cotoletta alla Milanese — Paniertes Kalbskotelett alla Milanese mit Kartoffelpüré, frischen Pfifferlingen und gegrilltem Romana Salatherz
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
DESSERT
TIRAMISUvegetarian
8.50
Tiramisù “Burgrestaurant”
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 31
MOUSSE AL PISTACCIOvegetarian
11.50
Pistachio Mousse — Pistazienmousse mit Melonensorbet
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 43
PESCA GIALLA MARINATA AL CARAMELLOvegetarian
11.50
Caramelized Yellow Peach — Karamellisierter gelber Pfirsich mit weisser Schokoladenmousse, Mandelstreusel und Pfirsischsorbet
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
MILLEFOGLIE CON CREMA ALLA VANIGLIAvegetarian
11.50
Mille-feuille with Vanilla Cream — Blätterteig Mille-feuille mit Vanillecrème und Feigeneis
estimeret≈ 550 kcal58 g kulhydrattung 30
SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI DOPvegetarian
14.50
Italian Cheese Selection — Italienische Käseselektion
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
AFFOGATOvegetarian
5.50
Vanille- oder Haselnusseis mit Espresso in der Tasse serviert
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42
Vanillevegetarian
1.80
Vanilla Ice Cream — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Schokoladevegetarian
1.80
Chocolate Ice Cream — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat
Weisse Schokoladevegetarian
1.80
White Chocolate Ice Cream — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 160 kcal16 g kulhydrat
Haselnussvegetarian
1.80
Hazelnut Ice Cream — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydrat
Pistazievegetarian
1.80
Pistachio Ice Cream — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydrat
Feigeneisvegetarian
1.80
Fig Ice Cream — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 130 kcal22 g kulhydrattung 39
Zitronensorbetvegan, vegetarian
1.80
Lemon Sorbet — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 110 kcal24 g kulhydrattung 39
Erdbeersorbetvegan, vegetarian
1.80
Strawberry Sorbet — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 110 kcal24 g kulhydrattung 39
Rhabarbersorbetvegan, vegetarian
1.80
Rhubarb Sorbet — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 110 kcal24 g kulhydrattung 39
Bananen-Himbeersorbetvegan, vegetarian
1.80
Banana Raspberry Sorbet — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 120 kcal26 g kulhydrattung 39
Pfirsichsorbetvegan, vegetarian
1.80
Peach Sorbet — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 110 kcal24 g kulhydrattung 39
Melonensorbetvegan, vegetarian
1.80
Melon Sorbet — Hausgemachtes Eis und Sorbet nach Wahl
estimeret≈ 110 kcal24 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

84veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Ravioli del Plin med kartofler og rosmarin samt Risotto al salto med kantareller. Der findes også Insalata Panzanella og Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino. Bordet fungerer godt med både kød og vegetariske retter.

24 vegetariske og 7 veganske retter ud af 36

67dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med kød og fisk. De fleste hovedretter serveres med kartofler.

10 diabetesvenlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
Auf dem Burgberg 1, 54439 Saarburg
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+4965819998585
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgrestaurant-vincenzo.de/

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