tilbage til søgning

L'Echappee Gourmande Saint-Amour-39

Place d'Armes 10, 39160 Saint-Amour

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Fin gourmande
Tartelette crémeux passion/citron vert et brisure de cookies
13.00
Passion fruit and lime tartlet with cookie crumbles
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Cheesecake chocolat blanc et fruits rouges
12.00
White chocolate cheesecake with red fruits
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrattung 31
Nougat glacé pistache et amandes caramélisées, tuile dentelle à l'orange
13.00
Pistachio and caramelized almond nougat glace
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 40
Tourment d'amour goyave et glace coco
12.00
Guava dessert with coconut ice cream
estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 42
Café gourmand
14.00
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Echappée bucolique
Ballotine de pintade farcie au chorizo, coulis de poivrons grillés, mijoté de légumes verts à l'estragon
26.00
Guinea fowl ballotine with chorizo and grilled peppers
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de canette grillé, jus acidulé au miel et épices, mille-feuille de légumes du soleil
25.00
Grilled duck fillet with honey and spices
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratbalanceret 78
Tartare de veau façon vitello tonato, grosses frites maison à l'huile de truffes
25.00
Veal tartare Vitello Tonnato style with truffle fries
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Navarin de ris de veau au safran, morilles et petits légumes
28.00
Veal sweetbread navarin with saffron and morels
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Supp. frites
4.00
Extra fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Supp. morilles
6.00
Extra morels
estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Prémices gourmandes
Terrine de foie gras, vanille de Madagascar et don papa "chutney mangue"
22.00
Foie gras terrine with vanilla and mango chutney
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Asperges vertes croustillantes sur sa panna cotta au parmesan et oeuf mollet en chapelure verte
18.00
Crispy green asparagus with parmesan panna cotta and poached egg
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Bavarois de fromage de brebis en gelée de tomate et jambon Italien
19.00
Sheep cheese bavarois with tomato jelly and Italian ham
estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine de Saint-Jacques et saumon à l'aneth et colombo "mayonnaise au satay"
21.00
Scallop and salmon terrine with satay mayonnaise
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fromages
Plateau de fromages
8.50
Cheese platter
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fromage blanc
5.00
nature, coulis, crème, herbes
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Menu "L'échappée des saveurs"
Menu "L'échappée des saveurs"
48.00
Tasting menu L'échappée des saveurs
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Mise en bouche
Amuse-bouche
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de foie gras vanille de Madagascar et don papa "chutney mangue"
Foie gras terrine with vanilla and mango chutney
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Filet de dorade royale "coulis de crevettes roses" brunoise de courgettes façon thaï
Royal sea bream fillet with shrimp coulis and Thai zucchini
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Omble chevalier, coulis de petits pois et basilic et crumble aux pignons de pins
Arctic char with pea and basil coulis and pine nut crumble
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tartare de veau façon vitello tonato, grosses frites maison à l'huile de truffe
Veal tartare Vitello Tonnato style with truffle fries
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Supplément plateau de fromage
8.50
Extra cheese platter
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Echappée fluviale ou marine
Filet de dorade royale
24.00
Royal sea bream fillet with shrimp coulis and Thai zucchini — coulis de crevettes roses, brunoise de courgettes façon Thaï
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Omble chevalier
25.00
Arctic char with pea and basil coulis and pine nut crumble — coulis de petits pois et basilic et crumble aux pignons de pins
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Filets de rougets snackés
23.00
Seared red mullet fillets with piperade and paella-style risotto — coulis de piperade et risotto comme une paëlla
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Er denne menu stadig korrekt?

3veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen består primært af kød og fisk. Du kan bestille Asperges vertes croustillantes eller et Plateau de fromages. Dessertudvalget inkluderer Cheesecake chocolat blanc.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 27

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter med få kulhydrater. Navarin de ris de veau har cirka 20 g kulhydrater.

16 diabetesvenlige · 27 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Place d'Armes 10, 39160 Saint-Amour
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33384445630 lechappeegourmande@orange.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echappeegourmande.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du L'Echappee Gourmande Saint-Amour-39? Gør krav på dit sted.