La Boucherie - Saint-Avit, 151 Allée de Mamoura

151 Allée de Mamoura 151, 40090 Saint-Avit

åbningstider er ikke kendt endnu

steakhouse

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Bouillon

Oeufs mayonnaise

eggs mayonnaise

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Spianata, pain

spianata with bread

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian

carrots with caesar sauce

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Jambon grillé, frites

grilled ham and fries

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian

salad with potato cakes and Saint-Nectaire pastry

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron

breaded hake with rice

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Plat du jour

dish of the day — Voir ardoise

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratbalanceret 73

Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian

fromage blanc with strawberry coulis

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian

waffle with salted caramel sauce

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian

vanilla ice cream with apricot compote

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 37

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

goat cheese focaccia salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Bouchée feuilletée du soleil

sun puff pastry with ham — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

roasted bone marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Petit carpaccio de bœuf

beef carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

duck foie gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat

Terrine aux foies de volaille

poultry liver terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Duo Estival

summer duo with pepper crisps and spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Planchette traditionnelle

traditional charcuterie board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Les essentiels

Andouillette de troyes

Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

salmon fillet with béarnaise sauce — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

estimeret≈ 720 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fricassée de pintade

guinea fowl fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

Caesar salad with turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

estimeret≈ 720 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade de bœuf gourmande

gourmet beef salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

estimeret≈ 750 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

triple Maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimeret≈ 1650 kcal65 g kulhydrattung 35

Le Maquignon rustique double

double Maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimeret≈ 1380 kcal58 g kulhydrattung 40

Le Maquignon rustique

Maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat

Le mythique

The Mythic burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimeret≈ 1150 kcal68 g kulhydrat

Le mythique double

The Mythic double burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimeret≈ 1480 kcal75 g kulhydrattung 28

Le Grilladin

The Grilladin burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimeret≈ 1050 kcal62 g kulhydrat

L'Auvergnat triple

The Auvergnat triple burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimeret≈ 1600 kcal72 g kulhydrattung 32

L'Auvergnat double

The Auvergnat double burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimeret≈ 1320 kcal65 g kulhydrattung 34

L'Auvergnat

The Auvergnat burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimeret≈ 1040 kcal58 g kulhydrat

Le Crunchy

The Crunchy turkey burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Le mythique triple

The Mythic triple burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimeret≈ 1750 kcal80 g kulhydrattung 32

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

sliced beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Araignée

spider steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

beef hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Onglet de boeuf à l'échalote

beef hanger steak with shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bavette d'aloyau

flank steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

estimeret≈ 410 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Entrecôte

Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Panaché du boucher

butcher's mixed grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

rump steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

aged bone-in steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

rib of beef — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Les hachés

Steak haché simple

single ground steak — Environ 100g. Servi avec des frites.

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Steak haché double

double ground steak — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat

Steak haché triple

triple ground steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

estimeret≈ 1080 kcal45 g kulhydrat

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé

beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Crulogie de bœuf

Beef Raw Meat Trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mi-cuit de bœuf

Medium-Rare Beef with Sesame — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimeret≈ 740 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demivegetarian

Saint-Marcellin Cheese (Half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Saint-Marcellin IGP entiervegetarian

Saint-Marcellin Cheese (Whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Les desserts

Chou Polka

Polka Cream Puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 27

Douceur d'étévegetarian

Summer Sweetness Dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35

Tiramisu façon "La Boucherie"vegetarian

La Boucherie Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrattung 25

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

Vanilla Crème Brûlée

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

Coupe fraise givréevegetarian

Frozen Strawberry Sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Bueno Waffle Sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrattung 12

Coupe liégeoisevegetarian

Liégeoise Sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (1 Scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (2 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 33

Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian

Rhubarb Elderflower Financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30

Moelleux chocolat noisettesvegetarian

Chocolate Hazelnut Fondant — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrattung 24

L'instant gourmandvegetarian

Gourmet Moment Platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 30

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan Ice Cream (3 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Extra topping dans les glaces artisanales

Extra Ice Cream Topping

estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydrat

Les formules

Formule enfants

Kids Menu — PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER, STEAK HACHÉ, CROUSTILLANT DE DINDE, ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES. ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX. DESSERT AU CHOIX. BOISSON SIROP.

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat

Formule des Halles

Halles Set Menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

Formule Complète

Full Set Menu — Entrée + Plat + Dessert

estimeret≈ 1500 kcal120 g kulhydrattung 33

Menu du midi

Lunch Menu — Plat + Dessert + Café

estimeret≈ 1300 kcal100 g kulhydrattung 41

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45veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder vegetariske forretter som revne gulerødder og en tallerken med kartoffelpandekager og Saint-Nectaire ost. Der er ingen vegetariske hovedretter, men udvalget af desserter inkluderer crème brûlée og chokoladekage.

19 vegetariske og 0 veganske retter ud af 72

74dia
scoreestimeret

Grillede kødretter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange gode muligheder med grillede steaks og friske salater. De fleste rene kødretter har meget få kulhydrater.

25 diabetesvenlige · 72 retter

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Praktisk

Adresse: 151 Allée de Mamoura 151, 40090 Saint-Avit
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33558454545
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 79 %

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