Chez Bibet

lieu dit du bourg, 115 rue du stade, 01600 Saint-Bernard

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

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Brochette de chorizo grillés

15.00

Grilled Chorizo Skewers — mayonnaise épicée

estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Guacamolevegan

9.00

Guacamole with Tortilla Chips — chips de tortillas

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Assiette italienne

23.00

Italian Platter — jambon blanc, jambon serrano, rosette, 3 burratinnas 50g, melon, pesto, gressins

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat

Paté croûte

14.00

Pâté en Croûte — maison Baraban

estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Frites de patates douces

9.00

Sweet Potato Fries — mayonnaise épicée

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Assiette de friture d'éperlans

14.00

Fried Whitebait — sauce tartare

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette Bibet

19.00

Bibet Meat Platter — jambon serrano, rosette, jambon blanc

estimeret≈ 500 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Croque monsieur brioché

15.00

Truffle Croque Monsieur — saveur truffée

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat

Grenouilles en persillade

25.00

Frogs Legs with Garlic Parsley — env. 300g

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

nos salades

Salade Cesar

19.00

Caesar Salad

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Burratavegetarian

19.00

Burrata with Grilled Vegetables — 120g, légumes grillés et pesto

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Nos Plats - Coté Mer

Filet de limandepescatarian

19.00

Dab Fillet with Brown Butter — beurre noisette citronné

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Dorade entière grilléepescatarian

27.00

Grilled Whole Sea Bream — env. 300gr sauce vierge

estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Grenouilles en persillade

29.00

Frogs Legs with Gratin Dauphinois — Gratin dauphinois

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tartare de saumonpescatarian

24.00

Salmon Tartare — frites, salade Beurre citronné

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Friture d'Eperlanspescatarian

19.00

Fried Whitebait with Fries — frites, salade sauce tartare

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Tataki de thonpescatarian

27.00

Tuna Tataki — Frites, salade

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Nos Plats - Coté Terre

Suprême de volaille

27.00

Chicken Supreme with Morel Sauce — Sauce morilles

estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Andouillette Maison Braillon

24.00

Andouillette with Mustard Sauce — Sauce moutarde à l'ancienne

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bavette de boeuf Angus

18.00

Angus Beef Flank Steak — env. 200g, frites, salade

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Burger Maison Bibet

22.00

Bibet House Burger — (Steak façon bouchère 180g, sauce cocktail, tomates confites, pickles, cheddar) Frites, salade

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Tartare de boeuf au couteau

22.00

Hand-cut Beef Tartare — frites, salade

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Pièce du boucher (selon arrivage)

29.00

Butcher's Cut Steak — env. 180gr. frites, salade

estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydrat

Nos Fromages

Demi Saint Marcellin Mère Richardvegetarian

6.00

Saint Marcellin Cheese

estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Fromage blanc faisselle de la fromagerie Neuvilloisevegetarian

6.00

Fromage Blanc with Fruit Coulis — crème ou coulis fruits rouges

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette de fromages secs affinésvegetarian

7.00

Aged Dry Cheese Platter — sélection la Mère Richard

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Nos Desserts

Mi-cuit au chocolat

9.00

Chocolate Fondant — crème anglaise à la vanille

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

Ile flottantevegetarian

8.00

Floating Island — crème anglaise praline rose

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

Baba au rhum

8.00

Rum Baba — chantilly et fruits rouges

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 36

Café / Thé / Champagne Gourmand

12.00

Gourmet Coffee/Tea/Champagne

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42

Crème brulée à la vanille bourbonvegetarian

8.00

Vanilla Crème Brûlée

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41

Pavlova aux fruits de saisonvegetarian

10.00

Seasonal Fruit Pavlova

estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrat

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

9.00

Fresh Fruit Salad

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat

Menus

Menu Petit Bibet

15.00

Kids Menu Petit Bibet — Jusqu'à 12 ans: Sirop à l'eau, Volaille, frites, Glace

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat

Menu du jour - Plat

14.00

Daily Special Main — Uniquement du Lundi au Vendredi Midi

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Menu du jour - Entrée - Plat ou Plat - Dessert

17.00

Daily Special 2-Course — Uniquement du Lundi au Vendredi Midi

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Menu du jour - Entrée - Plat - Dessert

19.50

Daily Special 3-Course — Uniquement du Lundi au Vendredi Midi

estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat

Menu Guinguette

35.00

Guinguette Menu — L'entrée (Friture d'éperlans, Terrine de campagne maison, Salade cesar), Plat (Filet de limande, Andouillette maison Braillon, Pièce du boucher), Dessert à la carte

estimeret≈ 1300 kcal80 g kulhydrattung 41

Menu Gourmand

45.00

Gourmet Menu — L'entrée (Paté croûte maison Baraban, Burrata, Friture d'éperlans), Plats (Grenouilles en Persillade, Dorade entière, Entrecôte de boeuf, Suprême de volaille), Dessert à la carte

estimeret≈ 1500 kcal70 g kulhydrat

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Franske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter. Grillet fisk og fjerkræ er naturligt lave på kulhydrater.

17 diabetesvenlige · 39 retter

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Praktisk

Adresse: lieu dit du bourg, 115 rue du stade, 01600 Saint-Bernard
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33474001758
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezbibet.com/

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