tilbage til søgning

The Stamp.

1 Pl. François Mitterrand, 22000 Saint-Brieuc

Åbent nu · til 23:00

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

CARTE TAPAS After Work
HOUMOUSvegan
6.50
Hummus — Houmous de pois chiches, salade de pois chiches, paprika, huile de sésame, crudités
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
CREVETTES CROUSTILLANTES
9.90
Crispy Shrimp — Crevettes croustillantes, sauce aigre douce
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat
SAUMON FUMÉ DE PAIMPOL
11.90
Smoked Salmon — Cream cheese aux herbes fraîches et pain grillé
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
TERRINE DE FOIE GRAS
18.90
Foie Gras Terrine — Foie gras maison, pommes flambées au calvados et speculoos
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
CAMEMBERT RÔTIvegetarian
12.90
Roasted Camembert — Andouille de Guéméné, Pommes Granny, échalotes confites
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
POULPE HARISSA
14.90
Octopus Harissa — Poulpe harissa, salade de fenouil, aïoli à l’encre de sèche
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PATATAS BRAVAS & AÏOLIvegetarian
6.90
Patatas Bravas — Pommes de terres sautées, aïoli à l’encre de sèche
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrat
L’HUÎTRE
11.40
Oysters — Huîtres de la Baie de St Brieuc par 6 / 9 / 12 et mayo spicy
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CORDON BLEU
20.90
Blanc de poulet, mozzarella, jambon breton et son jus de volaille maison
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CROQUE-MOI
13.90
Croque Monsieur — Croque Monsieur gratiné, pain de campagne Bio, béchamel maison et jambon blanc artisanal
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat
ACCRAS MAISON
8.90
Fish Accras — Accras de poisson de nos côtes, sauce aigre douce
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydrat
CROQUE-MOI À LA TRUFFEvegetarian
14.90
Truffle Croque Monsieur — Croque au pain de campagne Bio, béchamel à la Truffe, fromage affiné
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
PIÈCE DU BOUCHER & CHIMICHURRI
19.90
Beef Steak with Chimichurri — Faux de filet de boeuf juste saisi, jus du viande maison, chimichurri au Xérès, herbes fraîches, huile d’olive
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
PLANCHE THE STAMP.
20.90
Charcuterie and Cheese Board — Planche de Charcuterie et Fromages affinés
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Dinatoire COCKTAIL
HOUMOUS DE POIS CHICHES, SALADE DE POIS CHICHES, PAPRIKA, HUILE DE SÉSAME, CRUDITÉSvegan
32.00
Hummus
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
SAUMON FUMÉ DE PAIMPOL, CREAM CHEESE AUX HERBES FRAÎCHES
32.00
Smoked Salmon
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS & CHUTNEY À PARTAGERvegetarian
32.00
Cheese Assortment
estimeret≈ 1300 kcal35 g kulhydrattung 37
PLANCHES DE CHARCUTERIES LOCALES À PARTAGER
32.00
Charcuterie Board
estimeret≈ 1400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligtung 42
PATATAS BRAVAS & AÏOLIvegetarian
32.00
Patatas Bravas
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 38
CROQUE MONSIEUR À LA TRUFFEvegetarian
32.00
Truffle Croque Monsieur
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 28
ACCRAS DE POISSON, SAUCE AIGRE DOUCE
32.00
Fish Accras
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
CAMEMBERT RÔTI À L’ANDOUILLE DE GUÉMÉNÉ
32.00
Roasted Camembert
estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
FONDANT CHOCOLAT & COEUR PRALINÉ
32.00
Chocolate Fondant
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrat
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR & FLEUR DE SELvegetarian
32.00
Dark Chocolate Mousse
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydrat
PANNA COTTA À LA VANILLEvegetarian
32.00
Vanilla Panna Cotta
estimeret≈ 300 kcal22 g kulhydrattung 42
Exemple de Menu - Avril 2026
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKÉES, PURÉE DE CAROTTE À L’ORANGE, SAUCE BEURRE BLANC, POMELOS FRAIS
Seared Scallops
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PETITS POIS À L’AIL DES OURS, OEUF POCHÉ, SIPHON HOLLANDAISEvegetarian
Poached Egg with Peas
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
RETOUR DE PÊCHE, GARNITURE PRINTANIÈRE & LÉGUMES RÔTIS DE SAISONpescatarian
Fresh Catch
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
NOIX DE COCHON BRAISÉE GARNITURE PRINTANIÈRE & LÉGUMES RÔTIS DE SAISON
Braised Pork Shoulder
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
PAVLOVA AUX AGRUMES, SORBET MANDARINE & MERINGE MAISONvegetarian
Citrus Pavlova
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 31
COEUR COULANT D’HIVERvegetarian
Winter Molten Cake
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

84veggie
scoreestimeret

Tapas og vegetariske småretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har houmous, patatas bravas og croque-monsieur med trøffel. Der findes også vegetariske desserter som panna cotta og chokolademousse. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

13 vegetariske og 2 veganske retter ud af 20

74dia
scoreestimeret

Proteinrige tapas og hovedretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange valgmuligheder med lavt glykæmisk indeks. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.

16 diabetesvenlige · 31 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
1 Pl. François Mitterrand, 22000 Saint-Brieuc
Tider
man08:00–23:00
tir08:00–23:00
ons08:00–23:00
tor08:00–23:00
fre08:00–00:00
lør10:00–00:00
søn10:00–17:00
The Stamp vibre les fins de semaine jusqu’à 1h (jeudi, vendredi, samedi)
Kontakt
+33296690207
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thestamp.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du The Stamp.? Gør krav på dit sted.