Restaurant Le Point g

Kids Menu — Un menu pour les enfants de moins de 20 ans. Assiette du pêcheur, selon l’arrivage Ou Escalope de volaille panée et ses pommes de terre frites & Gourmandises de notre pâtissier

Seduction Lunch Menu — Le midi du mardi au vendredi, hors jours fériés. Gourmandise salée du moment & La proposition de l’instant selon le marché & Une assiette de fromages ou un dessert à la carte

Vegetarian Menu — Œuf parfait, crème de champignons crouton de pain ails et fines herbes & Crumble de légumes confits au parmesan & Choix des desserts du menu plaisir

Plaisir Tasting Menu — L’instant d’attente & Carpaccio d’espadon fumé aux agrumes Vinaigrette au xérès et baies roses Ou Buche de foie gras mi-cuit Confit d’oignons au balsamique et magret fumé aux épices & Dos de lieu basse température Beurre blanc au curcuma Ou Travers de cochon confit en aigre doux, réduction de vin au miel & Ile flottante à la cardamome, spéculos concassés Ou Nems au chocolat et son caramel au beurre salé

Passion Tasting Menu — L’instant d’attente & Velouté maison aux épices douces & Carpaccio d’espadon fumé aux agrumes Vinaigrette aux xérès et baie roses Ou Gravlax de saumon algues et sésames toastés Ou Buche de foie gras mi-cuit, magret fumé aux épices & Choucroute de la mer Poivres flambés, curcuma, choux et carottes des environs Ou Trésor ibérique sauce forestière au cidre (Pluma de porc), girolles et poivre vert. & Crème brûlée à la vanille, caramélisée à la canne à sucre Ou Cromesquis de brie à la brisure de truffes Réduction de balsamique et huile de noix Ou Pavlova aux fruits rouges maison et son coulis Ou Le choix des desserts du Menu Plaisir

Le 69 Tasting Menu — L’instant d’attente & Velouté maison aux épices douces & Carpaccio d’espadon fumé aux agrumes Vinaigrette aux xérès et baie roses & L’incontournable du sud-ouest Foie gras marbré / magret de notre fumoir & Agneau de la baie du Mont Saint-Michel Maître d’hôtel à l’Armagnac Ou Le choix des plats à la carte & Cromesquis de brie à la brisure de truffes Réduction de balsamique et huile de noix & Nougat glacé aux amandes et aux pistaches

Perfect Egg with Mushroom Cream

Salmon Gravlax

Swordfish Carpaccio

Foie Gras Terrine

Starter Platter — Palette de nos entrées

Honey Glazed Pork Ribs

Seafood Choucroute — Poivres flambés, curcuma, choux et carottes des environs

Lamb with Armagnac — Maître d’hôtel à l’Armagnac

Pollock with Turmeric Butter — Beurre blanc au curcuma

Iberian Pork Pluma — (Pluma de porc), girolles et poivre vert.

Vegetable Crumble with Parmesan

Cheese Plate — vinaigrette de sous-bois

Brie and Truffle Croquettes — Réduction de balsamique et huile de noix

Chocolate Spring Rolls

Rum Cake

Cardamom Floating Island

Almond and Pistachio Nougat Ice Cream

Vanilla Crème Brûlée

Pastry Chef's Dessert Platter

Red Fruit Pavlova