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La Ferme à Elise

Rte des Vouards 109, 74140 Saint-Cergues

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
14.00
charcuterie board — Viande de bœuf séchée des Alpes, Saucisson à l'ancienne de Savoie, Véritable jambon sec de Savoie 12 mois
estimeret≈ 450 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
TERRINE AUX ABRICOTS
15.00
apricot terrine
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI-CUIT 70G
19.00
duck foie gras — Confiture Fraise-Rhubarbe, Origine Sud Ouest
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
ASSIETTE DE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
16.00
dried beef plate
estimeret≈ 380 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ASSIETTE CAMPAGNARDE
21.00
country platter — Terrine aux Abricots, Foie Gras de Canard, Charcuteries, Fromage, Saladine
estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
SALADE DE VOLAILLE, SAUCE POIVRONS DOUX
15.00
poultry salad — Copeaux de Parmesan, Croûtons, Œuf Dur, Saladine
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
CARPACCIO DE BŒUF
18.00
beef carpaccio — Bœuf, Parmesan, Basilic, Citron, Tomates
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS , TOMATE ET BURRATAvegetarian
18.00
grilled vegetable and burrata salad — Légumes Rôtis et Marinés, Tomate fraîche, Burrata, Saladine
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
POISSONS
TARTARE DE TRUITE COUPÉ AU COUTEAU 160Gpescatarian
22.00
trout tartare — Assaisonné par nos soins, Frites Maison
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
QUENELLES DE BROCHET MAISON SAUCE ÉCREVISSEpescatarian
26.00
pike quenelles — Riz Basmati
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat
FILETS DE PERCHE AU BEURRE BLANC 220Gpescatarian
32.00
perch fillets with beurre blanc — Frites Maison, Salade
estimeret≈ 850 kcal52 g kulhydrat
FILETS DE PERCHE À LA CRÈME 220Gpescatarian
34.00
perch fillets with cream — Frites Maison, Salade
estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydrat
VIANDES
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU 180G
22.00
beef tartare — Assaisonné par vos soins, Frites Maison, Viande Française
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
ENTRECÔTE , BEURRE DE LA FERME À ÉLISE 350G
33.00
entrecôte steak — Frites Maison, Salade, Viande de Génisse Limousine
estimeret≈ 980 kcal52 g kulhydrat
FILET DE BŒUF, SAUCE BÉARNAISE 200G
36.00
beef fillet — Gratin Savoyard, Légumes
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PIERRES CHAUDES
CLASSIQUE Dinde, Bœuf et Lard
29.00
mixed hot stone grill — Viande Française, 250g par personne
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
DINDE
28.00
turkey hot stone — Viande Française, 250g par personne
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
BŒUF
31.00
beef hot stone — Viande Française, 250g par personne
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
MENU “COMMELES GRANDS”
MENU “COMMELES GRANDS”/12€
12.00
set menu — TARTIFLETTE OU QUENELLE DE BROCHET, RIZ, GLACE ARTISANALE 1 BOULE AU CHOIX, SIROP AU CHOIX
estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrat
SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ)
25.00
baked cheese box — Fromage Clarines cuit dans sa boîte, Pommes de Terre, Charcuteries et Salade
estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAG EAU LAIT PASTEURISÉ)
28.00
baked cheese box with dried beef — Fromage Clarines cuit dans sa boîte, Pommes de Terre, Viande de Bœuf séchée des Alpes et Salade
estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
TARTIFLETTEvegetarian
20.00
Salade
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
RACLETTES AU LAIT CRU
RACLETTE CLASSIQUE
29.00
classic raclette — 250 g de fromage par personne, Pommes de Terre, Jambon Sec de Savoie, Saucisson Artisanal, Coppa et Condiments
estimeret≈ 1200 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
RACLETTE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
31.00
raclette with dried beef — 250 g de fromage par personne, Pommes de Terre, Viande de bœuf séchée des Alpes et Condiments
estimeret≈ 1150 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
FONDUES AU LAIT CRU
FONDUE MOITIÉ MOITIÉ 250 GRvegetarian
26.00
moitié-moitié fondue — Gruyère Suisse et Vacherin Fribourgeois
estimeret≈ 800 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER 250 GRvegetarian
25.00
Comté and Appenzeller fondue
estimeret≈ 800 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER AUX CÈPES 250 GRvegetarian
27.00
mushroom fondue
estimeret≈ 820 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
FROMAGES
ASSIETTE DE FROMAGES Reblochon Fermier, Tomme de Savoie, Tête de Moinevegetarian
9.00
cheese plate
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
YAOURT MAISON Nature ou Coulis de Fruits Rougesvegetarian
6.00
homemade yogurt
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
DESSERTS MAISON
PROFITEROLE CHOCOLAT Glace Crème d’Isigny
8.50
chocolate profiterole
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
MOELLEUX AU CHOCOLAT Glace Vanille
8.50
chocolate moelleux
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32
MERINGUE À LA CRÈME Coulis de Fruits Rougesvegetarian
8.50
meringue with cream
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 37
FLAN PÂTISSIER Coulis de Fruits Rouges et Chantillyvegetarian
8.50
pastry flan
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.50
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
8.50
fresh fruit salad
estimeret≈ 100 kcal20 g kulhydrat
DESSERT DU JOUR
8.50
dessert of the day
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42
CAFÉ GOURMAND
9.50
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33
THÉ GOURMAND
10.00
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33
DESSERTS GLACÉS
NOUGAT GLACÉ et son Coulis de Fruits Rougesvegetarian
8.50
frozen nougat
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
COUPE ISIGNY Glace Crème d’Isigny, Coulis de Fruits Rouges, Brisures de Meringue et Chantillyvegetarian
8.50
Isigny coupe
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
COUPE MONT-BLANC Glace Vanille, Crème de Marrons, Meringue et Chantillyvegetarian
8.50
Mont-Blanc coupe
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32
DAME BLANCHE Glace Vanille, Sauce Chocolat et Chantillyvegetarian
8.50
dame blanche
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 26
CHOCOLAT LIÉGEOIS Glace Chocolat, Sauce Chocolat et Chantillyvegetarian
8.50
chocolate liegeois
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
CAFÉ LIÉGEOIS Glace Café, Sauce Café et Chantillyvegetarian
8.50
coffee liegeois
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 26
COLONEL Sorbet Citron, Vodkavegan, vegetarian
10.50
Colonel sorbet
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrattung 39
GÉNÉRAL Glace Vanille, Whiskyvegetarian
10.50
Général ice cream
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
FRAMBOISINE Sorbet Framboise, Eau de Vie de Framboisevegan, vegetarian
10.50
raspberry sorbet
estimeret≈ 210 kcal30 g kulhydrattung 39
POIRE WILLIAM Sorbet Poire, Eau de Vie de Poirevegan, vegetarian
10.50
pear sorbet
estimeret≈ 210 kcal30 g kulhydrattung 39
LA BOULEvegetarian
3.50
ice cream scoop — Vanille, Vanille Noix de Pécan, Crème d’Isigny, Café, Chocolat, Abricot, Citron, Framboise, Fraise des Bois, Poire, Rhum-Raisin
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

65veggie
scoreestimeret

Franske ostespecialiteter og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Tartiflette eller Fondue Moitié Moitié. Der er også salade de légumes grillés med burrata. Bordet fungerer fint med både kød og vegetarretter.

22 vegetariske og 4 veganske retter ud af 49

82dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med lave kulhydrattal. Vælg kød fra Pierres Chaudes eller oksekødscarpaccio.

22 diabetesvenlige · 49 retter

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Praktisk

Adresse
Rte des Vouards 109, 74140 Saint-Cergues
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33450852668 contact@lafermeaelise.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeaelise.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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