Restaurant l' Hermitière
6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
Åbent nu · til 17:30
Frenchsteakhouse€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Apéritif
Sangria et soft en open-bar (1h) avec divers canapés
Sangria and canapés
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 38
Entrées
Salade piémontaise
Piémontaise salad
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Taboulé
Tabbouleh
estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 77
Duo melon/pastèquevegetarian
Melon and watermelon duo
estimeret≈ 90 kcal20 g kulhydrattung 39
Farcis à la Parisienne
Parisian stuffed vegetables
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Champignons à la Grecquevegetarian
Greek mushrooms
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Plateau de charcuteries
Charcuterie board
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Quiche lorraine
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Divers cruditésvegan
Mixed crudités
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Viandes
Pilons de poulet
Chicken drumsticks
estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Echine de porc
Pork neck
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Roti de boeuf
Roast beef
estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Condiments, chips et haricots vertsvegetarian
Condiments, chips and green beans
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
Fromage
Verdurette, brie de Meauxvegetarian
Brie de Meaux and Verdurette
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Dessert
A voir ensemble
Dessert
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 42
Menu buffet 75 €
Menu buffet 75 €
75.00
Buffet Menu 75€ — Apéritif : Sangria et soft en open-bar (1h) avec divers canapés
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 38
Salade Strasbourgeoise
Strasbourgeoise salad
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade de la merpescatarian
Seafood salad
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saumon rosepescatarian
Pink salmon
estimeret≈ 350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Verdurette, brie de Meaux et Emmentalvegetarian
Brie de Meaux, Emmental and Verdurette
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Autres Menus
Menu à 58 €
58.00
Menu 58€
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 32
Menu à 63 €
63.00
Menu 63€
estimeret≈ 1850 kcal125 g kulhydrattung 32
Menu buffet 65 €
65.00
Buffet Menu 65€
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 25
Menu à 73 €
73.00
Menu 73€
estimeret≈ 1900 kcal130 g kulhydrattung 32
Apéritif
Cocktail et son accompagnement
Cocktail and appetizers
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 34
open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
10.00
Hermitière soup and soft drinks
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 39
Entrée froide
Salade gourmande
Gourmet salad with gizzards and ham — gésiers, lardons, mousson, jambon, magrets...
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Asperges et sa crème de ciboulettevegetarian
Asparagus with chive cream
estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Duo de saumon en Bellevue et en mousse citronnéepescatarian
Salmon duo (Bellevue and lemon mousse)
estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrée chaude
Brochette de Saint Jacques et crevettes safranéespescatarian
Scallop and saffron shrimp skewers
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dos de lieu noir au currypescatarian
Pollock with curry
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Vol au vent saumoné et champignons émincéspescatarian
Salmon and mushroom vol-au-vent
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Plat
Confit de volaille sauce cidre
Poultry confit with cider sauce
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gigot d'agneau braisé et crème d'ail
Braised leg of lamb with garlic cream
estimeret≈ 700 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pièce de boeuf braisée sauce girolle
Braised beef with chanterelle sauce
estimeret≈ 600 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Médaillon de veau sauce forestière
Veal medallion with forestière sauce
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Garniture de deux légumesvegetarian
Two vegetable garnish
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Fromages
Verdurette, Brie de Meaux et Comtévegetarian
Brie de Meaux, Comté and Verdurette
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sénior
Menu 37 €
37.00
Senior Menu 37€
estimeret≈ 1400 kcal100 g kulhydrattung 36
Menu 40 €
40.00
Senior Menu 40€
estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 32
Menu 45 €
45.00
Senior Menu 45€
estimeret≈ 1600 kcal100 g kulhydrattung 32
Apéritif
Cocktail et canapés
Cocktail and canapés
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat
Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft
Hermitière soup and soft drinks
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 24
Accompagnement chauds & froids
10.00
Hot and cold appetizers
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Entrée
Duo d'asperges et saumon fumé, crème de ciboulettepescatarian
Asparagus and smoked salmon with chive cream — En saison
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Dos de lieu noir sauce Dieppoisepescatarian
Pollock Dieppoise with shrimp and mussels — Crevettes, moules
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Assiette Parmesane
Parmesan Plate — Jambon, melon, parmesan, pastèque, artichaut en saison
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Vol au vent boudin blanc & champignons émincés au Porto
White Pudding and Mushroom Vol-au-vent
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
Plat
Jambon à l'os sauce Porto
Ham on the Bone with Port Sauce
estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Cuisse de pintade marinée au vin de Bordeaux
Guinea Fowl Leg marinated in Bordeaux Wine
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Carré de porc braisé à la provençale
Braised Pork Loin Provençale
estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Dos de saumon rose sauce à l'oseillepescatarian
Salmon Fillet with Sorrel Sauce
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Deux légumes au choix
Gratin Dauphinoisvegetarian
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Ecrasé patate doucevegan, vegetarian
Mashed Sweet Potato
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 71
Riz trois saveursvegan, vegetarian
Three-Flavour Rice
estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrat
Bâtonnets de carottes au cuminvegan, vegetarian
Cumin Carrots
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pomme de terre farcievegetarian
Stuffed Potato
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 77
Poêlée courgettes provençalesvegan, vegetarian
Provençale Zucchini Sauté
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pleurotes persilléesvegan, vegetarian
Parsleyed Oyster Mushrooms
estimeret≈ 100 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini carottesvegan, vegetarian
Mini Carrots
estimeret≈ 100 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Poêlée de légumes oubliésvegan, vegetarian
Sautéed Heirloom Vegetables
estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fromage
Verdurette et brie de Meauxvegetarian
Verdurette and Brie de Meaux
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Dessert
Pyramide des mariés (2 parfums au choix)
Wedding Pyramid Cake — Fraisier, Framboisier, Multi fruits, 3 chocolats, Forêt Noire, Poire chocolat, Poire caramel, Straccatella cerise
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
Coeur nougatine et choux pâtissier ( 3 pièces)
3.00
Nougatine Heart and Choux Pastry
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Entrée
Saumon rose aux trois façons ( terrine, fumé et mousse)pescatarian
Salmon Three Ways
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade gourmande de l'Hermitière ( jambon, gésiers, mousson...)
L'Hermitière Gourmet Salad
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Foie gras entier, magrets fumés et sa compotée de figues
Foie Gras and Smoked Duck Breast
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Pavé de dorade à la Méditerannéennepescatarian
Mediterranean Sea Bream Fillet
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plat
Confit ou magret de canard sauce moutarde de Meaux
Duck Confit or Breast with Mustard Sauce
estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pièce de bœuf braisée sauce Grand Veneur
Braised Beef with Grand Veneur Sauce
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet mignon de porc sauce au cidre
Pork Tenderloin with Cider Sauce
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Fromages
Verdurette, brie de Meaux farcivegetarian
Verdurette and Stuffed Brie de Meaux
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
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52veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med grøntsagsvalg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille Champignons à la Grecque og forskellige crudités som forret. Tilbehøret inkluderer Gratin Dauphinois og Pleurotes persillées. Bordet er blandet med retter som Roti de boeuf.
20 vegetariske og 8 veganske retter ud af 79
84dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kødretter og lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter og grøntsagstilbehør med få kulhydrater. Udvalget af kød og fisk er stort.
48 diabetesvenlige · 76 retter
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Praktisk
- Adresse
- 6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
- Tider
- man12:00–17:30tir12:00–17:30ons12:00–17:30tor12:00–17:30fre12:00–17:30lør20:30–03:00søn—Weekdays 12:00-17:30 for senior groups. Saturdays 20:30-03:00 for individual tables. Privatization hours vary: 19:30-04:00 or 18:00-04:00 for weddings. Always by reservation
- Kontakt
- +33743596971 reservation@hermitiere.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitiere.net/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %