Restaurant l' Hermitière

Name: Restaurant l' Hermitière
Address: 6 Rue de l'Hermitière, Saint-Cyr-sur-Morin, 77750, FR
Telephone: +33743596971
Price range: €€€€

6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin

åbningstider er ikke kendt endnu

Frenchsteakhouse€€€€

AnmeldRing Hjemmeside

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Apéritif

Sangria et soft en open-bar (1h) avec divers canapés

Sangria and canapés

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 38

Entrées

Salade piémontaise

Piémontaise salad

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Taboulé

Tabbouleh

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 77

Duo melon/pastèquevegetarian

Melon and watermelon duo

estimeret≈ 80 kcal18 g kulhydrat

Farcis à la Parisienne

Parisian stuffed vegetables

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Champignons à la Grecquevegetarian

Greek style mushrooms

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Plateau de charcuteries

Charcuterie board

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Quiche lorraine

estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Divers cruditésvegan

Mixed crudités

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Viandes

Pilons de poulet

Chicken drumsticks

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Echine de porc

Pork neck

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Roti de boeuf

Roast beef

estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Condiments, chips et haricots vertsvegetarian

Condiments, chips and green beans

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Fromage

Verdurette, brie de Meauxvegetarian

Verdurette and Brie de Meaux

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Dessert

A voir ensemble

Dessert

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31

Formulas

Menu buffet

65.00

Buffet menu

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25

63.00

estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 37

58.00

estimeret≈ 1300 kcal70 g kulhydrat

73.00

estimeret≈ 1500 kcal90 g kulhydrattung 33

Menu buffet

75.00

Buffet menu

estimeret≈ 1900 kcal130 g kulhydrattung 25

Apéritif

divers canapés

Assorted canapés

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

Entrées

Salade Strasbourgeoise

Strasbourgeoise salad

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de la merpescatarian

Seafood salad

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Saumon rosepescatarian

Pink salmon

estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fromages

Verdurette, brie de Meaux et Emmentalvegetarian

Verdurette, Brie de Meaux and Emmental

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Apéritif

Cocktail et son accompagnement

Cocktail and appetizers

estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrattung 36

open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft

10.00

Hermitière soup and drinks

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrat

Entrée froide

Salade gourmande

Gourmet salad with gizzards and bacon — gésiers, lardons, mousson, jambon, magrets...

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Asperges et sa crème de ciboulettevegetarian

Asparagus with chive cream

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Duo de saumon en Bellevue et en mousse citronnéepescatarian

Salmon duo Bellevue and lemon mousse

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Entrée chaude

Brochette de Saint Jacques et crevettes safranéespescatarian

Scallop and saffron shrimp skewers

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Dos de lieu noir au currypescatarian

Pollock with curry

estimeret≈ 260 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Vol au vent saumoné et champignons émincéspescatarian

Salmon and mushroom vol-au-vent

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Plat

Confit de volaille sauce cidre

Poultry confit with cider sauce

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gigot d'agneau braisé et crème d'ail

Braised leg of lamb with garlic cream

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pièce de boeuf braisée sauce girolle

Braised beef with chanterelle sauce

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Médaillon de veau sauce forestière

Veal medallion with forestière sauce

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Garniture de deux légumesvegetarian

Two vegetable garnish

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Fromages

Verdurette, Brie de Meaux et Comtévegetarian

Verdurette, Brie de Meaux and Comté

estimeret≈ 460 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Other Menus

Menu à 73€

73.00

Menu 73€

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33

Menu buffet 75 €

75.00

Buffet menu 75€

estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 33

Menu buffet 65 €

65.00

Buffet menu 65€

estimeret≈ 2000 kcal140 g kulhydrattung 33

Menu 58 €

58.00

Menu 58€

estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 40

Menu 63 €

63.00

Menu 63€

estimeret≈ 1700 kcal115 g kulhydrattung 33

Apéritif

Cocktail et canapés

Cocktail and canapés

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat

Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft

Hermitière soup and drinks

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Accompagnement chauds & froids

10.00

Hot and cold appetizers

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Entrée

Duo d'asperges et saumon fumé, crème de ciboulettepescatarian

Asparagus and smoked salmon — En saison

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Dos de lieu noir sauce Dieppoisepescatarian

Pollock Dieppoise with shrimp and mussels — Crevettes, moules

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Assiette Parmesane

Parmesan Plate — Jambon, melon, parmesan, pastèque, artichaut en saison

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat

Vol au vent boudin blanc & champignons émincés au Porto

White Pudding and Mushroom Vol-au-vent

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Plat

Jambon à l'os sauce Porto

Ham on the Bone with Port Sauce

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Cuisse de pintade marinée au vin de Bordeaux

Guinea Fowl Leg marinated in Bordeaux Wine

estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Carré de porc braisé à la provençale

Braised Pork Loin Provençale

estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Dos de saumon rose sauce à l'oseillepescatarian

Pink Salmon with Sorrel Sauce

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Apéritif

Cocktail et canapés

63.00

Cocktail and Canapés

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat

Open-bar (1h) soupe de l'Hermitière et soft

63.00

Open Bar with Soup

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Entrée

Saumon rose aux trois façons ( terrine, fumé et mousse)pescatarian

Pink Salmon Three Ways

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salade gourmande de l'Hermitière ( jambon, gésiers, mousson...)

Gourmet Salad de l'Hermitière

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Foie gras entier, magrets fumés et sa compotée de figues

Foie Gras and Smoked Duck Breast

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydrat

Pavé de dorade à la Méditerannéennepescatarian

Sea Bream Pavé Mediterranean

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Plat

Confit ou magret de canard sauce moutarde de Meaux

Duck Confit or Breast with Mustard Sauce

estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pièce de bœuf braisée sauce Grand Veneur

Braised Beef with Grand Veneur Sauce

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet mignon de porc sauce au cidre

Pork Tenderloin with Cider Sauce

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Deux légumes au choix

Gratin Dauphinoisvegetarian

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Ecrasé patate doucevegan, vegetarian

Mashed Sweet Potato

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 69

Riz trois saveursvegan, vegetarian

Three-Flavour Rice

estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrat

Bâtonnets de carottes au cuminvegan, vegetarian

Cumin Carrots

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Pomme de terre farcievegetarian

Stuffed Potato

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydratbalanceret 77

Poêlée courgettes provençalesvegan, vegetarian

Sautéed Zucchini Provençale

estimeret≈ 140 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pleurotes persilléesvegan, vegetarian

Parsley Oyster Mushrooms

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Mini carottesvegan, vegetarian

Mini Carrots

estimeret≈ 100 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Poêlée de légumes oubliésvegan, vegetarian

Sautéed Forgotten Vegetables

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Fromages

Verdurette, brie de Meaux farcivegetarian

Brie de Meaux and Verdurette

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Dessert

Pyramide des mariés (2 parfums au choix)

Wedding Cake Pyramid — Fraisier, Framboisier, Multi fruits, 3 chocolats, Forêt Noire, Poire chocolat, Poire caramel, Straccatella cerise

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26

Coeur nougatine et choux pâtissier ( 3 pièces)

3.00

Nougatine Heart and Choux

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

Autres Menus

Menu 73 €

73.00

Menu 73 Euro

estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 33

Apéritif

Punch planteur à l'orange et son accompagnement (selon saison)

Orange Planter Punch

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 29

Entrée

Emincé boudin blanc et champignons déglacés au Porto

White Pudding and Mushroom with Port

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Saumonette à la provençalepescatarian

Salmon Provençale

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Foie gras de canard entier & compotée de figue

Duck Foie Gras and Fig Compote

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette de Saint Jacques et crevettes sauce safranéepescatarian

Scallop and Shrimp Skewer with Saffron Sauce

estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plat

Dos de saumon sauce à l'oseillepescatarian

Salmon with Sorrel Sauce

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Roti de sanglier au bouillon (en saison)

Wild Boar Roast in Broth

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Magret de canard sauce aigre douce

Duck Breast with Sweet and Sour Sauce

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydrat

Fromage

Brie de Meaux et saladevegetarian

Brie de Meaux and Salad

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Pâtisserie

Croquant Chocolat

Chocolate Crunch

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

Madeleine fruits rouges, pistache

Red Fruit and Pistachio Madeleine

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 42

Crousillant praliné

Praline Crunch

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 42

Macaron framboise

Raspberry Macaron

estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydrat

Fraisier

Fraisier Cake

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33

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Praktisk

Adresse: 6 Rue de l'Hermitière, 77750 Saint-Cyr-sur-Morin
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33743596971 reservation@hermitiere.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitiere.net/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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