Chez George - Saint-Denis-d'Oléron, 14B Rue Ernest Maurisset
Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
Lukket nu · åbner 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Ouvertures gourmandes
Huîtres de Mimi et Jeanba n°3 spéciales – Marennes Oléron
6.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
10.00
Chickpea Hummus
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Brandade à l’italienne de merlu
10.00
Hake Brandade
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Jambon de Thon fumé
14.00
Smoked Tuna Ham
estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Rillettes de porc aux morilles
14.00
Pork Rillettes with Morel Mushrooms
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Sélection de charcuterie du Pays Basque « La Ferme Les Acacias »
18.00
Basque Charcuterie Board
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrees
Wagashi au zaatar, jeunes pousses d’épinard et pickles, caramel de poivron
12.00
Zaatar Wagashi
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Poelée de Couteaux au beurre persillé à l’ail
12.00
Sautéed Razor Clams
estimeret≈ 210 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ceviche de poisson du jour, réduction de carotte, léché de tigre cocopescatarian
14.00
Fish Ceviche
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Plats
Pêch e de la nuit sur peau, fenouil, tomates et olives en confits, purée de pdt fumée
26.00
Pan-seared Fish
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tentacule de poulpe, boudin noir du Perigord, crémeux lentilles et jus d’ail noir
28.00
Octopus Tentacle with Blood Sausage
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Poitrine de cochon noir braisée, purée de pomme de terre fumée et jus de laquage
25.00
Braised Pork Belly
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Entrecôte persillée (500g / 2 pers) sauce césar truffe et anchois, pommes de terre grenaille
58.00
Ribeye Steak with Truffle Caesar Sauce
estimeret≈ 1400 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligtung 41
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Charlotte au chocolat, syphon chocolat, tuile chocolat grué cacao
12.00
Chocolate Charlotte
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29
Cheesecake au citron vert, framboise fraîches, coulis de framboise et broyé du Poitou
11.00
Lime Cheesecake
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 35
Pavlova pêch e amaretto, ganache chocolat blanc, coulis pêch e myrtillevegetarian
10.00
Peach Pavlova
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
Ouvertures gourmandes
Duo d’huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron, crème fraîche et poire grillée
5.00
Oysters with Cream and Grilled Pear
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron
12.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Saumon fumé maison aux herbes, pain brioché
14.00
House Smoked Salmon
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Sélection de charcuteries : magret fumé, jambon serrano et coppa
14.00
Charcuterie Selection
estimeret≈ 450 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrées
Noix de Saint-Jacques poîlées, émulsion de pommes vertes du jardin de « Yoyo », céleri-rave, salade de fenouil et jus de céleri branche à l’aneth
13.00
Seared Scallops
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Tartare de veau fumé au bois de laurier de l’île, émulsion de jaunes d’ìeğ’s à la truffe, chips de légumes
13.00
Smoked Veal Tartare
estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ravioli à l’encre de seiche, farce aux crevettes et jaune d’ìeğ’ coulant « La Petite Ferme d’Oléron », bisque légère
13.00
Squid Ink Ravioli with Shrimp
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
MENu du Midi
Entree, plat ou plat, dessert
25.00
Lunch Menu (2 courses)
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Entree, plat et dessert
29.00
Lunch Menu (3 courses)
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 35
Entrees
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
Chickpea Hummus
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Œuf Parfait, réduction de tomate, crumble de parmesan et jambon de pays
Perfect Egg with Parmesan
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plats
Tartare de veau du jour et pomme de terre grenailles
Veal Tartare
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Brandade de poisson du jour, salade vertepescatarian
Fish Brandade
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
Cheese Selection
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 42
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Praktisk
- Adresse
- Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
- Tider
- man12:00–00:00, 19:00–00:00tir12:00–00:00onslukkettor19:00–00:00fre12:00–00:00, 19:00–00:00lør12:00–00:00, 19:00–00:00søn12:00–00:00, 19:00–00:00Hours listed as 'à partir de' (starting from)
- Kontakt
- +33546236498
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgeorge.fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %
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