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Hotel Restaurant Chartron

1 Av. Gambetta, 26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Formules
1 entrée et 1 plat, fromages et dessert
69.00
Set menu: starter, main, cheese and dessert
estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 25
1 entrée et 2 plats, fromages et dessert
89.00
Set menu: starter, 2 mains, cheese and dessert
estimeret≈ 2600 kcal140 g kulhydrattung 25
Menu Au fil des Saisons
Menu Au fil des Saisons
49.00
Seasonal menu: starter, main, cheese or dessert — Entrée, plat, fromage ou dessert
estimeret≈ 1600 kcal80 g kulhydrattung 33
Le petit amuse-bouche
Amuse-bouche
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de magret de canard mariné à l’huile de noisette, salade sucrine
18.00
Duck breast carpaccio
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pêche du moment, courgettes sautées, sauce tomates citronnée aux aromates du jardinpescatarian
26.00
Fish of the day with zucchini
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Suprême de pintade fermière à l’estragon, délikatess et légumes printaniers
26.00
Guinea fowl supreme
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Palette de fromages affinés, confiture maisonvegetarian
8.00
Cheese platter
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Faisselle à la crème ou coulisvegetarian
7.00
Fresh cheese with cream or coulis
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Illusion de cèpe, mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salévegetarian
16.00
Cep mushroom illusion
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Le ,fondant au chocolat Guanaja, croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée
16.00
Chocolate fondant
estimeret≈ 610 kcal50 g kulhydrattung 28
Pour nos jeunes convives
Menu Jeunes convives
25.00
Kids menu — Moins de 12 ans
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 32
Melon, jambon cru
Melon and cured ham
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Filet de volaille à la crème, ravioles de Romans
Poultry fillet with cream and ravioli
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat
Pêche du jour, sauce crustacée, ravioles de Romanspescatarian
Fish of the day with crustacean sauce and ravioli
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat
Menu Découverte
Menu Découverte En 8 services
109.00
Discovery menu 8 courses — Le duo …
estimeret≈ 2800 kcal160 g kulhydrattung 25
1 entrée et 2 plats, fromages et …
Set menu: starter, 2 mains, cheese
estimeret≈ 2100 kcal110 g kulhydrattung 25
Menus
Menu “Diamant Noir”
235.00
Black Diamond Menu
estimeret≈ 3200 kcal180 g kulhydrattung 25
MENU “TRÉSOR DU CHÊNE”
175.00
Oak Treasure Truffle Menu — 1 entrée et 2 plats, fromage et dessert truffés
estimeret≈ 2600 kcal140 g kulhydrattung 25
Menu Découverte
Le duo d’amuse-bouche
Amuse-bouche duo
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Fraîcheur de chair de tourteaupescatarian
Brown crab meat freshness — brunoise de butternut, crémeux d’avocat, vinaigrette coco-citronnelle gingembre
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Maquereau en escabèchepescatarian
Mackerel in escabeche — tartare de tomates anciennes, sorbet gaspacho de tomates
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Mousseline de poisson aux aromatespescatarian
Fish mousseline with mussels and mushrooms — moules de Bouchot et girolles
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les ravioles « Donatiennes »
Donatienne ravioli in chicken broth — au bouillon de poule
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 66
Suprême de pigeon de la maison « Chabert »
Pigeon supreme and pastilla — la cuisse en pastilla, purée d’artichaut, jus de carcasse à l’ail noir
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Panna cotta de St Marcellinvegetarian
St Marcellin panna cotta — tuile à l’ail noir
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Faissellevegetarian
Fresh cheese with cream or coulis — crème fraîche ou coulis
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Illusion de cèpevegetarian
Cep mushroom illusion — mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salé
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 39
Le fondant au chocolat Guanaja
Chocolate fondant — croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30

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89dia
scoreestimeret

Franske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med lavt kulhydratindhold. Du finder gode valgmuligheder i sæsonmenuen og opdagelsesmenuen.

14 diabetesvenlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse
1 Av. Gambetta, 26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33475451182
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chartron.com/

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