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Madame - Saint-Étienne, Pl. Villebœuf

Place Villeboeuf, 42000 SAINT ETIENNE

Lukket nu · åbner lør 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Formules déjeuner
MENU EXPRESS 2 plats
19.00
Express Lunch Menu 2 Courses — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat
MENU EXPRESS 3 plats
23.00
Express Lunch Menu 3 Courses — Entrée + Plat + Dessert
estimeret≈ 1200 kcal100 g kulhydrattung 37
MENU AFFAIRES 2 plats
27.00
Business Lunch Menu 2 Courses — Entrée + plat ou Plat + dessert
estimeret≈ 1000 kcal75 g kulhydrat
MENU AFFAIRES 3 plats
32.00
Business Lunch Menu 3 Courses — Entrée + Plat + Dessert
estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 33
MENU DECOUVERTE
chèvre - miel - framboisevegetarian
43.00
Goat Cheese and Honey Tartlet — tartelette au chèvre du Mazet, miel de nos ruche et condiment au basilic aux éclats de framboise (végétarien)
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
lieu jaune - pomme verte - balsamique blancpescatarian, gluten_free
43.00
Pollock Ceviche — Tartare de lieu jaune à la pomme verte, citron vert et balsamique blanc à la façon d'un ceviche - sans gluten
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Petits pois - pastèque - kalamansivegetarian
43.00
Pea and Watermelon Salad — Crudité de petits pois maraîchers, éclats de pastèque et vinaigrette à l'agrume kalamansi
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Maïs - fourme - fruits secsvegetarian, gluten_free
43.00
Corn Polenta with Fourme Cheese — Polenta de maïs, crème de fourme fermière de Montbrison et assortiment de fruits secs - végétarien et sans gluten -
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Porc - noix - café
43.00
Pork Tenderloin with Coffee Sauce — Mignon de porc, jus réduit au café et condiment moutarde-noix
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Esturgeon- yuzu - basilicpescatarian
43.00
Sturgeon Fillet with Yuzu — filet d'esturgeon français cuit sur peau, beurre blanc au yuzu et pesto de basilic
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
les fromages secs BIO et locauxvegetarian
6.00
Local Organic Dry Cheeses
estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
le fromage blanc fermiervegetarian
6.00
Farmhouse Fromage Blanc
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Cacao Weiss - mûre - Tonkavegetarian, gluten_free
43.00
Chocolate and Blackberry Cake — Génoise au cacao Weiss, crème diplomate à la fève de Tonka et mûre sauvage comme une "Forêt Noire" - sans gluten -
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30
Fraise - basilic - tomatevegetarian, gluten_free
43.00
Strawberry and Tomato Dessert — Sablé à la fraise de saison, crème fouettée au basilic et sorbet à la tomate - sans gluten -
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

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Praktisk

Adresse
Place Villeboeuf, 42000 SAINT ETIENNE
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor—
fre—
lør12:00–13:30, 19:30–21:00
sønlukket
Kontakt
+33477955520
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmadame.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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