Le Bouchon d'Esteuil

1 place du Dix Neuf Mars 1962 1, 33340 Saint Germain d'Esteuil

åbningstider er ikke kendt endnu

brasserie€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Le vin d'honneur

Rollmops de saumon , roquette et tomates confites

Salmon rollmops

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Pique de gambas et ananas frais

0.50

Prawn and pineapple skewers

estimeret≈ 90 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Soupe froide de petits pois à la menthe poivréevegetarian

Cold pea and mint soup

estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Mini sandwich végétariensvegetarian

Mini vegetarian sandwiches

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

Mini brochette di Genovese

Genovese skewers

estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Verrine de crabe et homard, crème d'asperges vertes

0.50

Crab and lobster verrine

estimeret≈ 130 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Taboulé de quinoa aux légumes sautésvegan

Quinoa tabbouleh

estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bille de pomme de terre à la tapenade d'olives et tomates séchéesvegetarian

Potato balls with tapenade

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Bruscheta aux légumes du soleilvegan

Vegetable bruschetta

estimeret≈ 130 kcal16 g kulhydrat

Brochette de magret fumé, tomate confite séchée, comté

Smoked duck breast skewers

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Religieuse de chèvre aux fruits secsvegetarian

Goat cheese religieuse

estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Petit Wrap's poulet fumé, espuma de carotte au cumin

Smoked chicken wrap

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat

Tartine d'anchois mariné, poivrons rouges grillés

Anchovy tartine

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Carré de polenta au pistou, saumon fumé, crème ciboulette

Polenta with smoked salmon

estimeret≈ 170 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Maki de crabe à la mangue et concombre

Crab and mango maki

estimeret≈ 110 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Petit blini et gambas, caviar de Hareng

0.50

Blini with prawns and herring caviar

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydrat

Rouleau fraîcheur aux gambas

0.50

Fresh prawn rolls

estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Calamars à l'australienne

Australian style calamari

estimeret≈ 160 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini brochette de poulet grillé

Mini grilled chicken skewers

estimeret≈ 110 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Mini brochette de bœuf Yakitori

Beef Yakitori skewers

estimeret≈ 130 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

assortiment de 8 pièces

11.50

Assortment of 8 pieces

estimeret≈ 640 kcal48 g kulhydrat

assortiment de 10 pièces

13.00

Assortment of 10 pieces

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat

Le dîner « OUI »

Cevicce de Saint-Jacques marinées aux agrumes, tartare de légumespescatarian

Scallop ceviche

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Salade d'écrevisses façon Thaïpescatarian

Thai style crayfish salad

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Foie gras de canard mi-cuit, fine brioche, compotée de figues et spéculoos

Foie gras with brioche

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

Médaillon de veau de lait , légumes en tempura sur lit de lentilles vertes

Veal medallion with tempura vegetables

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Magret de canard laqué au miel, purée de patates douces, compotée de courgettes

Honey glazed duck breast

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Cabillaud rôti en croûte d'herbes, émulsion de pistou, légumes dorés aux grainespescatarian

Roasted cod with herb crust

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Dégustation de 3 fromages affinés au plateau, farandole de painsvegetarian

Cheese tasting platter

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Fondant tout chocolat, glace au mascarponevegetarian

Chocolate fondant with mascarpone ice cream

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Pommes caramélisées façon crumble, glace rhum raisin, coulis de caramel au beurre salévegetarian

Caramelized apple crumble

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrattung 27

Tarte au citron, coulant de chocolat noirvegetarian

Lemon tart with chocolate coulant

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 25

Tarif formule 1 (plat, fromage, dessert)

35.00

Formula 1 Menu

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25

Tarif formule 2 (entrée, plat, fromage, dessert)

38.00

Formula 2 Menu

estimeret≈ 1900 kcal140 g kulhydrattung 25

Le dîner « POUR TOUJOURS »

Caille confite et langoustine, méli mélo de verdure, huile de noisette

Confit quail and langoustine

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Souris d'agneau confite, écrasé de pommes de terre à la truffe, jus au romarin

Lamb shank confit

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gambas flambées au Grand Marnier, ananas rôties au miel, riz exotiquepescatarian

Flambéed prawns with pineapple

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrat

Filet de bœuf, poêlée de cèpes, gratin du Chef

Beef fillet with cep mushrooms

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Dégustation de 5 fromages du terroir affinés au plateau, farandole de painsvegetarian

Regional cheese tasting platter

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydrat

Fondant tout chocolat, glace au mascarpone, brochette de fruits rougesvegetarian

Chocolate fondant with red fruit skewers

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 29

La pièce montée des mariésvegetarian

Wedding cake (Croquembouche) — 3 choux par personne avec dragées et nougatine

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

Et pour un dîner encore plus gourmand...

Minestrone de melon au Rivesaltesvegetarian

2.60

Melon minestrone with Rivesaltes

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrattung 39

Millefeuille de légumes au chèvre frais et amandes effilées torréfiéesvegetarian

2.60

Vegetable millefeuille with goat cheese

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Raviole de crabe, espuma de crustacéspescatarian

2.60

Crab ravioli

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Trou Normand (sorbet à la pomme et calvados)vegetarian

2.80

Apple sorbet with Calvados

estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrattung 39

Trou Gascon (sorbet à la poire et armagnac)vegetarian

2.80

Pear sorbet with Armagnac

estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrattung 39

le menu "Pitchoun"

Tomate farcie mozarella di buffala et concombrevegetarian

Stuffed tomato with mozzarella

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Melon et son jambon serrano

Melon with Serrano ham

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Nuggets de poisson frais aux deux sauces, potatoespescatarian

Fish nuggets and potatoes

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Hamburger à notre façon, frites

Hamburger and fries

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Cornet de glace

ice cream cone

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Tarte aux fruits frais

fresh fruit tart

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 36

Tarif: 9€ net par personne (pour entrée+plat ou plat + dessert)

9.00

menu price

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tarif: 13€ net par personne (pour entrée+plat+dessert)

13.00

menu price

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Le buffet du lendemain

Éventail de légumes frais et son trio de sauces maisonvegetarian

fresh vegetable platter

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade du sud ouest aux gésiers confits et noix grillées

southwest salad with gizzards and walnuts

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de riz aux fruits de mer et agrumespescatarian

seafood rice salad

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Effeuillé de jambon de parme et melon ( selon saison)

parma ham and melon

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Pâtes italiennes aux asperges et saumon fumépescatarian

pasta with asparagus and smoked salmon

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rouleaux printaniers

spring rolls

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Plateau du charcutier (3 variétés)

charcuterie board

estimeret≈ 450 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Plateau de viandes froides (pièce de boeuf rôti, rôti de porc, gigot d'agneau)

cold meat platter

estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assortiment de poissons fumés (saumon, hadock, truite)pescatarian

smoked fish assortment

estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Poisson froid (selon arrivage) et sa sauce citronnéepescatarian

cold fish with lemon sauce

estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plateau de fromagesvegetarian

cheese board

estimeret≈ 400 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salade de fruits de saisonvegan

seasonal fruit salad

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat

Fondant tout chocolat

chocolate fondant

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

Tarte au citron

lemon tart

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41

Tarte tatin

estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 32

Tarte aux poires et amandes

pear and almond tart

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 43

Tarte en bande

slice of tart

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrattung 42

Buffet du lendemain

18.00

buffet price — Prix valable pour 2 entrées, 2 plateaux froids, fromage et 1 dessert au choix

estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 29

Le cocktail appéritif - Les pièces froides sur plateaux

Tarif (assortiment de 8 pièces)

11.50

cocktail assortment price

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tarif (assortiment de 10 pièces)

13.00

cocktail assortment price

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venlig

La pièce montée des mariés

La pièce montée des mariés (3 choux par personne avec dragées et nougatine)

5.50

croquembouche

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42

Le buffet du lendemain

Tomates farcies aux crevettes, mayonnaise d'herbespescatarian

stuffed tomatoes with shrimp

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Le service à l'assiette

formule 1 (plat, fromage, dessert)

35.00

set menu 1

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25

formule 2 (entrée, plat, fromage, dessert)

38.00

set menu 2

estimeret≈ 2100 kcal170 g kulhydrattung 25

Menu Pitchoun

entrée+plats ou plat + dessert

9.00

menu option

estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat

entrée+plat+dessert

13.00

menu option

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 38

Le buffet du lendemain

Buffet du lendemain (base)

18.00

buffet base — 2 entrées, 2 plateaux froids, fromage et 1 desserts au choix

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25

Plat supplémentaire

4.00

extra dish

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Le midi

menu du jour

14.50

daily menu — comprenant une entrée, un plat, un dessert et 1/4 de vin

estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 20

Er denne menu stadig korrekt?

60veggie
scoreestimeret

Mange mange appetizers og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få quinoa taboulé og bruschetta med solgrøntsager. Der er også fondant med chokolade og ostefade. Menuen har mange kødretter som oksefilet og lammeskank.

22 vegetariske og 4 veganske retter ud af 67

72dia
scoreestimeret

Proteinrige valg og kolde anretninger

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange gode proteinkilder. Der er et bredt udvalg af kolde fade og kødretter med lave kulhydrater.

45 diabetesvenlige · 92 retter

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Praktisk

Adresse: 1 place du Dix Neuf Mars 1962 1, 33340 Saint Germain d'Esteuil
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +32682067885 contact@lebouchondesteuil.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchondesteuil.fr
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

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